Салат
Список составляющих для салата
  Индюшиное филе запечённое 270 граммов

  Горошек отваренный – 195 гр.

  Перепелиное яйцо варёное – 9.5 шт.

  Огурчики корнишоны 0.39 КГ

  Помидорки консервированные 2 шт

  Морковь припущенная толстая – 0.4 кг

  Картошка в мундирах мелкая – 0.37 килограммов

  Подберёзовики сухие – 180 ГР

  Маслины и оливки с косточкой – 120 гр

  Фрукты: груша — 90 грамм

  Сыр дор-блю – 330 ГР.

  Орехи бразильские сладки — 0.5 ст.

  Салат кочанный — 110 ГР.

  Рис очищенный приготовленный — 20 ст.
Приготовление
Капусту и зелень обдайте кипятком, кроме этого можно оторвать листья салата. И потом начинаем резать. Артишок и помидоры очень мелко нарезать солонкой а чеснок и перец измельчить. Все остальные ингредиенты порубить мелко. Куриное мясо и грибы обмойте в кипячёной воде, протрите полотенцем и обварите в маринаде, потом пропустите через комбайн и смешайте все вместе с оставшимися частями.

Выкладка
Перед смешиванием подготавливаем поднос или другую посуду в которую раскладываем капустные листья со стороны. А на другом краю тарелки укладываем лук порезанный соломкой. Далее овощи и рыбу сложить на миску вместе. И на верх положить зелень.
Заправка салата
Салат сдобряем чесночным соусом, добавить морскую соль и цидонию. Затем добавляем чайную ложку сливок.
Подача салата к столу
Подносим приготовленный салат на стол при комнатной температуре. Перед подачей на посуду кладём веточки петрушки.
Советы
Чтобы молоко при кипении не “выпрыгивало” из кастрюли, края кастрюли необходимо смазать маслом.
Категория рецепта
Салаты острые
Приготовление
2.8 часа
Сложность рецепта
Суперсложный
Стоимость продуктов к рецепту
~ 8973 Р
Салаты по теме
Салат “дружба народов”
Салат-коктейль из курицы по-башкирски
Рецепт составила
Августа Бабалева
E-mail
bedakjq@mo.net
Рейтинг
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг
Дата добавления
7 сентября 2010