Я очень люблю собирать грибы и обычно делаю из них заготовки на зиму. А вот мой муж не любитель "тихой охоты". Каждый раз мне стоит больших усилий уговорить его отвезти меня в лес ха грибами.

Маслята и польские грибы мы с мамой обычно консервируем, а вот белые замораживаем и варим весь год вкусные супы. Рецепт супа с «белыми» я бы вам и хотела сейчас показать.

Этот суп можно готовить в двух вариантах, с мясом и без. Во втором случае получается постное блюдо, в котором мясо нужно заменить еще большим количеством грибов.

Ингредиенты:

1. Мясной (овощной) бульон 2 л.
2. Картофель 4 шт.
3. Морковь 1 шт.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Грибы белые замороженные и порезанные 300 гр.
6. Зелень
7. Лавровый лист
8. Соль
9. Перец черный горошком

Читать рецепт полностью...

Для моей семьи жаркое по-домашнему, это как самолепные пельмени, драники или чебуреки. Не всегда блюдо подашь к праздничному столу, но и будни без него не обходятся.

Что сказать? Это очень вкусно и совсем не дорого в приготовлении. Для меня жаркое является эталоном домашней еды – нигде, кроме как дома, его не поешь.

Ингредиенты:

1. Свинина 500 гр.
2. Репчатый лук 2 шт.
3. Картофель 7 шт.
4. Соль
5. Перец черный молотый
6. Растительное масло
7. Специи по вкусу
8. Зелень

Читать рецепт полностью...

Еще до моего отъезда в роддом я решила напоследок порадовать мужа и приготовить ему его любимую пиццу. До этого тесто для пиццы я делала исключительно на твороге или на кефире, а муж все время просил тоненькую, как в пиццерии.

Рецептом теста со мной поделился мой товарищ, который сейчас работает в Штатах в пиццерии помощником шеф-повара. Домашний вариант отличался от пиццерийного лишь тем, что я не пожалела начинки, добавив всего от души.

Я не предупредила Сергея о том, что его ждет на ужин после работы, и пицца стала для него настоящим сюрпризом. К слову, пицца получилась такой, словно я заказала ее в пиццерии, и муж долго не мог поверить, что она может получиться такой вкусной в домашних условиях.

Ингредиенты теста для двух-трех пицц:

1. Вода теплая ¾ ст.
2. Теплое молокоПриготовление теста:
   1. Яйцо растереть с размягченным сливочным маслом.
   2. В полученную массу добавить дрожжи, муку и соль, все тщательно перемешать.
   3. Понемногу добавить теплое молоко и воду, вымешивая тесто.
   4. Тесто выложить на присыпанный мукой стол и вымесить до однородного состояния. При необходимости добавить еще немного муки.
   5. Готовое тесто выложить в миску, накрыть полотенцем и поставить на пару часов в теплое место, чтобы оно поднялось.

   Для начинки все ингредиенты мелко порезать, сыр натереть на терке.

   Тесто разделить на 2-3 части, раскатать в круг и уложить на смазанный маслом противень.
   Тесто смазать кетчупом, уложить начинку, полить небольшим количеством майонеза и посыпать сыром.
   Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.

   Лучшая косметика с доставкой. Ноутбук Apple Macbook Air — описание и цены. Ювелирный магазин marijuana jewelry.

Меня как-то попросили поделиться рецептами блюд в горшочке. На самом деле их у меня много, а вот времени на приготовление меньше, поэтому и готовлю в горшочках редко.

Это блюдо хорошо тем, что оно одновременно может выступать в качестве гарнира, так и основного блюда. Плюс ко всему фасоль и мясо очень полезны. В сочетании друг с другом они поставляют в организм основные вещества для нормальной жизнедеятельности. Да и очень вкусно все это)))

Ингредиенты:

1. Фасоль 300 гр.
2. Лук репчатый 2 шт.
3. Морковь 3 шт.
4. Мясо (лучше свинина) 300 гр.
5. Растительное масло 30 гр.
6. Чеснок 4 зубчика
7. Перец молотый черный и красный
8. Соль

Читать рецепт полностью...

Скорее это блюдо больше относиться к разряду оформительских. По сути, мясные косички являются не чем иным, как жареным мясом.

Приготовила их в качестве эксперимента-тренировки перед оформлением какого-нибудь праздничного блюда, т.к. захотелось разнообразить привычную подачу блюд. Наготовила столько, что два дня подряд муж брал с собой "косички" на работу))).

По-моему получилось оригинально, муж сказал, что такая подача должна порадовать гостей.

Ингредиенты:

1. Свиная вырезка 500 гр.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Лимон 1 шт.
4. Соль
5. Перец черный молотый
6. Перец острый красный
7. Любимые приправы для мяса

Читать рецепт полностью...

C удивлением для себя открыла этим летом тот факт, что муж безумно любит спаржевую фасоль (до сих пор особой любви к овощам за исключением моркови и картофеля он не питал). Он называет ее спаржей, хотя это совсем другое.

Специально для него на прошлой неделе приготовила спаржевую фасоль в сливочном соусе. Я готовила это блюда из свежей фасоли, хотя с одинаковым успехом можно использовать и замороженную.

Это блюдо прекрасно выступает в роли самостоятельного блюда либо гарнира. Если добавить к фасоли под соусом кусочки ветчины, сосиски или подкопченную колбаску, у вас получится полноценное блюдо на ужин! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

1. Спаржевая (стручковая) фасоль 300 гр.
2. Морковь 1 шт.
3. Перец сладкий болгарский 1 шт.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Чеснок пару зубчиков
6. Мука 1 ст.л.
7. Сметана 100 гр.
8. Плавленый сырок 100 гр.
9. Зелень по вкусу
10. Перец черный молотый

Читать рецепт полностью...

День рождения — отличный повод вспомнить интересные блюда, которые уже так давно не готовились. Этот салат мы с мамой готовили раньше очень часто, а в последнее время про него совсем забыли. Поводом вспомнить полюбившийся рецепт как раз и стал мой день рождения.

Правда, рецепт я немного усовершенствовала (так сказать, привела его к современному виду), добавив в ингредиенты сладкий перец и французскую горчицу. Надо сказать, салат получил новое дыхание и немного другой, пикантный вкус.

Ингредиенты:

1. Белые грибы 300 гр. (можно любые другие, например, вешенки или шампиньоны)
2. Печень 700 гр.
3. Морковь 1 шт.
4. Перец сладкий болгарский 1 шт.
5. Лук репчатый 3 шт.
6. Растительное масло
7. Майонез 400 гр.
8. Французская горчица 2 ч.л.
9. Соль
10. Перец черный молотый

Читать рецепт полностью...