Рецепт яблочного штруделя буквально на днях мне прислала читательница моего кулинарного блога Зинаида. У меня в этот день был выходной и я решила не упустить возможности приготовить этот пирог, тем более очень хотелось чего-нибудь к чаю.

На все приготовления я потратила около часа, включая и выпекание в духовке. Штрудель удался. Муж сказал, что до сих пор у меня ни разу не получались настолько сочные пироги. Ему очень понравилось.

Зинаида, огромное спасибо за такой рецепт. Теперь на ближайшее время штрудель в нашей семье будет основным пирогом.

Затраченное время примерно 1 час
Пищевая ценность 430 ккал

Ингредиенты:

1. Мука 300 гр.
2. Масло 200 гр.
3. Масло растопленное 2 ч. л.
4. Сахарная пудра 100 гр.
5. Яйцо 1 шт.
6. Желток 1 шт.
7. Ванильный сахар 2 пакетика
8. Цедра лимона
9. 1 щепотка соли
10. Изюм 40 гр.
11. Яблоки около полкило
12. Сахар 50 гр.
13. Панировочная мука 50 гр.
14. Кедровые (любые другие рубленные) орешки 2 ст.л.
15. Ром 2 ст.л.
16. Корица молотая 1 ч.л.

Читать рецепт полностью...

Итак, закончился прием заявок-рецептов на конкурс, который блог zefira.net проводил совместно с магазином кухонной посуды Rondell. Сейчас осталось самое простое — из ровно ста рецептов выбрать несколько победителей))).

Определять призеров будем в 2 этапа:

• с 12 по 16 декабря включительно голосование читателей блога
• с 17 по 18 декабря — голосование жюри

На первом этапе все читатели определят лучшие пять рецептов своей номинации. Для этого нужно оставить число баллов (минимум 1 балл, максимум 5 баллов) под каждым из понравившихся вам рецептов. Прочитать рецепт полностью »

Далее из определенных читателями 15 рецептов в 3 номинациях будут выбраны три победителя. Выбирать рецепты буду я, представитель магазина Rondell и наш хороший друг семьи — повар одного из минских ресторанов. На этом же этапе будут определены и владельцы кулинарных книг Юлии Высоцкой и спецприза от моего мужа (что там будет и кому достанется, я действительно не знаю).

Призы

Как уже было написано выше подарками являются:

Форма для пиццы Rondell серии Brial

• Размер формы 43,5×35,5см
• Углеродистая сталь 0,6 мм с внутренним антипригарным покрытием Xylan Plus от Whitford
• Внешнее антипригарное покрытие для удобства ухода
• Эргономичная специально сконструированная форма ручек
• Силиконовые вставки в ручках – не скользят
• Рецепт пиццы на упаковке

Набор из 2 предметов Eleganz (Herz)

• Цинко-титановый сплав с никелевым покрытием
• Изысканный дизайн

Стильная салфетница Rondell из нержавеющей стали.

А также в дополнительных номинациях несколько кулинарных книг, которые станут приятным дополнением в вашей коллекции рецептов.

Кстати, авторы рецептов в комментариях к своим конкурсным работам могут кратко рассказать о себе — имя, город, семья, хобби. Это. как мне кажется, немного оживит авторские работы, а заодно и подтолкнет к некоторой дискуссии...

Чтобы было проще просматривать рецепты, прилагаю их полный список по номинациям в порядке поступленяи на конкурс:

Десерты

• Яблочно-творожный пирог Нежность (Елена из Украины)
• Печенье с финиками — ливанский рецепт (Ольга Двинских)
• Пироги в виде зверюшек (Елена из Украины)
• Тёртый пирог с начинкой из джема с изюмом (Саша Михалович)
• Рецепт клубничного чизкейка (Саша Михалович)
• Творожные Ракушки с сахаром (Саша Михалович)
• Рецепт печенья по-американски (Саша Михалович)
• Брауниз с арахисовым маслом (Саша Михалович)
• Торт Апельсиново-шоколадный мусс (Саша Михалович)
• Рецепт десерта Суфле с шоколадом (Анастасия Панаит)
• Крем Сочный лимон (Анастасия Панаит)
• Пирожное Райское наслаждение с лимонным кремом (Анастасия Панаит)
• Пирог на минералке с вишней Графиня Вишенка (Анастасия Панаит)
• Шоколадный чизкейк (Саша Михалович)
• Торт Рай с банановым суфле (Саша Михалович)
• Яблочный пирог с карамельной заливкой (Саша Михалович)
• Рецепт торта Прага (Саша Михалович)
• Рецепт торта Дамские пальчики (Гречишникова Наталия)
• Кекс с черносливом, изюмом, курагой (Анастасия Панаит)
• Торт Сникерс не требующий выпечки (Наталья Вурье)
• Оригинальный рецепт десерта Прощай диета! (Наталья Вурье)
• Рецепт яблочных оладушков (Елена Граденко)
• Негазированный напиток "Фанта" из цитрусовых с морковью (Наталья Вурье)
• Многослойное фруктово-сметанное желе (Наталья Вурье)
• Бриоши — рецепт французских булочек (Ольга Двинских)
• Груша в шафрановом соусе (Ольга Панькова)
• Воздушный пирог с малиной (Ольга Панькова)
• Шоколадный кекс Супер Шок (Светлана Бусел)
• Рецепт десерта Шоколадный бархат (Анастасия Панаит)
• Новогодний рецепт — рис с апельсинами (Евгения Козулина)
• Коктейль Ирландская роза (Оксана Михалева)
• Ванильные кексики С Днём Рожденья! (Оксана Михалева)
• Торт Нежность(Оксана Михалева)
• Семейное шоколадное мороженое (Ольга Двинских)
• Печенье Новогоднее (Лариса Хмарская)
• Желе Кофейно-молочное (Валентина Петровна Иванченко)
• Желе в апельсине Оранжевое настроение (Валентина Петровна Иванченко)
• Десерт желейно-творожный со свежей земляникой Кольцо любви (Валентина Петровна Иванченко)
• Монплизир (Валентина Петровна Иванченко)
• Кекс Три желания (Валентина Петровна Иванченко)
• Тающие во рту оладушки с медом (Валентина Петровна Иванченко)
• Цветаевский яблочный пирог (Саша Михалович)
• Десерт для летнего завтрака (Саша Михалович)

Горячие блюда и гарниры

• Наси норенг – индонезийский рецепт (Ольга Двинских)
• Мусака — подробный рецепт приготовления (Ольга Двинских)
• Чебуреки (Елена из Украины)
• Рецепт греческого блюда Гирос (Наталья из Бельгии)
• Плов (Светлана Бусел)
• Суп из сельдерея с кунжутными палочками (Ольга Двинских)
• Куринные ножки (голени) в тесте (Людмила Куц)
• Рецепт фруктового риса с курицей (Esya Osherovsky)
• Пудинг из цветной капусты (Ольга Двинских)
• Куриные рулетики с картошкой (Veroncia)
• Мясо в кунжутных семечках (Veroncia)
• Рыба на овощной подушке (Veroncia)
• Фаршированные куриные ножки (Наталья Вурье)
• Яично-картофельный тандем (Анастасия Панаит)
• Тушеная щука с помидорами — рецепт семьи рыбака (Евгения Козулина)
• Карп, запеченный с изюмом и миндалем (Ольга Двинских)
• Картофельный суп (Ольга Двинских)
• Аппетитная макаронная запеканка с фаршем (Наталья Вурье)
• Куриная грудка с базиликом Аромат Рождества (Оксана Михалева)
• Курица запечённая с сыром (Юлия Сказка)
• Печень с "секретом" (а-ля по-строгановски) (Лариса Хмарская)
• Жареные рулетики из двух видов рыб с картофельными грибочками (Валентина Петровна Иванченко)
• Суфле рыбное (Валентина Петровна Иванченко)
• Ризотто со шпинатом (Ольга Двинских)
• Мусака с картофелем по-румынски (Валентина Петровна Иванченко)
• Рыба в фольге с нежным укропным соусом (Саша Михалович)
• Пицца "Классика" (post99)
• Фаршированные омары (post99)

Горячие и холодные закуски

• Рецепт закуски Рулетики из баклажанов (Оксана Подгородецкая)
• Рецепт лукового пирога (Светлана Бусел)
• Рецепт вкусной закуски Фаршированная скумбрия (Ольга Чернецкая)
• Рецепт оригинальной закуски — Заварные булочки с курицей в соусе (Ольга Двинских)
• Фаршированные сушки-баранки (Елена из Украины)
• Рецепт салата с курицей Вечерний блюз (Ольга Двинских)
• Салат Дубок с курицей, шампиньонами и сыром (Светлана Бусел)
• Салат Касатка из рыбы с грецкими орехами и черносливом (Кубеко Марина)
• Салат Черепашка (Кубеко Марина)
• Салат из кальмаров с вешенками (Саша Михалович)
• Рецепт настоящего пекинского салата (Наталья из Бельгии)
• Рецепт закуски Роллы по-нашему с омлетом и сёмгой (Анастасия Панаит)
• Салат Весенняя поляна с языком (Анастасия Панаит)
• Блинник (блинчатый пирог) (Veroncia)
• Канапе с творожным кремом и красной икрой (Ольга Панькова)
• Verrines с копченой семгой и творогом (Ольга Панькова)
• Салат Феерический (Оксана Михалева)
• Шампиньоны фаршированные А-ля Франсе (Оксана Михалева)
• Салат Полянка с курицей, вешенками и ананасами (Оксана Михалева)
• Грибные Гнездышки (Ольга Двинских)
• Баклажановые кольца запеченные (Валентина Петровна Иванченко)
• Салат Морская звезда с красной рыбой (Валентина Петровна Иванченко)
• Салат Мимоза(Валентина Петровна Иванченко)
• Имеретинские хачапури (Валентина Петровна Иванченко)
• Шпинатный рулет с красной рыбкой (Валентина Петровна Иванченко)
• Салат с тунцом (Валентина Петровна Иванченко)
• Салат из осенних овощей (Саша Михалович)
• Американский салат с тунцом (Саша Михалович)
• Греческий салат (post99)

Рецепт на конкурс от Ольги Двинских:

"Здравствуйте, Наталья! Этот рецепт является скорее детским, чем взрослым, но, тем не менее я и мой муж его обажаем, так же, как и наш малыш (1 год 8 месяцев)! Мы его начали кушать с годика.

Просто идеальное блюдо для семейного завтрака в выходные дни. Все ингредиенты легко доступны (если только вы являетесь любителем овощей ) Приятного аппетита!"

Ингредиенты:

1. Цветная капуста 300 гр.
2. Рис 2 ст.л. или 4 ст.л. отварного
3. Яйцо 2 шт.
4. Молоко 100 мл.
5. Сливочное масло 30 гр.
6. Изюм 100 гр.
7. Сахар 1 ст.л.
8. Щепотка соли

Читать рецепт полностью...