День рождения — отличный повод вспомнить интересные блюда, которые уже так давно не готовились. Этот салат мы с мамой готовили раньше очень часто, а в последнее время про него совсем забыли. Поводом вспомнить полюбившийся рецепт как раз и стал мой день рождения.

Правда, рецепт я немного усовершенствовала (так сказать, привела его к современному виду), добавив в ингредиенты сладкий перец и французскую горчицу. Надо сказать, салат получил новое дыхание и немного другой, пикантный вкус.

Ингредиенты:

1. Белые грибы 300 гр. (можно любые другие, например, вешенки или шампиньоны)
2. Печень 700 гр.
3. Морковь 1 шт.
4. Перец сладкий болгарский 1 шт.
5. Лук репчатый 3 шт.
6. Растительное масло
7. Майонез 400 гр.
8. Французская горчица 2 ч.л.
9. Соль
10. Перец черный молотый

Читать рецепт полностью...

Зачастую мне так хочется простой в приготовлении пищи, без добавления майонеза, сыра и прочих ингредиентов. Так сказать, натурель))). Тем более я только из роддома и нужно соблюдать диету.

Предлагаю вам рецепт запекания горбуши, который соответствует всем вышеизложенным характеристикам. Рыба получается, нежной, вкусной, натуральной.

Говорят, горбуша — сухая рыба. Ничего подобного! Главное, правильный процесс приготовления!!!

Этот рецепт для всех, но если выкинуть из него все специи, то получится идеальнео блюдо для кормящей мамы.

Ингредиенты:

1. Филе горбуши 1 шт.
2. Соль
3. Перец черный молотый (лучше свежемолотый)
4. Лимон 1 шт.
5. Лук репчатый 1 шт.
6. Немного оливкового масла

Читать рецепт полностью...

На этих выходных в Гродно стояла очень хорошая погода и мы с семьей поехали за город к друзьям. Мне очень хотелось порадовать своего мужа, поэтому задумала замариновать курицу под шашлыки.

Маринад сделала из самых обычных ингредиентов, в итоге все вышло замечательно. Курочка вышла очень нежной и в какой-то мере даже необычной.

Мини-шашлычки в последнее время мы делаем все чаще. Они удобнее. А готовить их можно как на плите, так и на костре!!!

Ингредиенты:

1. Куриное филе 1 кг.
2. Кефир 250 мл.
3. Лимон 1 шт.
4. Перец черный горошком 4-5 шт.
5. Соль
6. Лавровый лист
7. Карри

Читать рецепт полностью...

Не так давно с мужем ходили в гости к моей маме. Она у меня очень хорошо готовит и очень часто импровизирует. К нашему приходу мама придумала такой простой, но в тоже время аппетитный и безумно вкусный салат. До сих пор ничего похожего я не пробовала.

Название для салата выбрали вместе — "Импровизация". Все ингредиенты привычны, нет ничего деликатесного и редкого. Но в тоже время эти ингредиенты дают интересное сочетание.

Что могу сказать? Импровизируйте!

Ингредиенты:

1. Пекинская капуста 150-200 гр.
2. Морковка 1 шт. не крупная
3. Грибы маринованные 100 гр.
4. Перец сладкий болгарский 1 шт.
5. Огурец свежий 1 шт.
6. Горошек консервированный 100 гр.
7. Лук порей
8. Лимон
9. Соевый соус
10. Сахар
11. Перец черный молотый
12. Оливковое масло

Читать рецепт полностью...

Сезон кабачков еще вовсе не закончился, поэтому кабачковая серия продолжается.

Не так давно мне дедушка привез с дачи два большущих кабачка, и передо мной стояла задача как-нибудь их переработать. Теперь почти каждый день стараюсь готовить что-нибудь новенькое из этого овоща.

Вчера на ужин потушила кабачок с овощами, получился отличный гарнир к накануне запеченному куску мяса. В итоге вышло и вкусно, и полезно.

Ингредиенты:

1. Кабачок 300 гр.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Помидор 4 шт.Перец сладкий болгарский 1 шт.
4. Чеснок 2 зубчика
5. Зелень
6. Соль
7. Перец черный молотый

Читать рецепт полностью...

Рецепт на конкурс от Ольги Двинских:

«Здравствуйте, Наталья! Этот супчик у нас готовил всегда мой папа. А он, в свою очередь, научился готовить его от своего отца. Теперь пришла моя очередь принимать рецепт по наследству. На самом деле готовить этот супчик легко до безобразия. Но я нигде не встречала картофельного супа в такой вариации.

Приятного аппетита!»

Ингредиенты на 1 литр:

1. Картофель 3 шт. среднего размера.
2. Свинина 200 гр.
3. Лук репчатый 1 шт. небольшого размера
4. Лавровый лист 2 шт.
5. Перец черный горошком 10 шт.
6. Соль

Читать рецепт полностью...

Я очень люблю рыбу. И морскую, и речную ем с удовольствием. В магазине в продаже увидела красного окуня, а подруга подсказала очень интересный рецепт, которым спешу поделится и с вами.

Это блюдо могу описать как изысканное и диетическое. Может быть, и гурманы оценят его. Вкус вина абсолютно не чувствуется, остается лишь его тонкий аромат. Что мне в приготовленном окуне нравится, так это натуральность. По крайней мере, вкус рыбы доминирует и ярко чувствуется.

Ингредиенты:

1. Окунь 2 шт.
2. Лимон 1 шт.
3. Пучок кинзы
4. Пучок укропа
5. Вино сухое 50 мл.
6. Соль
7. Перец черный молотый

Читать рецепт полностью...