Рецепт яблочного штруделя буквально на днях мне прислала читательница моего кулинарного блога Зинаида. У меня в этот день был выходной и я решила не упустить возможности приготовить этот пирог, тем более очень хотелось чего-нибудь к чаю.

На все приготовления я потратила около часа, включая и выпекание в духовке. Штрудель удался. Муж сказал, что до сих пор у меня ни разу не получались настолько сочные пироги. Ему очень понравилось.

Зинаида, огромное спасибо за такой рецепт. Теперь на ближайшее время штрудель в нашей семье будет основным пирогом.

Затраченное время примерно 1 час
Пищевая ценность 430 ккал

Ингредиенты:

1. Мука 300 гр.
2. Масло 200 гр.
3. Масло растопленное 2 ч. л.
4. Сахарная пудра 100 гр.
5. Яйцо 1 шт.
6. Желток 1 шт.
7. Ванильный сахар 2 пакетика
8. Цедра лимона
9. 1 щепотка соли
10. Изюм 40 гр.
11. Яблоки около полкило
12. Сахар 50 гр.
13. Панировочная мука 50 гр.
14. Кедровые (любые другие рубленные) орешки 2 ст.л.
15. Ром 2 ст.л.
16. Корица молотая 1 ч.л.

Читать рецепт полностью...

Рецепт на конкурс от Ольги Двинских:

«Здравствуйте, Наталья! В нашей семье все любят рыбу в любом виде: вареную, тушеную, жареную... Только вот карпа муж мой не уважает... Ну не нравится ему карп и все тут! Пока не приготовила карпа по этому рецепту!

Когда готовила это блюдо впервые, ничего экстраординарного не ожилала, но результат превзошел все мои ожидания! И, о чудо! Муж полюбил карпа! Обязательно попробуйте! Приятного аппетита!»

Ингредиенты:

1. Сливочное масло 50 гр.
2. Стейки из карпа около 4 см толщиной 4 шт.
3. Соль, молотый черный перец
4. Растительное масло 1 ст.л.
5. Миндаль 50 гр.
6. Изюм 50 гр.
7. Чеснок 1 зубок
8. Тмин молотый 1 ч.л.
9. Душистый перец молотый 1 ч.л.
10. Корица молотая 1 ч.л.

Читать рецепт полностью...

Рецепт на конкурс от Саши Михалович:

Цветаевскй пирог — довольно старинный и опробованный всеми рецепт. Я его готовлю не так давно, но он уже очень полюбился моим родным, особенно страшему поколению. Этот пирог очень нежный и ароматный, действительно необычный вкус яблочного пирога...

Ингредиенты:

Для теста:

1. Сливочное масло — 150 г
2. Сметана — 0,5 стакана
3. Мука — 1-2 стакана
4. Разрыхлитель — 1,5 чайных ложки
5. Сахар — 1 столовая ложка
6. Палочка корицы

Для сметанной заливки:

1. Сметана — 1 стакан
2. Сахар — 1 стакан
3. Яйцо — 1 шт
4. Ванильный сахар — 1 чайная ложка
5. Мука — 2 столовых ложки

Для начинки:

1. Яблоки — 3-4 шт (в идеале антоновка)

Читать рецепт полностью...

Рецепт на конкурс от Esya Osherovsky:

"Так как я родилась и выросла в Узбекистане, плов чуть ли не самое обыкновенно-торжественное блюдо у нас дома. На «каждый день» плов мне кажется тяжеловатым, и это блюдо более легкий вариант, который я придумала сама. Плюс я очень люблю сочетание фруктов и курицы, кешью и риса. Мне и мужу понравилось, надеюсь вам тоже."

Ингредиенты:

1. Куриные ляжки 500 гр. (можно грудки)
2. Яблоки кислые 3 шт. Среднего размера
3. Рис 2 ст.
4. Кешью орех

Читать рецепт полностью...

Каша на завтрак – это залог отличного настроения и самочувствия, а так же заряд энергии на целый день. Как разнообразить свое утреннее меню? А очень просто – экспериментируя и добавляя в кашу новые ингредиенты.
Блюда из овсяных хлопьев вкусны, питательны и полезны.

Сегодня утром муж усовершенствовал предложенный рецепт, покрошив себе в кашу пол банана.

Кстати, на выходных мне пришла долгожданная посылка с новой посудой Rondell из Москвы, поэтому планирую публикацию рецептов с пошаговым фотосопровождением — со старой посудой я себе такого позволить не могла))).

И еще, сегодня-завтра появится анонс большого конкурса кулинарных рецептов с очень хорошими подарками — так что следите за блогом, выиграть смогут многие. Спонсором конкурса согласился выступить интернет-магазин кухонной посуды Rondell, в котором я и приобрела кострюлу, сковороду, форму для выпечки и еще пару симпатичных кухонных аксессуаров.

Ингредиенты:

1. Молоко 500 мл.
2. Овсяные хлопья 170 гр.
3. Соль щепотка
4. Сахар по вкусу
5. Яблоки 3 шт.
6. Корица молотая

Читать рецепт полностью...

Не у всех и не все рецепты получаются с первого раза, а некоторые не удаются вообще, хотя все делается по описанию. Видимо, тут нужно что-то большее, чем просто умение смешивать ингредиенты. Тут нужно еще и чувствовать блюдо, его пропорции, градусы и время, а так же иметь позитивный настрой.

У одной из моих читательниц, к моему большому сожалению, не получился шоколадный кекс с корицей. Поэтому я решила выложить совершенно простой вариант похожего кекса, но с орехами и цукатами. Этот кекс получится при любом раскладе.

Кстати, делала этот кекс с миндальным ароматом. Получилось очень вкусно, даже сравнить не с чем. Мама даже предположила, что в кекс я добавила Амаретто.

Ингредиенты:

1. Яйца 5 шт.
2. Сахар 2 ст.
3. Мука 3,5 ст.
4. Сметана 2 ст.
5. Порошок для выпечки 3 ч.л.
6. Какао-порошок 3 ст.л.
7. Ароматизатор миндальный пару капель
8. Орехи 100 гр.
9. Цукаты любые 100-150 гр.

Для шоколадной глазури:

1. Шоколад 100 гр.
2. Сливки 50 мл.

Читать рецепт полностью...

Рецепт на конкурс от Валентины Петровны Иванченко:

Так как я ни дня не могу прожить, не попив натуральный кофе — этот десерт я сделала для себя. Здесь соединились 2 моих большие мании — это натуральный кофе и желе. Но и гостям и домашним он тоже понравился — так как он готовится на натуральном кофе. Детишкам не стоит давать этот десерт, для них можно сделать побольше молочного желе.
А как вкусен этот десерт с коньяком или ликером "Бейлис"!!!!

Всем кофеманам посвящается...

Ингредиенты:

1. Молоко 2 стакана
2. Сахар 4 ст.ложки
3. Ванилин 1 г
4. Желатин 20 г
5. Вода 100 г
6. Кофе, сваренный из свежепомолотого зерна 2 стакана
7. Корица щепотка

Читать рецепт полностью...