Муж ест только морскую рыбу, я же очень люблю речную, но мужа люблю больше, поэтому в последнее время все больше готовлю по его предпочтениям. Предлагаю вам рецепт рыбной запеканки, которая будет отличным ужином и завтраком.

Все ингредиенты вполне доступны – самый дорогой из них рыба. В общем-то, подойдет любая, но я в этом рецепте использовала пангасиуса, именно эта рыба у меня как раз лежала в холодильнике.

Запеканка получается очень сытной, как раз, чтобы накормить голодного мужа)))

Ингредиенты:

1. Филе любой морской рыбы 500-600 гр.
2. Картофель 4 большие клубня
3. Шампиньоны 500 гр.
4. Лук репчатый 2 шт.
5. Растительное масло
6. Сметана 2 ст.л.
7. Майонез
8. Сыр твердый 200 гр.
9. Соль
10. Перец черный молотый

Читать рецепт полностью...

Поскольку мой муж большой любитель традиционной итальянкой кухни решила его сегодня порадовать. Пока он гулял с сыном я за час приготовила ему каннеллони — макароны в виде больших трубочек. В качестве начинки я взяла куриный фарш, а запекла их под соусом Бешамель.

Вообще, каннеллони можно фаршировать любой начинкой, все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Смелее проявляйте свою фантазию и у вас каждый раз будет новый оригинальный вкус.

Вместе с этим блюдом, которое я впервые публикую на сайте, хочу похвастаться новой формой для запекания от Rondell. Блюда в ней не пригарают, а резать все можно прямо в форме, не боясь повредить поверхность.

Ингредиенты:

1. Каннеллони 250 гр.
2. Лук репчатый 1 шт. крупная
3. Чеснок 2 зубчика
4. Фарш (лучше куриный или индюшиный) 700 гр.
5. Помидоры в собственном соку 150 гр. (можно заменить кетчупом или томатной пастой)
6. Яйцо 1 шт.
7. Сыр твердый 100-150 гр.
8. Соль
9. Перец черный молотый

Для приготовления соуса Бешамель:

1. Мука 2 ст.л.
2. Молоко 500 мл.
3. Сливочное масло 60 гр.
4. Соль
5. Перец черный молотый

Читать рецепт полностью...

Это рецепт снова от Елены из Украины.

Мой муж просто безума от баклажанной икры, хотя сами по себе баклажаны не любит. Сказал, что любит такую икру еще с тех пор, как посмотрел фильм «Иван Васильевич меняет профессию» после знаменитой фразы «Икра заморская, баклажанная!»

Обычно такую икру я не делаю, все больше покупаем в магазине. Зато сейчас есть реальная возможность реализовать себя и в этом виде консервации)).

Ингредиенты:

1. Баклажаны средней величины 10 шт.
2. Морковь 5 шт.
3. Лук репчатый 5 шт.
4. Сладкий болгарский перец 5 шт.
5. Помидоры спелые 1 кг.
6. Растительное масло
7. Соль
8. Перец черный молотый

Читать рецепт полностью...

Очень люблю сочетание курицы с ананасом. Для меня это сочетание является просто идеальным и в салатах, и в основных блюдах – слегка суховатое куриное филе в сочетании со сладким и сочным ананасом – это просто восхитительно.

Сегодня предлагаю вам рецепт очень простого в приготовлении горячего блюда. Готовлю его иногда просто на ужин, а иногда к приходу гостей. В качестве гарнира прекрасно подойдет отварной рис или рис с овощами.

Т.к. у меня сейчас не так много времени, то приготовлю это блюдо с небольшими вариациями на праздничный новогодний стол.

Ингредиенты:

1. Куриное филе 700 гр.
2. Сыр твердый 200 гр.
3. Ананас консервированный 400 гр.
4. Майонез 100 гр.
5. Соль
6. Перец черный молотый

Читать рецепт полностью...

Этим весьма оригинальным рецептом со мной поделилась моя тётя. Ну как поделилась, сначала я попробовала эту курицу на ее дне рождения, а потом попросила рецепт. Фишка блюда — это маринад. Его основные компоненты — это апельсин и лимон.

Именно благодаря им курица становится сочной и очень нежной. За свои 25 лет я еще такой курицы не пробовала. И настоятельно рекомендую приготовить ее вам по этому рецепту.

Вы будете приятно удивлены.

Ингредиенты:

1. Курица 1 шт.
2. Апельсин 1 шт.
3. Лимон 1 шт.
4. Чеснок 3 зубчика
5. Соевый соус 3 ст.л.
6. Перец черный молотый
7. Перец красный острый

Читать рецепт полностью...

Этим рецептом с нами поделилась читательница блога Stasy. Вот, что она пишет:

«В моей семье очень любят острое, а это один из рецептов рыбы, который мы очень любим. Не многие могут его спокойно есть, без вреда для дыхательных путей. Здесь приведен оригинальный рецепт, но мы перца добавляем побольше .»

В моей семье всему острому и перченому тоже отдается предпочтение. Совсем недавно воспользовалась присланным рецептом и сделала «Хе» из горбуши. Получилась острая вкусная рыбная закуска. Муж и папа оценили это блюдо на «пять».

Ингредиенты:

1. Рыбное филе (судак, сазан, сом, щука, осетр, горбуша — мы чаще делаем из горбуши) 1 кг.
2. Соль по вкусу
3. Перец черный молотый
4. Лук репчатый 500 гр.
5. Чеснок 3-4 зубчика
6. Уксус 4 ст.л.
7. Растительное масло 150-200 гр.
8. Острый красный перец 10-20 гр. (по вкусу)

Читать рецепт полностью...

Скумбрия, пожалуй, это наиболее доступная рыба для нашей семьи. Конечно, покупаем ее не часто. И если она оказывается дома, то я ее засаливаю или запекаю.

Сегодня представлю вам второй вариант — скумбрия с баклажанами, помидорами и перцем.

Кстати, это одно из блюд, в котором муж не замечает баклажаны, которые он не особо и жалует.

Ингредиенты:

1. Скумбрия 2 шт. крупные
2. Баклажан 2 шт. средние
3. Помидор 2 шт. крупные
4. Сметана 100 гр.
5. Перец сладкий болгарский 1 шт.
6. Сыр твердый 150 гр.
7. Соль
8. Перец черный молотый

Читать рецепт полностью...