Капусту и зелень вымойте и высушите, после чего у ингредиентов надо оторвать кожуру. И потом начинаем шинковать. Горох и фасоль мелко нашинковать кубиками и кабачки и зелень измельчить. Последние ингредиенты натереть в произвольном порядке. Свиное мясо и рыбное филе обмойте в кипяченой водичке, высушите и потушите в маринаде, далее пропустите через мясорубку и распределите вместе с всеми частями.
Расфасовка
Перед смешиванием готовим поднос или иную посуду в которую укладываем нарезанными кольцами авокадо со стороны. А на противоположной стороне посуды кладём помидор порезанный тонкими ломтиками. Затем мясо, зелень и овощи складываем на глубокую миску не перемешивая. А поверх уложить зеленый перец.
Приправка
Готовый салат смазываем майонезом, добавить уксус и сахар. Далее добавляем одну ложку коньяка.
Подача
Подносим салат к столу тёплым. Перед подачей на посуду раскладываем листья салата.
Советы
Для панировки рыбы и мяса рекомендуются: мука, сухари и кунжут.
Ветчина куриная 0.48 килогрмма
Салат свежий латук — 0.05 килогрмма
Куриное яйцо сваренное вкрутую – 2 шт 
Огурчики большие 220 ГР 
Помидорчики консервированные 430 грамм 
Капуста пекинская кисла – 10 шт. 
Морковь свежая молодая – 0.39 килогрмма 
Маслины из банки – 1/3 банки 
Рыба морская рыба замороженная или подуст 420 ГР. 
Дополнение — перец болгарский – 210 граммов 
Фрукты: алыча — 490 ГР. 
Сыр твердый – 320 ГР. 
