- Для теста: 450 г муки, 200 г сливочного масла, 50 г сахара, 1 яйцо, 1 ст. молока, 25 г свежих дрожжей (или 15 сухих), соль.
- Для начинки: 400 г черного шоколада.
Янв
15
2009
Круассаны с шоколадом
Янв
12
2009
Печенье «Счастливая звезда»
- Для теста: 150 г муки, 100 г сливочного масла, 50 г сахарной пудры, 2 желтка, ванильный сахар.
- Для декора:
1 белок, ¼ ст. сахара, 1 г лимонной кислоты, 1 ст. л. кунжута.
Дек
25
2008
Французское рождественское полено
- Для теста: 4 яйца, 100 г муки, 2 ст. л. крахмала, 150 г сахарной пудры.
- Для крема: 6 яичных желтков, 100 г сахара, 150 г шоколада, 200 г сливочного масла,2 ч. л. растворимого кофе, 4 ч. л. рома или коньяка, 2 ст. л. измельченного жареного миндаля.
Дек
24
2008
Омлет с овощами и сыром фета
4 яйца, 1 ст. л. муки, 2 ст. л. майонеза, 50 г сыра фета,
3 шт. помидоров черри, ½ красной луковицы,
20 г сливочного масла, зелень петрушки, молотая паприка, соль.
