- 1 стакан риса, 2 стакана куриного бульона, 100 г бекона, 1 луковица, 1 зеленый перец, 2 стебля сельдерея, 4 помидора, соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
Фев
21
2009
Рис по-испански
Фев
18
2009
Салат с грейпфрутом и сыром
- 2 грейпфрута, 3 помидора, 200 г сыра твердых сортов, 50 г оливок без косточек, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. зелени базилика или душицы, соль, черный молотый перец по вкусу.
1. Острым ножом срезать кожуру с грейпфрута, одновременно срезая и белую пленку. Очищенный грейпфрут нарезать тонкими кружочками.
2. Помидоры нарезать кружочками, оливки — колечками, а сыр — тонкими пластинками. На блюдо выложить, чередуя между собой, кружочки грейпфрута, помидоров и ломтики сыра внахлест. Блюдо украсить колечками оливок.
3. Из масла, измельченного базилика или душицы, соли и перца приготовить соус, полить им салат и охладить.
Чтобы из грейпфрута и помидоров вытекло меньше сока, их можно нарезать не кружочками, а дольками. В этом случае каждую дольку грейпфрута необходимо очистить от пленки.
Янв
24
2009
Суп венгерский с жареным тестом
- 1,5 л говяжьего бульона, 100 г копченого сала, 3 картофелины, 1 луковица, 2 сладких зеленых перца, 1 помидор, растительное масло для фритюра, соль, перец красный острый по вкусу.
- Для теста: 1,5 стакана муки, 2 яйца.
Дек
28
2008
Яичная болтунья в скорлупе
4 яйца, 2 ст. л. молока, 1 редис, 1 помидор, 1 огурец, 50 г твердого сыра, 2 ст. л. растительного масла, зелень, соль.
