Вешенки относятся к тем грибам, которые отваривать предварительно не надо, а готовить их на огне нужно не более 10-15 минут. Если их пережарить, они потеряют все свои полезные свойства, вкус и станут попросту «резиновыми».
В наших магазинах вешенки стали продавать уже давно, да и цена на них более чем доступна. Поэтому готовлю с ними различные соусы, добавляю их в салаты, или просто жарю.
Вешенки отлично подойдут в качестве гарнира практически к любому блюду на обед или ужин.
Ингредиенты:
- Вешенки 500 гр.
- Лук репчатый 2 шт. крупный
- Соль
- Перец черный молотый
- Зелень укропа или петрушки
- Растительное масло
