Мой муж очень любит холодник, я же без ума от окрошки. Поэтому и придумала летний суп на кефире, в котором соединила достоинства холодника и окрошки — нас обоих этот вариант вполне устраивает.
Вкусно, сытно, но по летнему легко и аппетитно — вот характеристика этого супа. Ну и традиционно, суп вполне доступен, как по карману, так и по наличию ингредиентов.
Кстати, на кулинарном форуме есть при мерно такой же рецепт — также рекомендую попробовать приготовить
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Кефир 1 литр
- Огурец свежий 3 шт. среднего размера
- Редис 1 пучок
- Зелень укропа пучок
- Яйца 3 шт.
- Лук зеленый
- Отварное мясо 200 гр.
- Картофель 3 шт.
- Горчица 1 ч.л.
- Соль
- Сахар по вкусу
Читать рецепт полностью...
Рецепт на конкурс от Людмилы Ивановны:
Очень простой и вкусный рецепт салата.
Украсить такой салат можно свежими огурцами и помидорами. Посмотрите, как эффектно он смотрится, а вкус просто восхитительный!
Ингредиенты:
- Консервированы тунец 300 гр.
- Яйца 3 шт.
- Морковь 150 гр.
- Лук 100 гр.
- Соль
- Майонез
- Растительное масло
Читать рецепт полностью...
Думаю, многим из нас уже порядком надоели густые наваристые супы. Лето — как раз время побаловать себя чем-нибудь легким, тем более, всегда можно купить щавель, шпигат, крапиву на рынке. В жаркие дни лучше всего насладиться холодником или окрошкой – холодыми супами с большим количеством овощей и зелени.
Сегодняшний рецепт как раз из этой серии. Итак, встречайте рецепт холодного летнего щавелевого супа. А подавать его лучше с отваренным горячим молодым картофелем, посыпанным измельченной зеленью.
Ингредиенты:
- Щавель свежий 1 полиэтиленовый пакет
- Вода 1,5 литра
- Огурец свежий 3 шт.
- Яйцо 4-5 шт.
- Зелень укропа и петрушки по полпучка
- Зеленый лук по вкусу
- Сметана 250 гр.
- Соль
- Сахар
Читать рецепт полностью...