Торт НежностьРецепт на конкурс от Михалёвой Оксаны:

«Название этого торта говорит само за себя! По вкусу он очень нежный...

Очень просто и не дорого!))»

Ингредиенты:

  1. Сгущеное молоко 1 банка
  2. яйцо 1 шт
  3. мука 1 стак
  4. сметана 200 г
  5. сахар 0,5 стак
  6. сода, лимонная кислота

Читать рецепт полностью...

Рецепт насыпного яблочного пирогаВ минувшую субботу мы с мужем отметили первую значимую дату в жизни нашего сынишки — 1 месяц. В гости пришли наши родители, наши мамы помогли мне немного с готовкой, но кое-что я сделала сама. Не обошлось в том числе и без десерта. Конечно, я могла бы сделать торт по одному из рецептов из своей большой коллекции, но отказалась от этой идеи в пользу пирога, и вот почему.

Я сейчас сижу на жестской диете, но побаловать себя уж больно хочется, причем так, чтобы все это балавство не сказалось на малыше через молоко. Поэтому решила испечь насыпной яблочный пирог, рецепт которого на кулинарном форуме любящих жен в свое время выложила Ole4ka (признаюсь, что это был мой второй опыт приготовления такого пирога, т.к. не очень верилось, что можно получить такой вкусный десерт без приготовления теста).

Результат превзошел все мои ожидания, получилось вкусно, аппетитно и очень оригинально. Наши мамы были просто в восторге от этого рецепта, а муж не поверил, что я не готовила тесто для пирога.

Сделала его в большой квадратной разъемной форме, поэтому увеличила количество ингредиентов в полтора раза. В общем, настоятельно рекомендую — и сами удивитесь результату, и родных порадуете.

Ингредиенты:

  1. Яблоки 4-5 шт (~1 кг)
  2. Сливочное масло 120-150 гр.
  3. Мука 1 ст.
  4. Манная крупа 1 ст.
  5. Сахар 1 ст.
  6. Разрыхлитель 1,5-2 ч.л.
  7. Ванильный или обычный сахар для посыпки поверхности пирога 1-2 ч.л.

Читать рецепт полностью...

Пирог с ветчиной

Пирог с ветчинойСовсем недавно я выкладывала великолепный рецепт пирога с рыбой от читательницы этого блога Таши. Он пришелся как раз кстати, поскольку при проведении очередной ревизии в холодильнике я обнаружила остатки сметаны (ее было столько, что в других кулинарных процессах задействовать ее я бы уже не смогла) и немного ветчины.

Именно в этот момент я решила "модернизировать" Ташин рецепт (в нем она сама предложила использовать любую начинку). В качестве начинки у меня выступили ветчина, овощи и сыр. Получилось изумительно. Главное, на его приготовление ушло совсем немного времени.

После того, как муж испытал пирог на своих коллегах на работе, я решила, что буду готовить такие пироги постоянно. Таше еще раз спасибо за простой и универсальный рецепт!

Ингредиенты:

  1. Мука 1 ст.
  2. Яйца 2 шт.
  3. Сметана 1 ст.
  4. Майонез

Читать рецепт полностью...

Рецепт Окорочка по-башкирскиУже достаточно давно я как-то получила сообщение от Лораны, которая предлагала удивить своих родных и друзей новым блюдом. Тогда она поделилась вкусным рецептом курицы с рулетом из картошки. К слову, ее блюдом можно легко накормить 10-12 человек.

Прочитала тот рецепт и сразу вспомнила одно очень простое, но невероятно вкусное блюдо, которое пробовала в гостях у бабушки на Урале.

А называлось оно «Окорочка по-башкирски». Это блюдо по сей день является у моей бабушки «фирменным».

Ингредиенты:

  1. Курица 1 шт. или окорочка куриные 6 шт.
  2. Соль
  3. Перец черный молотый
  4. Лавровый лист
  5. Сметана 100-150 гр.
  6. Яйцо 1 шт.
  7. Вода 1 ст.
  8. Мука (сколько возьмет)
  9. Лук репчатый 3 шт.
  10. Картофель 34 шт.
  11. Сливочное масло
  12. Зелень
  13. Бульон мясной, куриный или из кубика «Галина Бланка» около 1 литра

Читать рецепт полностью...

Рецепт торта Дамские пальчикиРецепт на конкурс от Гречишниковой Наталии:

"Здравствуйте, Наталья !
Мне очень нравится Ваш сайт.

Прочитала о том, что Вы проводите конкурс, решила принять участие.

Я очень люблю готовить, и радовать свою большую семью, чем не будь вкусненьким.
После пышного и сытного застолья, хотеться сладкого и легкого десерта, вот тут и пригодиться этот вкусный торт, который в нашей семье любят больше всего.
Даже жюри конкурса красоты, по достоинству оценила этот торт, в котором моя младшая дочь заняла первое место.

Ингредиенты:

Для теста:

  1. Вода 1,5 ст.
  2. Мука 1 ст.
  3. Яйцо 4 шт.
  4. Маргарин 1 пач.
  5. Щепотка соли

Для крема:

  1. Сметана 500 гр.
  2. Творожная сладкая масса 1 пачка
  3. Сахар 2 ст.
  4. Ванилин

Для глазури:

  1. Сметана 2 ст.л.
  2. Сахар 2 ст.л.
  3. Какао 2 ст.л.
  4. Ванилин
  5. Грецкие орехи

Читать рецепт полностью...

Мясо под острым соусом

Мясо под острым соусомЭтот рецепт очень нравится моему мужу, т.к. он просто обожает острое и сочное мясо. Готовлю это блюдо исключительно из свиной шеи – за счет жирка мясо получается нежным, а соус придает дополнительную сочность. Все это каким-то невероятным образом воздействует на наши вкусовые рецепторы так, что возникают именно такие ощущения от этого мяса под соусом.

На гарнир, на мой взгляд, лучше всего подойдет гречка, макароны или наш любимый отварной картофель. Считаю, что это один из идеальных вариантов вкусного и аппетитного ужина.

Ингредиенты:

  1. Свинина 500 гр.
  2. Лук репчатый 2 шт.
  3. Морковь 1 шт.
  4. Мука 3 ст.л.
  5. Кетчуп или томатная паста 200 гр.
  6. Растительное масло 4 ст.л.
  7. Сливочное масло 2 ст.л.
  8. Бульон

Читать рецепт полностью...

Филе рыбы в кляре

Филе рыбы в кляреСегодня хочу предложить вам вполне доступный рецепт. Филе рыбы в кляре, на мой взгляд, это самое простое и традиционное, что на сегодняшний день можно приготовить из рыбы.

Если подать эту рыбу с салатом из капусты, то может получиться вполне вкусный диетический обед или ужин.

Мужу очень нравятся такие рецепты, главное, чтобы рыба была не речной. Вы же можете использовать в этом блюде совершенно любую рыбу.

Очень вкусно такое филе посыпать кунжутными семечками. Но их, к сожалению, на момент готовки у меня не оказалось :(

Ингредиенты:

  1. Филе любой рыбы 700 гр.
  2. Яйцо 2 шт.
  3. Молоко 150 гр.
  4. Мука 150 гр.
  5. Соль
  6. Перец черный молотый
  7. Укроп
  8. Растительное масло для жарки

Читать рецепт полностью...