• 300 г филе курицы, 100 г риса, 1 желтый болгарский перец, 1 красный болгарский перец, 1 ст. л. соуса карри, 1 — 2 ч. л. приправы карри, 4 ст. л. растительного масла, 30 г сливочного масла, соль, петрушка.

1. Рис промыть под проточной холодной водой. Варить на среднем огне в подсоленной воде 15 минут.
В готовый рис добавить сливочное масло и закутать его.

2. Филе курицы нарезать кубиками. Налить в сковороду растительное масло и обжарить на нем кусочки курицы до золотистой корочки в течение 7 минут.

3. Добавить мелко нарезанный болгарский перец, готовить еще 10 минут под крышкой. Добавить соус карри, который продается в бутылках, сухую приправу карри, соль по вкусу.

4. Выложить на тарелку рис, сверху кусочки курицы. Полить соусом карри со сковороды. Украсить веточкой петрушки.

• 1 кг лопатки барашка, 2 ст. л. семян тмина, 1 ст. л. шафрана, 1 пучок кинзы, розовый перец, кориандр, 1 луковица, 80 г чернослива, 3 зубка чеснока, 4 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. растительного масла, 30 г сливочного масла, 200 г зеленой стручковой фасоли, 1 апельсин, 100 г гранатовых зерен, укроп, перец, соль.

Читать рецепт полностью...

• 400 г филе курицы, 1/3 пучка салата радиччо, 1/3 пучка листового салата, 1/3 пучка рукколы, 1/3 б. сладкой кукурузы, ½ моркови, 1/3 лайма, 1 лимон, ½ банки маслин, 5 помидоров черри, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. сухих пряных трав, 1 зубок чеснока, соль, перец.

Читать рецепт полностью...

• 250 г свинины (биточной части), 100 г репчатого лука, 1 ст. л. муки, ¼ ст. темного пива, 3 ст. л. растительного масла, зелень сельдерея, свежий розмарин, соль, перец.
• Для соуса: 1 ст. красного сухого вина, 1 ст. мясного бульона, 1 апельсин, 20 г сливочного масла.

Читать рецепт полностью...

150 г куриной грудки, 150 г телятины 250 г лука, 300 г болгарского перца, 40 г растительного масла, зелень петрушки, 30 г сметаны

Маринад: 1 луковица, 1 зубок чеснока, 50 г подсолнечного масла, 50 г соевого масла, 20 г соевого соуса, 10 г ворчестерского соуса, 2 г майорана, 3 г орегано, перец, соль.

Соус для фахитас: 50 г соевого соуса, 50 г воды, 100 г апельсинового фреша

Читать рецепт полностью...

• 600 г баранины (филе), 600 г свинины (филе), 2 луковицы, масло растительное для жарки, черный молотый перец, тмин, соль по вкусу.

Читать рецепт полностью...

100 г куриного филе, 120 г говяжьей вырезки, 120 г свиной вырезки, 120 г лука, 100 г болгарского перца, 80гспаржевой фасоли, 60 г кукурузы с/м, 5 капель соуса табаско, 30 г соевого соуса, 50 г растительного масла, тимьян, базилик, зелень, специи, соль.

Читать рецепт полностью...