Рецепт на конкурс от Ольги Двинских:
«Здравствуйте, Наталья! Эти „гнездышки“ можно использовать как закуску, или как гарнир к мясу, я же готова их есть просто так. Очень рекомендую
Приятного аппетита!»
Ингредиенты:
Вешенки относятся к тем грибам, которые отваривать предварительно не надо, а готовить их на огне нужно не более 10-15 минут. Если их пережарить, они потеряют все свои полезные свойства, вкус и станут попросту «резиновыми».
В наших магазинах вешенки стали продавать уже давно, да и цена на них более чем доступна. Поэтому готовлю с ними различные соусы, добавляю их в салаты, или просто жарю.
Вешенки отлично подойдут в качестве гарнира практически к любому блюду на обед или ужин.
Ингредиенты:
- 600 г свинины, 200 г помидоров, 200 г шампиньонов, 200 г брюссельской капусты, 100 г репчатого лука, 1 красный болгарский перец, 1 желтый болгарский перец, 2 стручка жгучего перца чили, 4 ст. л. растительного масла, 3 зубка чеснока, зелень перец, соль.
- 150 г сушеных грибов, 1 луковица, 2 картофелины, 1 морковь, ½ ст. риса, 9 копченых сосисок, 2 л воды, 2 ст. л. свиного жира, зелень петрушки, кориандр, черный перец, паприка, соль.
- Для омлета: З яйца, 1 2 ст. молока, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. растительного масла, укроп, соль.
- Для фарша: 1 яйцо, 100 г шампиньонов, 50 г очищенных креветок, 30 г сливочного масла, 2 ст. л. майонеза, 1 ст. л. горчицы.
120 г лука, 350 г картофеля, 85 г болгарского перца, 120 г свежих шампиньонов, 25 г мороженной кукурузы, 100 г цукини, 80 г моркови беби, 100 г спаржи, 80 г брокколи, 30 г растительного масла, специи, зелень, соль.
