У нас в семье, по сути, потребляется только два продукта – это мясо и картошка. И ничего с этим поделать не могу, т.к. именно их больше всего любит муж. Поэтому приходится бороться с тем, чтобы хоть как-то разнообразить его питание.

Недавно приготовила для мужа рулет из свинины с черносливом. При этом мне очень удачно удалось привлечь Сергея к процессу отбивания мяса, чем сэкономила не только свое время, но и силы.

Этот рулет выступает не только идеальной холодной закуской (вместо ветчины и колбасы, не понятно из чего сделанной), но и может подаваться как основное блюдо с совершенно любым гарниром на горячее.

Ингредиенты:

1. Свинина постная кусок на 800-900 гр. лопаточная часть
2. Чернослив 100 гр.
3. Чеснок 2 зубчика
4. Майонез 1 ч.л.
5. Французская горчица 1 ч.л.
6. Перец черный молотый (лучше свежемолотый)
7. Соль

Читать рецепт полностью...

Этот рецепт мне прислала Анна, и вот ее предисловие к этому рецепту: "Добрый вечер, Наталья! Я на вашем сайте новичок но успела уже кое-что проэкспериментировать. Хочу поделиться необыкновенно вкусным рецептом салата (по крайней мере для моей семьи он вкусен до безумия). Возможно, он здесь есть, а я его не уловила глазами!"

Буквально вчера Анна прислала фотографию своего блюда. И так случилось, что за пару часов до того, как я получила эту фотографию, салат по этому рецепту был мной уже приготовлен.

Поэтому у вас сейчас есть возможность сравнить два варианта оформления этого действительно яркого и необычного салата.

Гости были очень удивлены такому оформлению салата и даже не решались нарушить ее красоту. Пришлось самой разложить его по тарелкам.

Ингредиенты:

1. Картофель 2 шт.
2. Маринованный огурец 2 шт.
3. Куриная грудка 400 гр.
4. Шампиньоны 300 гр.
5. Яйца 4 шт.
6. Сыр 100-150 гр.
7. Майонез 250-350 гр.
8. Маслины и оливки для украшения

Читать рецепт полностью...

Рецепт на конкурс от Julia Skazka:

"Доброго времени суток!
Хочу поделиться рецептом. Не столько для конкурса, сколько просто наше наилюбимейшее блюдо.

Это первое блюдо, которое я делала в духовке. На удивление оно мне удалось и мы с удовольствием его едим. Не часто его готовлю, поскольку есть много всего разного и вкусного, но когда хочется чего-то особенного, то готовлю именно это блюдо."

Ингредиенты:

1. Окорочка куриные 4 шт.
2. Сыр типа Российского 100-150 гр.
3. Чеснок 2-3 зубчика
4. Майонез 150 гр.
5. Сметана 100 гр. (не более 15%)
6. Зелень, соль и приправы- по вкусу
7. Масло растительное

Читать рецепт полностью...

Совсем недавно я выкладывала великолепный рецепт пирога с рыбой от читательницы этого блога Таши. Он пришелся как раз кстати, поскольку при проведении очередной ревизии в холодильнике я обнаружила остатки сметаны (ее было столько, что в других кулинарных процессах задействовать ее я бы уже не смогла) и немного ветчины.

Именно в этот момент я решила "модернизировать" Ташин рецепт (в нем она сама предложила использовать любую начинку). В качестве начинки у меня выступили ветчина, овощи и сыр. Получилось изумительно. Главное, на его приготовление ушло совсем немного времени.

После того, как муж испытал пирог на своих коллегах на работе, я решила, что буду готовить такие пироги постоянно. Таше еще раз спасибо за простой и универсальный рецепт!

Ингредиенты:

1. Мука 1 ст.
2. Яйца 2 шт.
3. Сметана 1 ст.
4. Майонез

Читать рецепт полностью...

Я разделяю салаты на повседневные и праздничные. Так вот, салат из ветчины с фасолью и сухариками скорее относится к тем, которые я делаю в основном для своей семьи. Делается он достаточно быстро и по вкусу получается симпатичным.

Твердые сухарики с мягкой фасолью придают салату что-то особенное. Сухарики можно приготовить самому (порезать булочку на мелкие кусочки и подсушить с пряными травками и чесночком на сухой сковороде) или выбрать кириешки с нужным вкусом (это скорее для мужчин подойдет).

Лично я люблю, чтобы сухарики хрустели поэтому добавляю их непосредственно перед подачей, если их положить в салат раньше, то они станут мягкими.

Ингредиенты:

1. Консервированная или отварная фасоль 100 гр.
2. Огурец свежий 1 шт.
3. Перец сладкий болгарский 1 шт.
4. Ветчина 150 гр.
5. Сухарики 1-2 горсти
6. Соль
7. Перец черный молотый
8. Чеснок пару долек
9. Майонез

Читать рецепт полностью...

Недавно я отступила от своих основных принципов и купила дорогущий сыр "Рикотто" для торта. Сейчас хочу исправиться, предложив вашему вниманию очень дешевый и весьма оригинальный рецепт закуски из фаршированных крабовых палочек.

Как сказал мой муж, ничего вкуснее из таких простых ингредиентов он не ел. Думаю, именно такие крабовые палочки для многих станут открытием. Это одно из блюд, подтверждающих, что и недорогое моет быть очень вкусным.

Ингредиенты:

1. Крабовые палочки 200 гр.
2. Сыр твердый 70 гр.
3. Яйца отваренные 2 шт.
4. Чеснок пару зубчиков
5. Майонез
6. Зелень по желанию

Читать рецепт полностью...

В последнее время мои постоянные читательницы присылают огромное количество своих вкусных и оригинальных рецептов, за что большое им спасибо. На этот раз рецепт вкусного и аппетитного салата с кальмарами прислала Стася.

Этот салат полностью приготовила по рецепту Стаси, только все ингредиенты перемешала. Получилось, наверное, не так эстетично, как могло бы быть, но зато очень вкусно!

Рекомендую!

Ингредиенты:

1. Кальмары 4-5 штук небольших
2. Лук репчатый 1 шт. большая
3. Яйца 4 шт.
4. Консервированный горошек 1 банка
5. Масло сливочное 30 гр.
6. Уксус
7. Майонез
8. Сыр твердый

Читать рецепт полностью...