Предлагаю вашему вниманию рецепт шикарной, как мне кажется, рыбной закуски. Моему мужу такая рыба больше нравится в холодном виде, хотя это блюдо можно подавать так же и в горячем виде.
Это рыбное филе я обычно готовлю заранее, и чем дольше (в разумных пределах, конечно же) настаивается это блюдо, тем вкуснее оно получается.
Если будете готовить это блюдо в первый раз, то рекомендую потренироваться на мужьях, т.к., по своему опыту скажу, эту рыбу в основном у меня заказывают муж, папа и свёкр)).
Ингредиенты:
- Филе рыбы 500 гр.
- Морковь 1 шт. крупная
- Лук репчатый 1 шт. крупный
- Томатная паста или кетчуп 50 гр.
- Уксус 1 ст.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец горошком 5 шт.
- Гвоздика 2-3 шт.
- Мука пару ст.л.
- Растительное масло для жарки
Читать рецепт полностью...
В качестве продолжения рецепта торта-салата хочу предложить вам рецепт салата с копченой рыбой.
Он так же состоит из слоев, правда, их меньше.
Салат идеально подходит на праздничный стол. Мужчины оценят это блюдо по достоинству.
Ингредиенты:
- Красная копченая рыба 200 гр.
- Яйцо 4 шт.
- Помидор средний 3 шт.
- Сыр твердый 100 гр.
- Чернослив 5 шт. для украшения
- Майонез
Читать рецепт полностью...
Мой муж практически не есть рыбу, но от запеченного филе никогда не отказывается (правда это касается только морской рыбы). Вот решила разнообразить его питание и приготовила рыбу под сыром.
В общем-то, рецепт вполне традиционный. За счет сырной корочки сверху рыба получается невероятно мягкой и просто тает во рту. Рецепт хорош как для дома, так и для гостей – приготовление времени практически не отнимает, а получается всегда очень вкусно.
Ингредиенты:
- Рыбное филе 500 гр.
- Твердый сыр 200 гр.
- Кетчуп 4 ст.л.
- Белок яичный 2 шт.
- Соль
- Черный молотый перец
- Растительное масло
Читать рецепт полностью...
Это первый салат из печени трески,который я публикую на блоге. Готовлю его не часто и в основном на какие-нибудь значимые семейные торжества.
Этот салат очень любит моя свекровь, и т.к. она приезжает в гости не часто, то почти каждый раз удается порадовать ее этим, в какой-то степени, деликатесным салатом.
Салат из печени трески готовлю исключительно по этому рецепту. Да и признаться, он у меня один и всем гостям такой салат нравится.
Ингредиенты:
- Печень трески 2 баночки по 250 гр.
- Яйца 5 шт.
- Морковь 2 шт.
- Сыр твердый 150 гр.
- Майонез
Читать рецепт полностью...
Этим рецептом с нами поделилась читательница блога Stasy. Вот, что она пишет:
«В моей семье очень любят острое, а это один из рецептов рыбы, который мы очень любим. Не многие могут его спокойно есть, без вреда для дыхательных путей. Здесь приведен оригинальный рецепт, но мы перца добавляем побольше 
.»
В моей семье всему острому и перченому тоже отдается предпочтение. Совсем недавно воспользовалась присланным рецептом и сделала «Хе» из горбуши. Получилась острая вкусная рыбная закуска. Муж и папа оценили это блюдо на «пять».
Ингредиенты:
- Рыбное филе (судак, сазан, сом, щука, осетр, горбуша — мы чаще делаем из горбуши) 1 кг.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый
- Лук репчатый 500 гр.
- Чеснок 3-4 зубчика
- Уксус 4 ст.л.
- Растительное масло 150-200 гр.
- Острый красный перец 10-20 гр. (по вкусу)
Читать рецепт полностью...
- 3 крупные картофелины, 1 яйцо, З ст. л. муки, 1 ст. л. майонеза, ¼ ч. л. соды, 40 мл растительного масла, 100 г слабосоленого лосося, 50 г домашнего творога, 1 зубок чеснока, укроп, соль, перец.
Читать рецепт полностью...
- 1 банка тунца, 50 г редиса, 1 веточка помидоров черри, пучок зеленого лука, 1 луковица, 1 пучок свежего базилика, соль, перец.
- Для заправки: 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока.
Читать рецепт полностью...
