 |
 Мясо козье сырое 350 гр.
 Рис неочищенный приготовленный — 1.5 стакана |
Окт
30
2011
Салат Индийский
Огурчики очень маленькие 480 грамм 
Помидорки в собственном соку 7 шт 
Морковь печеная короткая – 0.26 кг. 
Лук порей сырой – 180 граммов 
Рыба семга отварная или язь 0.38 кг 
Фрукты: черника — 140 гр 
Сыр паладин – 0.41 КГ 
Орешки фисташки подсушенные — 310 грамм Окт
28
2011
Салат из авокадо в желе
 |
| Копченая баранья корейка 0.44 кг
 Салат свежий разноцветный — 270 ГР |
Зеленый горошек консервированный – 15 ст.л. 
Перепелиное яйцо отварное – 6.5 шт. 
Опята тушеные – 0.25 кг. 
Дополнительно — перец сладкий – 390 ГР Окт
25
2011
Русский салатик
 |
| Колбаса вяленая 500 грамм
Рис краснодарский приготовленный — 115 гр. |
Капуста брокколи засоленная – 0.33 кг Янв
30
2010
Рецепт мяса по-японски
В мире столько рецептов, что, наверное, всех их мне никогда не перепробовать. Вот совсем недавно открыла для себя совершенно новый формат приготовления мяса. Рецептом этого оригинального и вкусного блюда поделилась с моей мамой ее коллега Аня.
Я могу назвать это блюдо как "два в одном". Это не чистое мясо, а мясо в овоще-блинной корочке (не только звучит, но и выглядит интригующе). Гарнир к этому блюду уж точно не понадобится. В общем у меня получилось вкусно и аппетитно. Тем не менее вкус мяса мне описать достаточно сложно – попробуйте сами!
Ингредиенты:
- Кефир 500 мл.
- Мясо (свинина) постное 350-400 гр.
- Чеснок 2 зубчика
- Яйца 2 шт.
- Сода 1 ч.л. без верха
- Мука
- Морковь 1 шт. среднего размера
- Картофель сырой 2 шт. средние
- Лук репчатый 1 шт. среднего размера
- Соль
- Перец черный молотый
- Растительное масло для жарки
Янв
28
2010
Манты с белорусским акцентом
Манты — это традиционное мясное блюдо в Центральной Азии, приготовленное на пару в мантоварке. Визуально, это те же пельмени, но совсем другого размера и с непривычной для нас начинкой.
Манты я попробовала впервые лет 7 назад, когда мои тетя с дядей вернулись из Казахстана, где прожили добрую часть своей жизни. А вот готовить манты я начала совсем недавно, когда обзавелась своей мантоваркой — по другому без нее сделать вкусные манты у вас никак не получится.
Я просто обожаю делать манты с добавлением тыквы — они получаются очень вкусными и сочными. Мясо, как и полагается, в манты нарезаю исключительно ножом, стараясь сделать это как можно мельче. Конечно, времени на приготовление уходит чуть больше, чем вы тратите на традиционные пельмени, но и удовольствие в перемежку с новыми ощущениями от поедания совсем другие.
Ингредиенты:
- Мука около 1 кг. 200 гр.
- Вода 500 мл.
- Соль
- Яйцо 2 шт.
- Баранина 600 гр.
- Свинина 600 гр.
- Сало курдючное 100 гр.
- Лук репчатый 2-3 гол.
- Тыква 300 гр. (по желанию)
- Перец черный молотый
- Перец острый красный
Янв
28
2010
Мясо в кунжутных семечках
Рецепт на конкурс от Veroncia:
"Как-то я ездила в гости к подруге, и у нее попробовала мясо в кунжутных семечках. Спрашивать рецепт было не совсем удобно, и, приехав домой, я решила поэкспериментировать. Так получился этот рецепт."
Ингредиенты:
- Свинина 1 кг.
- Кунжутные семечки 10-20 гр.
- Мед 2 ст.л.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Чеснок 3 зуб.
- Красное вино 100 мл.
- Специи по вкусу
Автором этого рецепта является Марина:
Иду с работы домой, а на улице морозно так, хорошо. И захотелось чего-нибудь сытненького и с копчененьким. И придумался такой «баварский» супчик. Муж, когда съел третью тарелку, крякнул и сказал: «Жена, это испытание едой! Обжор какой-то!»
Думаю мужчины оценят.
Я приготовила этот вкусный и питательный суп, в моей семье его оценили не только мужчины... чего тут греха таить, я в полном восторге!
Ингредиенты на 2 литра воды:
- Пакет замороженных овощей, где есть брокколи и морковь
- Картофель 2-3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Копченые колбаски типа охотничих или татарских (можно еще и сосисок добавить)
- Свежая зелень
- Соль
- Перец черный молотый
- Лавровый лист
