Рецепт этого острого и сочного по вкусу, красочного по оформлению и составу, легкого в приготовлении салата мне рассказала моя тетушка, которая лет 10 прожила в Казахстане. С тех пор в их рационе появилось много острых блюд, весьма необычных для нас.

В нашей семье все любят очень острое, поэтому такой салат из свежих овощей пришелся нам как раз по вкусу.

Кстати, салат может храниться в холодильнике пару суток. Так что готовьте сразу много, не пожалеете, а то вдруг не хватит)))

Ингредиенты:

1. Капуста свежая белокочанная 700 гр.
2. Перец сладкий болгарский 1 шт.
3. Морковь 1 шт. крупная
4. Огурец свежий 2-3 шт.
5. Лук репчатый 2 шт.
6. Чеснок 3-4 зубчика
7. Растительное масло
8. Уксус или лимонный сок
9. Сахар
10. Соевый соус
11. Красный жгучий перец

Читать рецепт полностью...

Лето не та пора года, когда на выходных нужно сидеть в душных квартирах. В последнее время мы с родителями достаточно часто ездим на шашлык.

Но шашлык, как и мясо гриль, имееют свои недостатки - нужно ждать пока мясо прожарится. Так вот, в качестве быстрой возможности «заморить червячка» на природе предлагаю вам эту вкусную закуску. Они не требует особенных навыков и долгого приготовления.

Я сделала такие бутербродики мужу вместе с обжаренным мясом. Он был в восторге! Думаю, если не добавлять чеснок, то и на завтрак они будут съедены с большим удовольствием.

Ингредиенты:

1. Творог 100 гр.
2. Сметана 1 ст.л.
3. Зелень укропа

Читать рецепт полностью...

В рецепт этого салата можно по желанию добавить немного репчатого лука. Но этот ингредиент чисто на любителя.

Если этот салат вы делаете для себя или на ужин для всей семьи, то можно сразу все ингредиенты перемешать. Салат очень полезный из-за обилия в нем витаминов, к тому же очень вкусный.

Как всегда принцип простое и доступное может быть очень вкусным и полезным.

Ингредиенты:

1. Редька 1 шт. средняя (можно заменить дайконом)
2. Морковь крупная 1 шт.
3. Корень сельдерея 1 шт. средняя
4. Лимон 1 шт.
5. Майоран

Читать рецепт полностью...

Закуски — это основа любого стола, когда приходят гости. Именно с них начинается застолье, именно они вместе с салатами предшествуют подаче основных блюд (по-крайней мере у меня так).

Каждый раз я хочу удивить гостей, но при этом чем-то простым. К категории таких закусок относится творог в листьях салата.

Закуска получается свежей и для кого-то даже оригинальной, при этом ингредиенты просты и доступны.

На фото не очень виден творог в листьх салата, зато тарелка с закуской заодно украшает стол.

Ингредиенты:

1. Листья зеленого салата 10 шт.
2. Творог 200 гр.
3. Зелень укропа и петрушки по пучку
4. Чеснок 3 зубчика
5. Майонез 70 гр.
6. Соль
7. Перец черный молотый

Читать рецепт полностью...

Где-то неделю назад одна из читательниц блога прислала письмо с просьбой опубликовать рецепт моченых яблок. Что же, выполняю ее просьбу.

Сама я очень люблю моченые яблоки, но в этом году не доводилось их делать. Зато их постоянно делает моя бабушка, у которой я и кушаю эти яблочки. На днях взяла у нее рецепт приготовления.

Пока выкладываю рецепт без картинки, но обещаю, что как только бабушка передаст мне новую порцию моченых яблок, обязательно выложу их фотографию.

Ингредиенты:

1. Сок яблочный 1 литр
2. Яблоки 4 кг.
3. Вода 1 литр
4. Мед 0,2 литра

Читать рецепт полностью...

Случается так, что совсем нет времени, а нужно и самой поесть и мужа накормить. Именно поэтому я изредка пользуюсь рецептом быстрого рыбного супа, которым кормила нас с братом в свое время мама.

При наличии всех ингредиентов и определенной сноровке суп можно сделать всего за 40 минут. Также, считаю, этот рецепт достаточно прост, как по приготовлению, так и по составляющим, чтобы его смог приготовить мужчина, не особо приветствующий кулинарию (правда, мужа к этому никак не приучу)))) ).

Ингредиенты:

1. Филе любой морской рыбы 300 гр.
2. Картофель 2-3 шт.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Морковь 1 шт.
5. Зелень
6. Соль
7. Лавровый лист 2-3 шт.
8. Перец

Читать рецепт полностью...

Этот рецепт я позаимствовала на кулинарном форуме любящих жен, выложила его Марина. Она предлагает этот закусочный кекс в качестве выездного блюда на природе или в виде легкого перекуса на завтрак и обед.

В оригинальном рецепте в качестве начинки могут использоваться не только оливки и ветчина, но и маслины с кусочками вареной рыбы или крабовыми палочками. Как утверждает автор, подойдет любой наполнитель — главное, чтобы начинка была относительно сухой и хорошо держала форму.

Совсем недавно я встала по-раньше и испекла такой кекс на завтрак своему мужу. Даже и не ожидала такой реакции – ему очень понравилось: вкусно, оригинально и красиво!

Я сделала начинку из ветчины, зелени, сыра и кукурузы, которую Сергей просто обожает. В следующий раз попробую поэкспериментировать с другой начинкой.

Ингредиенты:

1. Мука 1 ст.
2. Яйца 3 шт.
3. Майонез 200 гр.
4. Сода 1 ч.л.
5. Уксус для гашения соды
6. Растительное масло для смазывания формы
7. Манная крупа или панировочные сухари для обсыпки формы

Для начинки:

1. Кукуруза консервированная 100 гр. (оливки, маслины)
2. Зеленый лук немного
3. Зелень укропа 1 пучок
4. Ветчина 100 гр. (рыба, мясо отварное)
5. Сыр твердый 100 гр.

Читать рецепт полностью...