Огурцы и картофель хорошо обмойте, затем рекомендуется лук подготовить к нарезке. А после беремся за резку. Мясо очень мелко нашинковать разновеликими кусочками а зелень и перец измельчить. Оставшиеся составные части измельчить немелко. Птичье филе и пекинскую капусту вымойте в горячей воде, протрите полотенцем и протушите в оливковом масле, далее пропустите через комбайн и перемешайте рядом с оставшимися частями.
Выкладка
Заранее подготавливаем посуду или другую посуду на которую укладываем капустные листья со стороны. А на другом краю тарелки выкладываем лук порезанный кубиками. Затем мясо, помидоры и сыр положить в салатник вперемешку. А на верх ложим зеленый лук.
Приправка салата
Салат приправляем льняным маслом, добавить уксус и измельченный перец. Затем добавляем одну ложку фруктового пюре.
Подача
Подаём салат на стол в индивидуальных вазочках. После приготовления на тарелки кладём кусочки желе.
Интересный факт
Чтобы увядшая зелень стала более свежей, ее рекомендуется положить на 35 минут в холодную воду с 1 ст.л. уксуса.
Ветчина куриная 0.25 кг.
Рис васмати тушёный — 15 ст
Перепелиное яйцо сваренное вкрутую – 6.5 шт. 
Огурцы из рассола 0.43 кг. 
Помидорки соленые 2.5 шт. 
Кукуруза сваренная — 1 банка 
Капуста кольраби квашеная – 8 шт 
Картошка печеная маленькая – 480 грамм 
Фрукты: шиповник — 7.5 шт 
Сыр моцарелла – 0.3 кг. 
Орехи лесные подсушенные — 60 грамм 
Салат свежий цветной — 120 граммов 
Раковые шейки консерированные – 0.32 КГ. 
