Вулкан из картофеля с мясом – оригинальный рецепт из простых ингредиентов Рецепт на конкурс от Veroncia

"Высылаю для участия в конкурсе рецепты блюд, которые очень любит моя семья. Готовим мы их не слишком часто — некоторые слишком хлопотно готовить, да и разнообразия хочется. Тем не менее, считаю их своим «активом».

Такое блюдо вполне может красить и праздничный стол, хотя компоненты у него самые обыденные."

Ингредиенты (на 8 порций):

  1. Картофель 1,5-2 кг.
  2. Молоко 1 л.
  3. Мясной фарш 500 гр.
  4. Яйцо 2 шт.
  5. Соль по вкусу
  6. Майонез
  7. Кетчуп
  8. Спирт или водка 50 гр.

Читать рецепт полностью...

Пицца из дрожжевого тестаЕще до моего отъезда в роддом я решила напоследок порадовать мужа и приготовить ему его любимую пиццу. До этого тесто для пиццы я делала исключительно на твороге или на кефире, а муж все время просил тоненькую, как в пиццерии.

Рецептом теста со мной поделился мой товарищ, который сейчас работает в Штатах в пиццерии помощником шеф-повара. Домашний вариант отличался от пиццерийного лишь тем, что я не пожалела начинки, добавив всего от души.

Я не предупредила Сергея о том, что его ждет на ужин после работы, и пицца стала для него настоящим сюрпризом. К слову, пицца получилась такой, словно я заказала ее в пиццерии, и муж долго не мог поверить, что она может получиться такой вкусной в домашних условиях.

Ингредиенты теста для двух-трех пицц:

  1. Вода теплая ¾ ст.
  2. Теплое молокоПриготовление теста:
    1. Яйцо растереть с размягченным сливочным маслом.Пицца в приготовленном виде
    2. В полученную массу добавить дрожжи, муку и соль, все тщательно перемешать.
    3. Понемногу добавить теплое молоко и воду, вымешивая тесто.
    4. Тесто выложить на присыпанный мукой стол и вымесить до однородного состояния. При необходимости добавить еще немного муки.
    5. Готовое тесто выложить в миску, накрыть полотенцем и поставить на пару часов в теплое место, чтобы оно поднялось.

    Для начинки все ингредиенты мелко порезать, сыр натереть на терке.

    Тесто разделить на 2-3 части, раскатать в круг и уложить на смазанный маслом противень.
    Тесто смазать кетчупом, уложить начинку, полить небольшим количеством майонеза и посыпать сыром.
    Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.

    Лучшая косметика с доставкой. Ноутбук Apple Macbook Air — описание и цены. Ювелирный магазин marijuana jewelry.

Фаршированные сушки-баранкиРецепт на конкурс от Елены из Украины:

"Высылаю вам, Наталья, еще один интересный рецепт для конкурса.

В первый раз эти бублики я попробовала у бабушки, их она готовила достаточно часто, и только спустя какое-то время начала встречать в журналах.

Такие сушки-баранки удивят ваших гостей. Попробуйте, это очень вкусно!"

Ингредиенты:

  1. Фарш любой (свинина, говядина, курятина) 500 гр.
  2. Сыр твердый 500 гр.
  3. Яйцо сырое 1 шт.
  4. Соль
  5. Перец черный молотый
  6. Сушки (баранки небольшие) 20 шт.
  7. Майонез 100 гр.
  8. Лук репчатый 2 шт.
  9. Молоко

Читать рецепт полностью...

Мясные мешочки с пикантной начинкойЭто блюдо я иногда делаю на праздники к приходу гостей. Помимо того, что они очень вкусные, так еще мясные мешочки в какой-то мере служат украшеним стола.

Муж сказал, что это большие мясные вареники))).

Плюсом этого блюда является то, что ингрединетов нужно совсем не много, к тому же все они вполне доступны — по карману, да и продаются практически в каждом магазине или на рынке.

Ингредиенты:

  1. Свинина филейная часть 700 гр.
  2. Грибы любые 100 гр.
  3. Морковь 1 шт.
  4. Лук репчатый 2 шт.
  5. Фарш мясной 200 гр.
  6. Соль
  7. Перец черный молотый
  8. Кетчуп или томатная паста 150 гр.
  9. Растительное масло

Читать рецепт полностью...

Рыбное филе с томатным соусом и овощамиПредлагаю вашему вниманию рецепт шикарной, как мне кажется, рыбной закуски. Моему мужу такая рыба больше нравится в холодном виде, хотя это блюдо можно подавать так же и в горячем виде.

Это рыбное филе я обычно готовлю заранее, и чем дольше (в разумных пределах, конечно же) настаивается это блюдо, тем вкуснее оно получается.

Если будете готовить это блюдо в первый раз, то рекомендую потренироваться на мужьях, т.к., по своему опыту скажу, эту рыбу в основном у меня заказывают муж, папа и свёкр)).

Ингредиенты:

  1. Филе рыбы 500 гр.
  2. Морковь 1 шт. крупная
  3. Лук репчатый 1 шт. крупный
  4. Томатная паста или кетчуп 50 гр.
  5. Уксус 1 ст.л.
  6. Сахар 1 ч.л.
  7. Соль по вкусу
  8. Перец горошком 5 шт.
  9. Гвоздика 2-3 шт.
  10. Мука пару ст.л.
  11. Растительное масло для жарки

Читать рецепт полностью...

Яично-картофельный тандемРецепт на конкурс от Анастасии Панаит:

Рецепт этого блюда пришел на помощь, когда обычный картофельный гарнир немного надоел, а вот такая подача мне показалась интересной, легкой, необычной. И я решила попробовать приготовить такие вот «лодочки» вместо картофельного пюре к запеченной курице.

Получилось очень вкусно, а главное удобно, во-первых, порционно, а во-вторых, питательно.

Ингредиенты на 1 порцию:

  1. Яйца 2 шт.
  2. Картофель 2 шт.
  3. Растительное (или сливочное) масло
  4. Соль
  5. Перец
  6. Кетчуп или любимый соус
  7. Зелень.

Читать рецепт полностью...

Рецепт свиных ребрышек в маринадеСейчас в Беларуси очень хорошая, слегка морозная погода – самое время для зимних пикников.

Недавно мы с друзьями ходили на пикник в лес. И к этому мероприятию я замариновала свиные ребра. Их можно пожарить как на костре, так и приготовить на сковородке дома.

Себестоимость этого блюда минимальна, а удовольствие от еды на свежем воздухе не передаваемо. Особенно вкусными ребрышки будут вместе с запеченой на костре картошкой, а дома — с нежным картофельным пюре .

Ингредиенты:

  1. Свиные ребрышки 800 гр.
  2. Растительное масло 50 гр.
  3. Томатная паста или кетчуп 200 гр.
  4. Морковь 1 шт. (по желанию)
  5. Соус Чили 2 ст.л.
  6. Молотый черный перец 1 ч.л.
  7. Стручок острого красного перца
  8. Лавровый лист
  9. Соль

Читать рецепт полностью...