Первый раз торт по этому рецепту мне довелось попробовать на дне рождении у своей подруги Ольги. Ее мама заядлый кулинар и торты у нее всегда не просто вкусные, но еще оригинальные и потрясающие. Ее мама любезно согласилась рассказать мне рецепт торта «Лидия», которым хотела бы поделиться с вами.

Вкусное и новое, не значит сложно и долго. Этот торт делается достаточно быстро, да и ингредиенты самые простые. Как раз относительно недавно я протестировала новый рецепт по подробным инструкциям мамы своей подруги. Правда, немного дополнила его бананом, кусочками которого прослоила коржи.

Получилось невероятно вкусно. Вот уж про что можно смело говорить «пальчики оближешь»! Обязательно попробуйте приготовить!

Ингредиенты:

1. Вода 2 ст.
2. Маргарин или сливочное масло 170 га.
3. Мука 250 гр.
4. Яйца 5 шт.

Для крема:

1. Молоко 250 мл.
2. Сахар 1 ст.
3. Желток 1 шт.
4. Ванильный сахар
5. Масло сливочное размягченное 200 гр.
6. Бананы 2-3 шт.
7. Орехи для украшения

Читать рецепт полностью...

Рецепт и фотографию одного из самых любимых мною тортов прислала читательница из Украины Елена. Признаюсь честно, рецепт такого торта есть у меня в копилке и относится к тем, на которые я трачу много времени и сил, вкладывая душу. Поэтому всегда этот торт получается супер-вкусным, а делаю я его примерно раз в год.

Своим письмом Елена напомнила мне уже запылившийся рецепт торта из кулинарной книжки с десертами. Обычно этот торт я делаю в разгаре клубничного сезона, прослаивая каждый уровень бисквитных печенек кусочками клубники. В качестве крема я использую жирную сметану, взбитую с сахаром. Лена же предложила немного другой рецепт крема.

Итак, встречайте, торт «Черепаха» по рецепту Елены!

Ингредиенты:

Для теста:

1. Яйца 6 шт.
2. Сахар 2 ст.
3. Сода

Читать рецепт полностью...

Несколько дней назад одна из читательниц кулинарного блога попросила меня поделиться рецептом котлет из куриного фарша.

Вчера в магазине я как раз под эту просьбу купила пол килограмма готового куриного фарша и решила сделать куриные котлеты с сыром. Естественно, "магазинный" фарш не такой вкусный, как домашний. Но на приготовление своего фарша у меня абсолютно не было времени.

Тем не менее, котлеты получились очень сочными и нежными. Могу только представить, какими они получатся, если котлеты сделать из домашнего куриного фарша.

Ингредиенты:

1. Куриный фарш 500 гр.
2. Лук порей 100 гр.
3. Чеснок 2 зубчика
4. Батон 100 гр.
5. Молоко 50-70 гр.
6. Яйцо 1 шт.
7. Соль
8. Перец черный молотый
9. Мускатный орех
10. Сыр твердый 150-200 гр.
11. Сухари панировочные
12. Растительное масло для жарки

Читать рецепт полностью...

Рецепт на конкурс от Елены из Украины:

«Здравствуйте Наташа! Вчера ко мне в гости приходили кума с крестницей. Как всем известно, чтобы маленькие детки хорошо кушали приходиться идти на маленькие хитрости. Для этого я приготовила пирог в виде зверюшек.

Много лет назад, когда я ходила в школу, моя бабушка тоже такими пирогами пыталась завлечь, ну и конечно же у нее получалось. А вдохновило меня желание, когда я в очередной раз пролистывала свои журналы „Люблю готовить“ с рецептами, и наткнулась на шедевр из теста, там был вылеплен крокодил. Естественно, крокодил у меня не получился, но было очень интересно поэкспериментировать.

Приятного всем аппетита и не забывайте баловать своих детей!»

Ингредиенты:

Для теста:

1. Яйцо 1 шт.
2. Сухие дрожжи 11 гр.
3. Молоко 250 гр.
4. Растительное масло 6 ст.л.
5. Соль щепотка
6. Сахар 2 ст.л
7. Мука 500 гр.

Для начинки:

1. Капуста 1 небольшой вилок
2. Лук репчатый 1 шт. среднего размера
3. Морковь 1 шт.
4. Томатная паста 2 ст.л.
5. Растительное масло для тушения
6. Соль
7. Черный молотый перец

Читать рецепт полностью...

Рецепт на конкурс от Sasha Mikhalovich

"Сразу скажу готовила эти пироги сто пятьдесят раз, но такого вкусного не ела!! даже и не ожидала что он получится такой необыкновенно-обалденный.

Ммм, ням, как вспомню... сладкий, хрустящий, а начинка...такая прям тягучая"

Ингредиенты:

Для теста:

1. Масло сливочное (охлажденное) 225 гр.
2. Мука 225 гр.
3. Манка 125 гр.
4. Сахар 125 гр.

Для начинки:

1. Абрикосовый джем 100 гр. (у меня не было, заменила на малиновый джем и яблочное повидло — смешала по 50 грамм каждого)
2. Изюм 300 гр. (можно любого, можно ассорти — у меня был "Джамбо")

Читать рецепт полностью...

По праву второй автор этого блога Елены из Украины делится полезным осенним рецептом:

У нас начинает созревать тыква на Украине, ну вот я и подумала , а сделаю я мужу на завтрак тыквенные оладьи. И, конечно же, спешу поделиться рецептом. Такие оладьи жарила мне мама, когда я была маленькой.

Такие оладушки можно сделать сладкими и подавать в качестве десерта, а можно и без добавления сахара как гарнир к основоному блюду. В любом случае получится вкусно и полезно!

Ингредиенты:

1. Тыква

Читать рецепт полностью...

Рецепт для конкурса от Елены из Украины

"Здравствуйте Наташа! Вчера с мужем ездили в гости к его родителям. И пока наши мужчины занимались своими делами, мы готовили им чебуреки. Вот и я хочу поделиться с вами этим рецептом, которым в свое время со мной поделилась моя свекровь."

Ингредиенты:

Для теста:

1. Мука 4 стакана
2. Растительное масло 8 ст.л.
3. Соль 2 щепотки
4. Сахар 1 чайч.л.
5. Вода 1 ¼ ст. ( одна целая одна четвертая стакана)
6. Водка 1 ч.л.

Для начинки:

1. Свинина 300 гр.
2. Говядина 300 гр. ( я сразу покупаю свино-говяжий фарш 600 грамм)
3. Молоко или мясной бульон 0,5-1 ст.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Соль, перец черный молотый по вкусу
6. Петрушка, укроп 1 пучок

Читать рецепт полностью...