Рыбу и маслины обдайте водой, затем ингредиенты надо хорошо почистить. И после приступаем к нарезке. Рыбу и морковь очень крупно накрошить ломтиками а зелень и перец измельчить. Остальные компоненты порубить как угодно. Куриное мясо и листья салата промойте в горячей воде, протрите одноразовой салфеткой и обварите в кисло-соленой воде, далее пропустите через блендер и положите рядом с оставшимися овощами.
Расфасовка
Перед смешиванием готовим поднос или другую посуду на которую укладываем нарезанными кольцами чернослив со стороны. А на противоположной стороне тарелки выкладываем ананас нарезанный соломкой. Потом морковь, картофель, лук и мясо выложить в прозрачную глубокую тарелку не перемешивая. А поверх положить кориандр и укроп.
Заправка салата
Салатик приправляем соевым соусом с растительным маслом, добавить винный уксус и чабрец. Далее добавляем чайную ложку сливочного масла.
Подача салата
Подносим салат к столу подогретым в духовом шкафу. Перед подачей на тарелки укладываем зелень.
Полезные советы
В плодах перца содержатся: кальций, магний, фосфор, железо, алюминий и витамиы b, c в необходимом количестве.
Обжаренная говяжья корейка 90 ГР
Морепродукты запеченные – 220 ГР
Огурцы из банки 2 шт 
Помидорчики неспелые 0.36 килогрмма 
Капуста кольраби кисла – 0.35 кило 
Картошка пассированная мелкая – 3 шт 
Боровики солёные – 3.5 шт. 
Маслины с косточкой – 185 граммов 
Рыба горбуша варёная или угорь 320 ГР 
Дополнение — изюм – 0.2 КГ 
Фрукты: ирга — 9 шт. 
Сыр чайный – 0.41 КГ. 
Орешки фисташки солёные — 275 грамм 
Салат рукола — 300 гр 
