Мой муж очень любит холодник, я же без ума от окрошки. Поэтому и придумала летний суп на кефире, в котором соединила достоинства холодника и окрошки — нас обоих этот вариант вполне устраивает.
Вкусно, сытно, но по летнему легко и аппетитно — вот характеристика этого супа. Ну и традиционно, суп вполне доступен, как по карману, так и по наличию ингредиентов.
Кстати, на кулинарном форуме есть при мерно такой же рецепт — также рекомендую попробовать приготовить
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Кефир 1 литр
- Огурец свежий 3 шт. среднего размера
- Редис 1 пучок
- Зелень укропа пучок
- Яйца 3 шт.
- Лук зеленый
- Отварное мясо 200 гр.
- Картофель 3 шт.
- Горчица 1 ч.л.
- Соль
- Сахар по вкусу
Читать рецепт полностью...
Рецепт на конкурс от Людмилы Ивановны:
Очень простой и вкусный рецепт салата.
Украсить такой салат можно свежими огурцами и помидорами. Посмотрите, как эффектно он смотрится, а вкус просто восхитительный!
Ингредиенты:
- Консервированы тунец 300 гр.
- Яйца 3 шт.
- Морковь 150 гр.
- Лук 100 гр.
- Соль
- Майонез
- Растительное масло
Читать рецепт полностью...
Думаю, многим из нас уже порядком надоели густые наваристые супы. Лето — как раз время побаловать себя чем-нибудь легким, тем более, всегда можно купить щавель, шпигат, крапиву на рынке. В жаркие дни лучше всего насладиться холодником или окрошкой – холодыми супами с большим количеством овощей и зелени.
Сегодняшний рецепт как раз из этой серии. Итак, встречайте рецепт холодного летнего щавелевого супа. А подавать его лучше с отваренным горячим молодым картофелем, посыпанным измельченной зеленью.
Ингредиенты:
- Щавель свежий 1 полиэтиленовый пакет
- Вода 1,5 литра
- Огурец свежий 3 шт.
- Яйцо 4-5 шт.
- Зелень укропа и петрушки по полпучка
- Зеленый лук по вкусу
- Сметана 250 гр.
- Соль
- Сахар
Читать рецепт полностью...
До Нового года остается буквально два дня. Именно сегодня хочу поделиться с вами интересным, на мой взгляд, вариантом оформления новогоднего стола.
Эта закуска поможет не только украсить стол и подчеркнуть торжественность момента, но и обеспечить быстрым перекусом гостей между новогодними тостами.
Предлагаю эту сырную елочку поставить в центре блюда с закусками, чтобы она венчала собой новогодний стол.
Ингредиенты:
- Сыр твердый
- Оливки или огурец
- Шпажка длинная
- Яблоко
- Перец красного цвета кусочек
Читать рецепт полностью...
Ну что же, подошло время закатывать огурцы. Вот и решила поделиться с вами одним из своих любимых рецептов. Такие огурцы получаются сладкими и очень вкусными.
Лично я уже закатала парочку баночек. Думаю продолжить на выходных.
Как правило, делаю такую закатку из крупных огурцов, мелкие как-то жалко чистить. Попробуйте, думаю и для вас этот рецепт станет любимым.
Ингредиенты:
- Очищенные от шкурки огурцы 2 кг. (не очищенных нужно брать около 2 кг 300 гр.)
- Соль 1 ст.л. без верха + еще 1 ст.л. для пересыпания
- Уксус 9% 1 ст.
- Вода 1 ст.
- Сахар 1 ст.
- Чеснок
- Лук репчатый
- Морковь
- Перец черный горошком
Читать рецепт полностью...
Впервые попробовала этот салат в одном из ресторанов нашего города. Его название меня сразу впечатлило, чего не могу сказать об ингредиентах.
Когда я прочитала состав этого салата, то была удивлена такому странному сочетанию селедки и мяса. Но все мои сомнения развелись после первой отведанной ложки.
Кстати, как оказалось, салат "Рассоле" является блюдом латышской кухни. Ну никогда бы не подумала…
Ингредиенты на 4 порции:
- Филе сельди слабосоленое 100 гр.
- Картофель крупный 2 шт.
- Яблоко кислое 1 шт. (среднее)
- Огурец маринованный 2 шт. (средние)
- Говядина 250 гр.
- Яйца 2 шт.
- Зелень
- Сметана 150 гр.
- Горчица 1 ч.л.
Читать рецепт полностью...
Сегодня винегрет для многих, а для моего мужа в особенности, напоминает школьные салатики из свеклы с маслом или сметаной. Обычно именно детские впечатления от того или иного блюда влияют на кулинарные предпочтения в будущем.
Но ведь правильный винегрет очень вкусный! А если он подается в нетрадиционном виде, то и оригинальный.
Недавно сделала мужу винегрет с сельдью. Сначала он крутил носом и говорил, что не любит такие салаты. Но после того, как я все же заставила сесть его одну ложку, муж доел уже весь салат, забыв, что нужно было оставить и мне чуть-чуть))).
Ингредиенты:
- Свекла средняя 1 шт.
- Морковь средняя 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Огурец соленый 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Горошек консервированный 150 гр.
- Филе сельди 250 гр.
- Соль
- Перец черный молотый
- Растительное масло
- Горчица 1 ч.л.
Читать рецепт полностью...