Салат из кальмаров с вешенкамиРецепт на конкурс от Sasha Mikhalovich:

"Салатик сварганился очень быстро, придя с работы. Даже и не знаю как его назвать)).

Вкусно, улет просто, особенно с теплыми грибами, ммм..."

Ингредиенты:

  1. Кальмары 0,5 кг.
  2. Зеленый листья пекинской капусты 10 шт.
  3. Репчатый лук 1 крупная головка
  4. Грибы вешенки 500 гр.
  5. Кунжут
  6. Оливковое масло

Читать рецепт полностью...

Пирожки быстрые Три начинкиРецепт этих вкусным и быстрых пирожков прислала мне еще пару месяцев назад Марина.

«Эти пирожки я обычно делаю к куриному бульону, когда хочется легкого обеда.»

В этом рецепте Марина использует готовое слоеное тесто. Я же предлагаю немного усложнить задачу и приготовить сдобное тесто для пирожков. Оно не сравнится по вкусу с купленным в магазине, хотя и потребует чуть больше времени для приготовления пирожков.

Лично я сама часто делаю пирожки, с которыми мы всегда ходим в гости к родителям.

Ингредиенты:

Готовое слоеное тесто 1 упак.

Либо для приготовления сдобного теста:

  1. Мука 1 кг. + немного для присыпки
  2. Молоко 0,5 литра
  3. Яйца 2 шт.
  4. Дрожжи свежие 50 гр.
  5. Сахар 1 ст.
  6. Масло сливочное размягченное 50 гр.
  7. Маргарин размягченный 30 гр.
  8. Соль 1 ч.л.

Для капустной начинки:

  1. Капуста белокочанная
  2. Лук репчатый
  3. Грибной кубик
  4. Зелень
  5. Растительное масло

Для пряной сырно-творожной начинки:

  1. Творог
  2. Сыр твердый
  3. Чеснок
  4. Зелень
  5. Черный молотый перец
  6. Размягченное сливочное масло

Для куриной начинки:

  1. Куриное мясо
  2. Лук репчатый
  3. Зелень

Читать рецепт полностью...

Салат Черепашка

Рецепт на конкурс от Кубеко Марины:

"Этот салат тоже приготовила для гостей моего сынишки, все просили рецепт. Очень легкий и быстро готовится!!!!

ВЫГЛЯДИТ ОЧЕНЬ ПРАЗДНИЧНО!"

Ингредиенты:

  1. Куриное филе отварное 150 гр.
  2. Лук репчатый 1 шт.
  3. Шампиньоны 200 гр.
  4. Картошка 3 шт.
  5. Яйца отваренные вкрутую 4 шт.
  6. Сыр твердый 100 гр.
  7. Майонез

Для украшения:

  1. Грецкие орехи половинками 15-20 штук
  2. Листики петрушки
  3. Цельные чипсы (типа "Принглз") 4 шт.
  4. Гвоздика 2 шт.
  5. Кусочек моркови

Читать рецепт полностью...

Рыба по-парижски в сливочно-овощном соусеНаверняка французы и не догадываются о существовании такого блюда, но в моей поваренной книге этот рецепт именно так и называется "Рыба по парижски". Историю появления этого рецепта я не помню, тем не менее несколько раз уже готовила это блюдо.

К преимуществам данного рецепта можно отнести то, что к нему подойдет филе совершенно любой рыбы. Скорее это даже универсальный рецепт, т.к. не зависимо от основного ингредиента, рыба всегда получается очень нежной и сочной благодаря фишке блюда — сливочно-овощному соусу.

Когда кушаешь рыбу по этому рецепту, то можешь сказать только одно — рыбка прямо-таки тает во рту…

Ингредиенты:

  1. Филе любой рыбы 1 кг.
  2. Лук репчатый 2 шт.
  3. Грибы 300 гр.
  4. Морковь 1 шт.
  5. Сметана 200 гр.
  6. Мука 1 ст.л. с верхом
  7. Соль
  8. Перец черный молотый
  9. Зелень
  10. Растительное масло

Читать рецепт полностью...

Картофельные зразы с грибной начинкойЕлена Лагодная из Украины снова радует нас своими рецептами с фотографиями:

«Здравствуйте Наташа, я решила поделиться очередным рецептом (после защиты диплома, теперь у меня достаточно времени, чтобы баловать мужа)»

«По желанию готовые зразы можно полить сметаной и украсить зеленью.»

От себя добавлю, что зразы, одно изи самых любимых блюд нашей семьи — россиянам настоятельно советую приготовить.

Ингредиенты:

  1. Картофель очищенный 0,5 кг.
  2. Яйцо 1 шт.
  3. Соль
  4. Перец черный молотый
  5. Грибы (шампиньоны) 200 гр.
  6. Лук репчатый 1 шт.
  7. Мука или панировочные сухари
  8. Растительное масло для жарки

Читать рецепт полностью...

Шампиньоны фаршированные А-ля ФрансеРецепт на конкурс от Михалёвой Оксаны:

«Без этого блюда не обходится ни один наш праздничный стол))) И готовлю я его всегда с большим запасом, т.к. исчезает со стола оно очень быстро))

Грибочки получаются очень сочные, ароматные, а видом своим украсят любой стол))»

Ингредиенты:

  1. Шампиньоны 1 кг.
  2. Лук репчатый 2-3 шт.
  3. Сыр голландский или любой другой 200 гр.
  4. Майонез
  5. Соль

Читать рецепт полностью...

Фаршированные куриные ножкиРецепт на конкурс от Натальи Вурье:

Впервые это блюдо мы попробовали с мужем в ресторане на пятилетний юбилей нашей семьи.

Я курицу готовлю часто: запекаю, тушу, жарю, делаю рулеты из курицы с различной начинкой. И поэтому захотелось попробовать приготовить куриные ножки уже в домашних условиях, всё оказалось очень просто. Сочетание курицы, сушеных грибов, лука и моркови оказалось очень удачным. А вот сыр, который присутствовал в рецепте ресторанных куриных ножек, я исключила, т.к. он давал немного кислинки.

Блюдо получается нежным, немного сладковатым (благодаря моркови) и сытным. Специи использовала как для курицы. Можно подавать как горячим, так и холодным (предварительно нарезав). Приятного!!!

Ингредиенты:

  1. Куриные ножки — 6 шт.
  2. Морковь – 1 средняя шт.
  3. Лук репчатый – 1 шт.
  4. Грибы сушеные – 1 ст. ( в сухом виде).
  5. Специи для курицы.
  6. Соль, черный молотый перец.
  7. Растительное масло.

Читать рецепт полностью...