Рецепт вкусной закуски Фаршированная скумбрияРецепт для конкурса от Ольги Чернецкой:

"Решила и я поучаствовать в конкурсе кулинарных рецептов и выслать Вам свой фирменный рецепт "Фаршированной скумбрии".

Наверняка у каждой хозяйки есть блюдо, которое получается у нее лучше вех остальных и которое является ее фирменным. В нашей семье это "Фаршированная скумбрия". Готовлю я эту скумбрию к каждому празднику и все равно она "улетает" со стола первой!

А как эффектно она выглядит при подаче?!!!"

Ингредиенты:

  1. Скумбрия крупная 1 шт.
  2. Морковь

Читать рецепт полностью...

Баклажаны, фаршированные овощами, квашенныеочередной оригинальный рецепт от Елены из Украины:

В очередной раз экспериментирую. Обычно зимой на рынке бабушки продают очень вкусные квашеные баклажаны, вот и я решила попробовать приготовить квашеные фаршированные баклажаны. Этот рецепт я вычитала в книге «Быстрое консервирование, 485 домашних рецептов».

Лично для меня этот рецепт является совершенно неожиданным, попробую закатать одну баночку на зиму.

Ингредиенты на трехлитровую банку:

  1. Баклажаны (в свежем виде с учетом отходов) 2,3 кг.
  2. Морковь 500 гр.
  3. Белые коренья (петрушка, пастернак) 100 гр. (не добавляла)
  4. Лук репчатый 100 гр.
  5. Чеснок 5-8 зубчиков
  6. Зелень петрушки 20 гр.
  7. Соль 40 гр.
  8. Растительное масло 200 гр.

Читать рецепт полностью...

Фасоль с мясом в горшочкеМеня как-то попросили поделиться рецептами блюд в горшочке. На самом деле их у меня много, а вот времени на приготовление меньше, поэтому и готовлю в горшочках редко.

Это блюдо хорошо тем, что оно одновременно может выступать в качестве гарнира, так и основного блюда. Плюс ко всему фасоль и мясо очень полезны. В сочетании друг с другом они поставляют в организм основные вещества для нормальной жизнедеятельности. Да и очень вкусно все это)))

Ингредиенты:

  1. Фасоль 300 гр.
  2. Лук репчатый 2 шт.
  3. Морковь 3 шт.
  4. Мясо (лучше свинина) 300 гр.
  5. Растительное масло 30 гр.
  6. Чеснок 4 зубчика
  7. Перец молотый черный и красный
  8. Соль

Читать рецепт полностью...

Салат овощной с шампиньонами и фасолью "Аппетитка"Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт Анастасии. Слово автору:

«Здравствуйте, Наталья!! Я вам уже писала и делилась рецептом креветок в соевом соусе. Пробовали сделать? =) Теперь вот пишу поделиться рецептом салата! Очень вкусный, сытный салатик! Салат, к сожалению, без названия. Может Вы поможете мне его дать?»

Предлагаю назвать этот салат «Аппетитка». Кстати, если майонез заменить сметаной и подавать его в горячем виде, то он может служить отличным гарниром к мясу или рыбе. Хотя я уверена, что в холодном виде он тоже очень вкусен!

Предлагаю всем приготовить и поделиться впечатлениями, тем более, что по ингредиентам он более, чем доступен.

Ингредиенты:

  1. Морковь 2 шт. (средние)
  2. Луковица 1 шт.
  3. Фасоль белая консервированная в собственном соку 1 банка
  4. Шампиньоны резаные консервированные 1 банка
  5. Чеснок 1-2 зубчика
  6. Специи (по вкусу)
  7. Майонез

Читать рецепт полностью...

Аджика Огонек - рецепт острого соусаЗамечательным рецептом вкусного соуса с нами вновь делится Елена из Украины.

Если честно, очень люблю разные соусы, особенно острые и пикантные. В зимний период люблю Аджику с черным хлебом и борщом, либо же добавляю ее при приготовлении подливы к мясу, курице, макаронам.

Думаю, в Беларуси, соус получится все же не таким, как у Елены, ведь в наших широтах не растут такие сочные и одновременно мясистые помидоры, как в Украине…

Ингредиенты на 2,5 литра готовой аджики:

  1. Спелые красные помидоры 2,5 кг.
  2. Кисло-сладкие яблоки 500 гр.
  3. Сладкий болгарский перец 500 гр.
  4. Морковь 500 гр.
  5. Зелень укропа 50 гр. (по желанию)
  6. Зелень петрушки 50 гр. (по желанию)
  7. Чеснок очищенный 120 гр.
  8. Красный жгучий перец 75 гр.
  9. Растительное масло 250 гр.
  10. Уксус 9% 2 ст.л.
  11. Черный перец
  12. Соль

Читать рецепт полностью...

Мамин рецепт борщаДо сих пор идеалом борща для меня и моего мужа остается тот, что готовит моя мама. Вкуснее я не пробовала ни в гостях, ни в крутых ресторанах (хотя, может быть, я не часто куда-то и хожу).

В общем, предлагаю вам мамин рецепт. По нему сама готовила борщ не раз, но у мамы он всегда вкуснее.

Может, она что-то не договаривает... ))))

Ингредиенты на 3 литра воды:

  1. Говядина 500 гр.
  2. Свекла 2 шт. средние
  3. Морковь 1 шт.
  4. Лук репчатый 1 шт.
  5. Помидор 2 шт. (или томатная паста)
  6. Картофель 5 шт. средние
  7. Капуста белокочанная 200 гр.
  8. Растительное масло
  9. Лавровый лист
  10. Перец горошком
  11. Соль

Читать рецепт полностью...

Салат с тунцомРецепт на конкурс от Людмилы Ивановны:

Очень простой и вкусный рецепт салата.

Украсить такой салат можно свежими огурцами и помидорами. Посмотрите, как эффектно он смотрится, а вкус просто восхитительный!

Ингредиенты:

  1. Консервированы тунец 300 гр.
  2. Яйца 3 шт.
  3. Морковь 150 гр.
  4. Лук 100 гр.
  5. Соль
  6. Майонез
  7. Растительное масло

Читать рецепт полностью...