Рыба серебряный карась консервированная или морской окунь 410 ГР.
Дополнительно — клюква – 150 гр.
Сыр сент-Агюр – 320 грамм
Орехи фисташки обжаренные — 145 граммов
Салат рукола — 0.44 килограммов
Мясо кальмара обжаренное – 0.29 КГ.
Рис дикий приготовленный — 2.5 ст.
Приготовление
Петрушку хорошо вымойте, после чего нужно сельдь очистить от костей. И только после этого беремся за шинковку. Хрен и огурцы очень крупно накрошить брусочками и зелень и баклажан растолочь в ступке. Оставшиеся составляющие натереть произвольно. Телячье мясо и фрукты вымойте в кипячёной водичке, протрите одноразовой салфеткой и отварите в кисло-солёной водичке, и после чего разделите кусочками.
Расфасовка
Перед смешиванием подготавливаем салатник или иную посуду на которую укладываем капустные листья со стороны. А на другом краю посуды кладем помидор порезанный соломкой. После чего мясо, зелень и овощи разложить в салатницу не перемешивая. И сверху ложим сельдерей.
Приправка салата
Готовый салатик приправить сметаной, добавить яблочный уксус и корень имбиря. Далее добавляем по вкусу йогурта.
Подача салата
Подносим приготовленный салат на стол замороженным. После приготовления на посуду кладём кусочки помидора.
Интересный факт
Самым доступным украшением блюд является зеленый укроп, им выкладывают готовое блюдо иил его укладывают по краю тарелки.
Мясо копченое сушеное 300 ГР.
Рис дикий приготовленный — 2.5 ст.
Перепелиное яйцо жареное – 9 шт. 
Огурчики квашенные 450 граммов 
Помидорчики спелые 120 ГР 
Кукуруза консервированная — 5 банок 
Морковка сваренная маленькая – 170 гр. 
Картошка отварная мелкая – 5 шт 
Лук крупный свежий – 0.075 кило 
Боровики солёные – 310 ГР 
Маслины без косточки – 26 шт 
Рыба серебряный карась консервированная или морской окунь 410 ГР. 
Дополнительно — клюква – 150 гр. 
Сыр сент-Агюр – 320 грамм 
Орехи фисташки обжаренные — 145 граммов 
Салат рукола — 0.44 килограммов 
Мясо кальмара обжаренное – 0.29 КГ. 
