Рецепт на конкурс от Ольги Паньковой:

Этот год у нас в Беларуси выдался урожайным на груши. Сколько хочешь и каких хочешь. Я просто не могла их обойти стороной. Решено было поэкспериментировать с одним рецептом. Тем более, что в нем использовала мой любимый сидр.

Этот напиток оставил на меня просто неизгладимые впечаиления, когда я его впервые попробовала. В итоге получилось необыкновенно вкусно и ярко. А какой там соус!!

Ингредиенты:

1. Груши (не мягкие) 2 шт
2. Сок лайма (лимона) 2 ст.л.
3. Щепотка молотого шафрана
4. Сидр (белое вино) 100 мл
5. Апельсиновый сок (желательно свежевыжатый) 30 мл
6. Цедра половины апельсина
7. Мята

Читать рецепт полностью...

Не так давно в одном из старых маминых журналов нашла рецепт интересного кекса и решила его приготовить. Как я раньше говорила, не опробованные мною рецепты блюд сначала стараюсь готовить в небольших количествах, чтобы определиться, нравится мне и Сереже это или нет (просто продукты переводить не хочется если не понравится). Ингредиентов взяла в три раза меньше и выпекала этот кекс не в большой форме, а в маленьких формочках для кекса.

Что хочу сказать по поводу этого кекса… Получилось на мой взгляд слишком сладко, отчетливо слышался запах и ощущался вкус банана. Думаю, если вместо фиников добавить в этот кекс цедру апельсина и подать его с чем-нибудь кисленьким, например дольками апельсина, вкус был бы более выигрышным. А так, очень сладко.

Ингредиенты:

1. Банан 3 шт.
2. Финики без косточек 250 гр.
3. Яйца 3 шт.
4. Мука 7 полных столовых ложек (с горкой)
5. Сахар 9 ст.л.
6. Сухари панировочные для посыпания формы
7. Растительное масло для смазывания формы

Читать рецепт полностью...

Рецепт на конкурс от Sasha Mikhalovich:

"Очередной тортик к приезду мужа Рецепт полностью выдуман мною. Нереально нежный, ароматный, просто наслаждение!!!

А его внешний вид никого не оставит равнодушным!"

Ингредиенты:

Для бисквитного коржа:

1. Яйца 5 шт.
2. Мука 1 ст.
3. Сахар 1 ст.
4. Ванилин на кончике ножа

Для бананового суфле:

1. Банан 2 шт.
2. Сок лимона
3. Желатин 1 ст.л.
4. Вода 70 гр.

Для молочного суфле:

1. Натурального йогурта 2 баночки по 150 гр.
2. Сметана 500 гр.
3. Сахар 200 гр.
4. Ванилин
5. Желатина 2 ст.л.
6. Вода 100 гр.

Читать рецепт полностью...

Недели две или три назад получила сообщение от читательницы этого блога Марты:

"Здравствуйте, Наташа! Мой сын, как и Ваш муж, очень любит крабовые палочки, специально для него моя подруга придумала этот салат. Попробуйте, может и Вашему мужу он придется по вкусу!

Мне очень нравится как вкус, так и внешний вид салата (светло-сиреневый лук, салатная мякоть авокадо, которая совершенно не темнеет из-за присутствия лукового маринада и нежно-розовые крабовые палочки), а так же небольшое количество продуктов и простота приготовления. Еще я люблю немного цитрусового маринада добавить в майонез, точнее, я просто не достаточно тщательно его сливаю с лука, тоже добавляет пикантности и богатства вкуса. Буду рада, если этот салат Вам тоже пригодится! А назван он по сетевому нику автора.:)"

К сожалению, приготовить этот салат за ближайшие три недели у меня не было возможности, а как вы знаете, публиковать рецепты на сайте мне нравится исключительно с картинками. Буквально вчера получила от Марты и красочные поэтапные картинки приготовления салата. Поэтому незамедлительно выкладываю рецептик!!!!

Ингредиенты:

1. Крабовые палочки 7 штук
2. Красный репчатый лук ½ головки
3. Авокадо 1 крупный плод или два мелких
4. Сок лайма и двух крупных апельсинов
5. Майонез
6. Сахар 1 ч.л. (по желанию)

Читать рецепт полностью...

Рецепт на конкурс Sasha Mikhalovich:

"Я безумно люблю своего Мужа. Я очень люблю готовить. Мой муж очень любит покушать. Особенно сладкое. А я обожаю смотреть как он ест)) Сочетание просто идеальное.

Вообще-то я типичный кулинар-самоучка. В основном на ходу придумываю блюда, особенно мясные блюда, салаты и заправки к ним. Нравится готовить по сложным и красивым рецептам из инета. Тянет больше к выпечке, но готовлю любые блюда.

Торт «Апельсиново-шоколадный мусс». Это просто объедение. Выбрала его, т.к. в нем много шоколада и бисквит, который у меня всегда великолепно выходит. Однако корж, который был в оригинале рецепта не рискнула печь, т.к. были плохие отзывы. Взяла из классического Захера.

Ингредиенты:

Для коржа:

1. Горький шоколад 150 гр
2. Какао 30 г
3. Сливки 2 ст ложки
4. Сливочное масло комнатной температуры 150 гр
5. Сахар 220 гр
6. Яйца (разделить на желтки и белки) 6 шт
7. Мука 150 гр

Для мусса:

1. Шоколад 200 гр
2. Сметана 150 мл
3. Апельсин(цедра и 4 ст л сока) 1 шт
4. Сливки 33% жирности 300 мл

Для украшение:

1. Шоколад 150 гр
2. Засахаренные кусочки апельсина

Читать рецепт полностью...

Рецепт на конкурс от Евгении Козулиной:

В нашей семье очень много любимых блюд, которые мы традиционно готовим на Новый год. Вот только некоторые из них: «Селедка в тулупе»,"Царский салат","Яйца Фаберже","Сметанники",также очень любим различного рода десерты.

Хочу предложить вашему вниманию "Новогодний десерт", который планирую приготовить на Новый 2010 год! Прошу не судить строго.

Ингридиенты:

1. Рис — 1 стакан
2. Сахар — ½ стакана
3. Аельсин — 2-3 шт.
4. Гвоздика — 6-8 шт.

Читать рецепт полностью...

Рецепт на конкурс от Натальи Вурье:

«Этот замечательный полезный напиток особенно хорош летом, когда очень жарко и хочется утолить жажду (подаётся со льдом). По своему составу он очень полезен, можно готовить его круглый год. Особенно нравится он детям.

В состав напитка входит морковь, которой не так уж просто накормить детей (мой старший сын, ему 5 лет, не особо любит морковку, а фанту пьёт с большим удовольствием).»

Ингредиенты:

1. Лимон 1 шт.
2. Апельсины 2 шт.
3. Морковь сырая 0,5 кг.
4. Сахар 5 ст.
5. Лимонная кислота 5 ч. л.
6. Вода очищенная 9,5 л.

Читать рецепт полностью...