- Со спаржей: Натертый картофель выложить в смазанную сливочным маслом форму, посыпать мускатным орехом, солью и перцем. Отваренную спаржу, полоски ветчины и зеленый лук выложить слоями сверху. Залить взбитыми яйцами со сливками и запечь в духовке.
Апр
16
2009
Просто и сытно
Апр
14
2009
Горячий шоколад со сливками
- 1 плитка черного шоколада, 100 г воды, 2 ст. л.сахара, аэрозольные сливки, корица.
Апр
08
2009
Сибас со сладким соусом
- 2 шт. филе сибаса, 4 шт. спаржи, 1 ст. л. растительного масла.
- Для соуса: ½ авокадо, 1 хурма, 1 айва, 100 г тыквы, ½ ч. л. лимонного сока, 30 г сливочного масла, 50 г белого сухого вина, перец горошком, свежий базилик, перец, соль.
Апр
06
2009
Пельмени со свининой по-китайски
- Масло для фритюра.
- Для теста: 500 г пшеничной муки, 200 мл воды, 1 яйцо, 2ст. л. растительного масла.
- Для начинки: 400 г свиного фарша, 300 г пекинской капусты, 3 луковицы, соль.
- Заправка для фарша: 2ч. л. соевого соуса, 2 ч. л. растительного масла, ½ ч. л. соли, ½ ч.л.сахара, перец.
Мар
31
2009
Острая свинина, тушёная с перцем чили
- 600 г свинины, 200 г помидоров, 200 г шампиньонов, 200 г брюссельской капусты, 100 г репчатого лука, 1 красный болгарский перец, 1 желтый болгарский перец, 2 стручка жгучего перца чили, 4 ст. л. растительного масла, 3 зубка чеснока, зелень перец, соль.
Мар
28
2009
Курица под соусом карри
- 300 г филе курицы, 100 г риса, 1 желтый болгарский перец, 1 красный болгарский перец, 1 ст. л. соуса карри, 1 — 2 ч. л. приправы карри, 4 ст. л. растительного масла, 30 г сливочного масла, соль, петрушка.
1. Рис промыть под проточной холодной водой. Варить на среднем огне в подсоленной воде 15 минут.
В готовый рис добавить сливочное масло и закутать его.
2. Филе курицы нарезать кубиками. Налить в сковороду растительное масло и обжарить на нем кусочки курицы до золотистой корочки в течение 7 минут.
3. Добавить мелко нарезанный болгарский перец, готовить еще 10 минут под крышкой. Добавить соус карри, который продается в бутылках, сухую приправу карри, соль по вкусу.
4. Выложить на тарелку рис, сверху кусочки курицы. Полить соусом карри со сковороды. Украсить веточкой петрушки.
Мар
25
2009
Филе-бараш
- 1 кг лопатки барашка, 2 ст. л. семян тмина, 1 ст. л. шафрана, 1 пучок кинзы, розовый перец, кориандр, 1 луковица, 80 г чернослива, 3 зубка чеснока, 4 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. растительного масла, 30 г сливочного масла, 200 г зеленой стручковой фасоли, 1 апельсин, 100 г гранатовых зерен, укроп, перец, соль.
