Куриная грудка с базиликом Аромат Рождества Рецепт на конкурс от Михалёвой Оксаны:

«Рецепт этого блюда мне рассказала когда-то моя мама. С тех пор я всегда готовлю его на Рождество. Хочу поделиться и с вами))

Блюдо получается очень ароматное, с аппетитной румяной корочкой! Именно этот аромат связан в нашей семье с рождественскими праздниками...»

Ингредиенты:

  1. Куриная грудка 1 шт.
  2. Сыр(жирный) 20г
  3. Молоко 1 ч.л.
  4. Помидор 1 шт.
  5. Соль, перец
  6. Свежий базилик

Читать рецепт полностью...

Рецепт простого салата с макаронами, овощами и крабовыми палочкамиЯ уже публиковала салат с макаронами и языком, которым поделилась со мной Галина. Мужу тот салат безумно понравился, и мне захотелось продолжения.

На этот раз макароны я добавила к овощам и крабовым палочкам. Получилось весьма оригинальное сочетание. Самое главное, что этот салат сразу поставила на стол к приходу гостей, тем самым опустив тест на муже. В общем, салат удался – его съели весь.

 Ингредиенты:

  1. Макароны отварные 100 гр.
  2. Помидор 2 шт.
  3. Лук порей по вкусу
  4. Перец сладкий болгарский 1 шт.
  5. Кукуруза консервированная 100 гр.
  6. Крабовые палочки 200 гр.
  7. Чеснок 1 зубчик
  8. Майонез
  9. Перец черный молотый

Читать рецепт полностью...

Бочонки из кабачков с начинкой из овощей с креветкамиУже не раз выкладывала рецепты фаршированных кабачков с разными начинками. Вот очередная вкусная интерпритация. Думаю, что это блюдо особенно понравится любителям морепродуктов.

Не смотря на простоту приготовления и относительно доступные ингредиенты, блюдо получилось на вид каким-то экзотическим и не совсем традиционным. Это хорошо видно на картинке.

В плане вкуса вы тоже откроете для себя что-то новенькое, особенно, если никогда не ели креветки с кабачками)))

Ингредиенты:

  1. Кабачки средние ровные (цуккини) 2 шт.
  2. Лук репчатый 1 шт.
  3. Перец сладкий болгарский 1 шт.
  4. Помидор 2-3 шт.
  5. Чеснок пару зубчиков
  6. Перец черный молотый
  7. Соль
  8. Креветки 250 гр.
  9. Растительное масло
  10. Зелень по вкусу

Читать рецепт полностью...

Горячие бутерброды с копченой курицейЭтот рецепт пришел ко мне сам по себе во время приготовления завтрака мужу. В последнее время, как я уже говорила, он предпочитает на завтрак кушать разные каши, а тут попросил приготовить ему бутерброды.

В последнее время мы практически перестали покупать копченую колбасу и сосиски (никогда наверняка не знаешь из чего все это сделано), но вот от копченой курицы я все же отказаться не могу. Просто обожаю копченые ножки и грудки — периодически балую себя ими.

Так вот, предлагаю вам сегодня рецепт горячих бутербродов с копченой курицей. Это отличный вариант для завтрака, а так же для быстрого и аппетитного перекуса.

Ингредиенты:

  • Батон или белый хлеб 2 ломтика
  • Куриное филе копченое или куриная грудка 2 тонких ломтика
  • Авокадо
    1. Авокадо нарезать тонкими ломтиками.
    2. Лук нарезать тонкими полукольцами.
    3. Но ломтик хлеба укладываем кусочки авокадо, затем тонкие пластинки лука, ломтики цыпленка и сверху посыпаем все тертым сыром.
    4. Запекать бутерброды можно в духовке при температуре 220-240 градусов в течение 3-5 минут, либо же в микроволновой печи в течение 2 минут. Необходимо, чтобы сыр полностью расплавился.
    5. Подавать такие бутерброды необходимо горячими, украсив кусочками помидоров и зеленью.

Салат Морская звезда с красной рыбойРецепт на конкурс от Валентины Петровны Иванченко:

Этот салат я готовила для любимого человека, который очень любит красную рыбу. И ему очень понравилось. Так мы отметили очередную годовщину. Он сказал, что готов есть этот салат каждый день. Но я пообещала его готовить только на годовщины — чтобы был стимул

Ингредиенты:

  1. Слабосоленая красная рыба 200 гр.
  2. Креветки 300 гр. (это вес очищенных)
  3. Сыр твердый 100 гр.
  4. Яйца 2 шт.
  5. Маслины 100 гр. (кто не любит можно заменить маринованным огурчиком)
  6. Помидор 1 шт. крупный
  7. Лимон

Приготовление:

  1. Яйца отварить и натереть на терке.
  2. Сыр натереть на терке.
  3. Маслины и креветки режем небольшими кусочками. Если креветки мелкие — не надо их резать.
  4. Готовим соус: сметана и майонез в равных частях, немного лимонного сока, соль по вкусу.
  5. Смешать сыр, яйца, креветки, маслины с соусом.
  6. Выложить ложкой на блюдо в виде звезды. Придать ложкой максимально идеальную форму.
  7. Помидор нарезать тонюсенькими ломтиками, лучше сделать это на шинковке, и покрыть ломтиками салат.
  8. Рыбку тоненько нарезать, оформить звезду. Сверху посыпать нашу звезду кунжутными семечками.

Аджика Огонек - рецепт острого соусаЗамечательным рецептом вкусного соуса с нами вновь делится Елена из Украины.

Если честно, очень люблю разные соусы, особенно острые и пикантные. В зимний период люблю Аджику с черным хлебом и борщом, либо же добавляю ее при приготовлении подливы к мясу, курице, макаронам.

Думаю, в Беларуси, соус получится все же не таким, как у Елены, ведь в наших широтах не растут такие сочные и одновременно мясистые помидоры, как в Украине…

Ингредиенты на 2,5 литра готовой аджики:

  1. Спелые красные помидоры 2,5 кг.
  2. Кисло-сладкие яблоки 500 гр.
  3. Сладкий болгарский перец 500 гр.
  4. Морковь 500 гр.
  5. Зелень укропа 50 гр. (по желанию)
  6. Зелень петрушки 50 гр. (по желанию)
  7. Чеснок очищенный 120 гр.
  8. Красный жгучий перец 75 гр.
  9. Растительное масло 250 гр.
  10. Уксус 9% 2 ст.л.
  11. Черный перец
  12. Соль

Читать рецепт полностью...

Мамин рецепт борщаДо сих пор идеалом борща для меня и моего мужа остается тот, что готовит моя мама. Вкуснее я не пробовала ни в гостях, ни в крутых ресторанах (хотя, может быть, я не часто куда-то и хожу).

В общем, предлагаю вам мамин рецепт. По нему сама готовила борщ не раз, но у мамы он всегда вкуснее.

Может, она что-то не договаривает... ))))

Ингредиенты на 3 литра воды:

  1. Говядина 500 гр.
  2. Свекла 2 шт. средние
  3. Морковь 1 шт.
  4. Лук репчатый 1 шт.
  5. Помидор 2 шт. (или томатная паста)
  6. Картофель 5 шт. средние
  7. Капуста белокочанная 200 гр.
  8. Растительное масло
  9. Лавровый лист
  10. Перец горошком
  11. Соль

Читать рецепт полностью...