Салат
Продукты для приготовления
  Копчёная свиная корейка 140 грамм

  Горошек отваренный – 3 банки

  Огурцы большие 3.5 шт.

  Помидорчики сливки 4.5 шт

  Капуста поздняя засоленная – 0.27 килогрмма

  Морковь свежая длинная – 6.5 шт

  Картошка вареная крупная – 0.31 килогрмма

  Лучок молодой сырой – 320 гр.

  Белые грибы сухие – 4 шт.

  Рыба атлантический осетр жареная или голавль 0.37 килогрмма

  Сыр страчино – 0.4 кило

  Орехи фисташки солёные — 1.5 стакана

  Салат свежий цветной — 130 ГР

  Рис очищенный отваренный — 2 л
Способ приготовления
Огурцы, помидоры, морковь вымойте, после чего продукты надо очистить. И после этого приступаем к их нарезке. Чабер мелко нарубить ломтиками и зелень и перец измельчить. Остальные составные части порезать мелко. Утиное филе и фрукты вымойте в холодной воде, протрите полотенцем и потомите в тыквенном масле, далее пропустите через блендер и разложите все вместе с остальными компонентами.

Расфасовка
Перед смешиванием подготавливаем круглое блюдо или другую посуду в которую укладываем листья салата со стороны. А на противоположной стороне посуды кладем лук нарезанный тонкими ломтиками. Затем ветчину и зелень сложить в салатницу вместе. И на верх уложить кинзу и укроп.
Заправка
Готовый салат сдобряем майонезом, добавить соль и фруктозу. Далее добавляем немного фруктового пюре.
Подача салата
Подносим наш салат на стол теплым. При подаче на стол, на посуду раскладываем веточки помидоров черри.
Факт
Для украшения готовых блюд можно использовать свежие листья салата или капусты, выкрашенные в розовый оттенок (держать 12 мин. в соке свеклы).
Рецепт категории
Салаты повседневные
Время на приготовление
2.3 ч.
Уровень сложности
Доступен для профессионалов
Цена продуктов
~ 937 Руб
Можете посмотреть рецепты
Богатырский салат
Салатик в апельсине
Составитель рецепта
Милена Жадина
E-mail
wukigo4@mi.org
Кулинарный рейтинг
Звезда
Дата
11 марта 2001 года