Буквально сегодня получила письмо от читательницы нашего блога кулинарных рецептов Евгении с просьбой опубликовать новый рецепт торта:

Наталья, благодаря Вашему сайту я стала печь торты. Большая просьба добавить новые рецепты. Я в отпуске по уходу за ребенком и у меня двое маленьких сладкоежек, так что печь стараюсь через день. За ранее благодарна!

Не могу отказать в просьбе молодой маме, тем более, что в скором времени как раз и собиралась этот рецепт опубликовать.

Кстати, один рецепт торта "Графские развалины" я уже выкладывала, и он вызвал много как положительных, так и отрицательных эмоций. Так что теперь у вас есть возможность сравнить эти два рецепта и выбрать для себя лучший.

Этот торт получается настолько большим, что им вполне можно накормить 10-15 гостей на уровне моего мужа до похудения, он, кстати, скинул у меня 18 килограмм)))

Ингредиенты:

Для коржа:

1. Желтки яичные 3 шт.
2. Сахар

Читать рецепт полностью...

Около трех месяцев назад Марина-Мальвина – постоянная читательница кулинарного блога, прислала мне свой рецепт пирога «Зебра»:

Сегодня я решила Вам прислать, думаю, известный рецепт. Я, правда, совсем недавно получила его от подруги. Муж уплетал за обе щеки и попросил сделать еще один

Хочу попросить прощения за долгую публикацию этого рецепта у его автора, т.к. занималась летней серией рецептов.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

1. Сахар 1,5 ст.
2. Яйца 4 шт.
3. Мука 2 ст.
4. Сметана 200 гр.
5. Сода

Читать рецепт полностью...

Я говорила не раз и еще буду говорить – я очень люблю выпечку. Наверное, не столько сами пироги, булки и кексы, сколько сам процесс их приготовления.

Делала на прошлой неделе шоколадный кекс. Ничего особенного про него сказать не могу – получился по-обычному вкусным, много времени не отнял. Кушать такой кекс лучше всего с чаем или молоком.

Вообще, кекс в нашей семье является эдакой универсальной сладостью. Если муж просит чего-то вкусненького, то я делаю либо бисквит, либо кекс.

Ингредиенты:

1. Мука 1,5 ст.
2. Сливочное масло 100 гр.
3. Сметана 1 ст.
4. Яйца 3 шт.
5. Сахар 1 ст.
6. Разрыхлитель для теста 2 ч.л.
7. Какао–порошок 3 ст.л.
8. Масло растительное 1 ч.л.
9. Манка 1 ст.л.

Читать рецепт полностью...

Рецепт на конкурс от Натальи Вурье:

Желе я начала готовить, наверное, лет с десяти. И по сей день оно не "приелось" в нашей семье, вариации этого десерта многочисленны. Слои могут быть следующие: кофейные, сметанные, фруктовые, творожные, сметана + какао, фрукты в желе и т.д. Я очень люблю экспериментировать, поэтому десерт получается каждый раз разный.

Ингредиенты:

1. Сметана – 1л.
2. Сахар – 1-1,5 ст.
3. Фруктовый концентрированный компот (вишневый, клубничный, смородиновый, красносмородиновый, алычовый, или ассорти ягодное) – 1 л.
4. Желатин — 80 г.
5. Вода очищенная – 200 г.

Читать рецепт полностью...

Рецепт на конкурс от Гречишниковой Наталии:

"Здравствуйте, Наталья !
Мне очень нравится Ваш сайт.

Прочитала о том, что Вы проводите конкурс, решила принять участие.

Я очень люблю готовить, и радовать свою большую семью, чем не будь вкусненьким.
После пышного и сытного застолья, хотеться сладкого и легкого десерта, вот тут и пригодиться этот вкусный торт, который в нашей семье любят больше всего.
Даже жюри конкурса красоты, по достоинству оценила этот торт, в котором моя младшая дочь заняла первое место.

Ингредиенты:

Для теста:

1. Вода 1,5 ст.
2. Мука 1 ст.
3. Яйцо 4 шт.
4. Маргарин 1 пач.
5. Щепотка соли

Для крема:

1. Сметана 500 гр.
2. Творожная сладкая масса 1 пачка
3. Сахар 2 ст.
4. Ванилин

Для глазури:

1. Сметана 2 ст.л.
2. Сахар 2 ст.л.
3. Какао 2 ст.л.
4. Ванилин
5. Грецкие орехи

Читать рецепт полностью...

Рецепт на конкурс Sasha Mikhalovich:

"Я безумно люблю своего Мужа. Я очень люблю готовить. Мой муж очень любит покушать. Особенно сладкое. А я обожаю смотреть как он ест)) Сочетание просто идеальное.

Вообще-то я типичный кулинар-самоучка. В основном на ходу придумываю блюда, особенно мясные блюда, салаты и заправки к ним. Нравится готовить по сложным и красивым рецептам из инета. Тянет больше к выпечке, но готовлю любые блюда.

Торт «Апельсиново-шоколадный мусс». Это просто объедение. Выбрала его, т.к. в нем много шоколада и бисквит, который у меня всегда великолепно выходит. Однако корж, который был в оригинале рецепта не рискнула печь, т.к. были плохие отзывы. Взяла из классического Захера.

Ингредиенты:

Для коржа:

1. Горький шоколад 150 гр
2. Какао 30 г
3. Сливки 2 ст ложки
4. Сливочное масло комнатной температуры 150 гр
5. Сахар 220 гр
6. Яйца (разделить на желтки и белки) 6 шт
7. Мука 150 гр

Для мусса:

1. Шоколад 200 гр
2. Сметана 150 мл
3. Апельсин(цедра и 4 ст л сока) 1 шт
4. Сливки 33% жирности 300 мл

Для украшение:

1. Шоколад 150 гр
2. Засахаренные кусочки апельсина

Читать рецепт полностью...

Рецепт на конкурс от Натальи Вурье

«Приветствую всех участников и посетителей кулинарного блога!!!
Хочу предложить вам очень легкий (с точки зрения приготовления) торт "Сникерс". По этому рецепту я давно уже готовлю, можно сказать проверен годами. А рецептом со мной поделилась моя подруга Катя, мы часто пьем с ней вкусный кофе, который она хорошо готовит. И вот однажды к кофе подруга предложила попробовать кусочек этого торта.

Торт получается калорийным, много не съешь. Мой старший сын обожает (и съедает в первую очередь!!!) глазурь и мармелад/орехи, а потом уже всё остальное. Арахис можно заменить обжаренным грецким орехом. Предлагаю и вам приготовить этот замечательный тортик для сладкоежек. Приятного всем аппетита!!!»

Ингредиенты:

1. Сгущенное молоко с сахаром 1 банка.
2. Сливочное масло 250 г.
3. Печенье в пачках (я брала шахматное) 4 пачки.
4. Арахис 250-300 г.
5. Сметана 200 г.
6. Сахар 2 ст. л.
7. Какао 4 ст.л.
8. Мармелад /арахис (для украшения).

Читать рецепт полностью...