Торт НежностьРецепт на конкурс от Михалёвой Оксаны:

«Название этого торта говорит само за себя! По вкусу он очень нежный...

Очень просто и не дорого!))»

Ингредиенты:

  1. Сгущеное молоко 1 банка
  2. яйцо 1 шт
  3. мука 1 стак
  4. сметана 200 г
  5. сахар 0,5 стак
  6. сода, лимонная кислота

Читать рецепт полностью...

Рецепт насыпного яблочного пирогаВ минувшую субботу мы с мужем отметили первую значимую дату в жизни нашего сынишки — 1 месяц. В гости пришли наши родители, наши мамы помогли мне немного с готовкой, но кое-что я сделала сама. Не обошлось в том числе и без десерта. Конечно, я могла бы сделать торт по одному из рецептов из своей большой коллекции, но отказалась от этой идеи в пользу пирога, и вот почему.

Я сейчас сижу на жестской диете, но побаловать себя уж больно хочется, причем так, чтобы все это балавство не сказалось на малыше через молоко. Поэтому решила испечь насыпной яблочный пирог, рецепт которого на кулинарном форуме любящих жен в свое время выложила Ole4ka (признаюсь, что это был мой второй опыт приготовления такого пирога, т.к. не очень верилось, что можно получить такой вкусный десерт без приготовления теста).

Результат превзошел все мои ожидания, получилось вкусно, аппетитно и очень оригинально. Наши мамы были просто в восторге от этого рецепта, а муж не поверил, что я не готовила тесто для пирога.

Сделала его в большой квадратной разъемной форме, поэтому увеличила количество ингредиентов в полтора раза. В общем, настоятельно рекомендую — и сами удивитесь результату, и родных порадуете.

Ингредиенты:

  1. Яблоки 4-5 шт (~1 кг)
  2. Сливочное масло 120-150 гр.
  3. Мука 1 ст.
  4. Манная крупа 1 ст.
  5. Сахар 1 ст.
  6. Разрыхлитель 1,5-2 ч.л.
  7. Ванильный или обычный сахар для посыпки поверхности пирога 1-2 ч.л.

Читать рецепт полностью...

Филе рыбы в кляре

Филе рыбы в кляреСегодня хочу предложить вам вполне доступный рецепт. Филе рыбы в кляре, на мой взгляд, это самое простое и традиционное, что на сегодняшний день можно приготовить из рыбы.

Если подать эту рыбу с салатом из капусты, то может получиться вполне вкусный диетический обед или ужин.

Мужу очень нравятся такие рецепты, главное, чтобы рыба была не речной. Вы же можете использовать в этом блюде совершенно любую рыбу.

Очень вкусно такое филе посыпать кунжутными семечками. Но их, к сожалению, на момент готовки у меня не оказалось :(

Ингредиенты:

  1. Филе любой рыбы 700 гр.
  2. Яйцо 2 шт.
  3. Молоко 150 гр.
  4. Мука 150 гр.
  5. Соль
  6. Перец черный молотый
  7. Укроп
  8. Растительное масло для жарки

Читать рецепт полностью...

Печенье Орешки со сгущенкойВ моем советском детстве орешки со сгущенкой были чуть ли не самым вкусным и желанным лакомством. Я периодически вспоминаю "старые" рецепты, чтобы побаловать себя сладенькими воспоминаниями.

Кстати, именно с орешками со сгущенкой у меня связаны самые яркие моменты в жизни. В одном из них вместе с моей сестрой мы почти сутки выпекали орешки, заполняя их вареной сгущенкой, для того, чтобы сделать два ведра десерта к свадебному столу (там я была невестой).

Этот десерт делается очень просто, но в нем есть один нюанс – наличие специальной формовочной сковороды. Обычно такие можно поспрашивать у родителей или у соседей.

Ингредиенты:

  1. Яйца 2 шт.
  2. Сахар ½ ст.
  3. Масло сливочное 250 гр.
  4. Соль на кончике ножа
  5. Сода

Читать рецепт полностью...

Картофельный пирог-запеканка с мясным фаршем и овощамиЭтим рецептом со всеми читателями блога поделилась Фатима.

"Здравствуйте, Наташа. Я недавно нашла ваш сайт и рада, что у вас такие хорошие рецепты, а самое главное их нетрудно приготовить. Хочу поделиться с вами одним рецептом, я часто готовлю это блюдо и у нас в семье его любят. Называется картофельный пирог."

Знаете, рецепт Фатимы пришелся как раз кстати, т.к. у меня в холодильнике в это время как раз размораживался свиной фарш. Приготовила запеканку по предложенному рецепту, но со своими небольшими дополнениями: положила в блюдо обжаренные шампиньоны и мускатный орех.

Когда пришел муж с работы, я как раз достала запеканку из духовки, так он первым делом сразу пошел на кухню и только потом разулся и снял куртку))). Это блюдо не только хороший ужин, но и прекрасный обед на следующий день — запеканку достаточно разогреть и ее уже не отличишь от только что приготовленной.

На работе угостила девченок, всем очень понравилось.

Ингредиенты:

  1. Картофель 600-700 гр. очищенный
  2. Морковь 2-3 шт.
  3. Лук репчатый 2-3 шт.
  4. Фарш (свиной или куриный) 600 гр.
  5. Мука 3 ст.л.
  6. Растительное масло
  7. Молоко 400 мл.
  8. Сыр твердый 50 гр.
  9. Яичный желток 2 шт.
  10. Соль
  11. Перец черный молотый

Читать рецепт полностью...

Рецепт молочных коржиковСегодня на суд читателей кулинарного блога выносится очередной рецепт от уже соавтора Марины-Мальвины, у которой также в семье появился малыш.

В связи с появлением малыша в семье Марины времени на готовку совсем не осталось. Поэтому она делится с нами рецептом быстрого приготовления вкусного десерта.

Вспомнила школьные коржики с молоком, всегда нравились. Муж оценил на 5+, но сказал, что сахара надо было побольше. Но количество пишу четко в соответствии с рецептом.

Честно признаться, у меня самой сейчас времени не так много, поэтому коржики по этому рецепту еще не готовила. Как станет больше времени, обязательно сделаю.

Ингредиенты:

  1. Мука 2 ст.
  2. Масло сливочное — 2 ст.ложки
  3. Сметана 140 гр.
  4. Яйцо 2 шт. (1 для смазки)
  5. Сахар 3 ст.ложки
  6. Сода ½ ч.ложки

Читать рецепт полностью...

Капустно-морковный пенникРецепт на конкурс от Veroncia:

«Подобное блюдо на столе встретишь довольно редко – готовить его сравнительно хлопотно. Однако советую его приготовить, ведь его красивый вид и необычный вкус дополняются витаминной насыщенностью.»

Ингредиенты:

  1. Белокочанная капуста, около 1 кг
  2. Яйца 3 шт.
  3. Молоко 1,5 ст.
  4. Панировочные сухари 1 ст.
  5. Сметана 4 ст. л.
  6. Морковь 500 гр.
  7. Мука 0,5 ст.
  8. Сахар 3-4 ст.л
  9. Сливочное масло 5 ст.л.
  10. Репчатый лук 1-2 головки
  11. Растительное масло
  12. Петрушка
  13. Соль
  14. Перец

Читать рецепт полностью...