Блюда из курицы – самые любимые у моего мужа. На днях решила его побаловать курицей в сливочном соусе. Судя по реакции мужа, рецепт удался. Он у меня и так обожает куриные грудки (кроме них в курице ничего не ест), а тут благодаря соусу они стали очень нежными и сочными.

В последнее время всегда к курице добавляю чеснок, он придает своеобразный аромат блюдам из нее.

Ингредиенты:

1. Курица (куриные грудки) 1 кг.
2. Сливки 22% жирности 300 мл.
3. Карри
4. Морковь 1-2 шт.
5. Соль
6. Перец белый
7. Чеснок пару зубчиков
8. Зелень

Читать рецепт полностью...

Рецепт на конкурс Sasha Mikhalovich:

"Я безумно люблю своего Мужа. Я очень люблю готовить. Мой муж очень любит покушать. Особенно сладкое. А я обожаю смотреть как он ест)) Сочетание просто идеальное.

Вообще-то я типичный кулинар-самоучка. В основном на ходу придумываю блюда, особенно мясные блюда, салаты и заправки к ним. Нравится готовить по сложным и красивым рецептам из инета. Тянет больше к выпечке, но готовлю любые блюда.

Торт «Апельсиново-шоколадный мусс». Это просто объедение. Выбрала его, т.к. в нем много шоколада и бисквит, который у меня всегда великолепно выходит. Однако корж, который был в оригинале рецепта не рискнула печь, т.к. были плохие отзывы. Взяла из классического Захера.

Ингредиенты:

Для коржа:

1. Горький шоколад 150 гр
2. Какао 30 г
3. Сливки 2 ст ложки
4. Сливочное масло комнатной температуры 150 гр
5. Сахар 220 гр
6. Яйца (разделить на желтки и белки) 6 шт
7. Мука 150 гр

Для мусса:

1. Шоколад 200 гр
2. Сметана 150 мл
3. Апельсин(цедра и 4 ст л сока) 1 шт
4. Сливки 33% жирности 300 мл

Для украшение:

1. Шоколад 150 гр
2. Засахаренные кусочки апельсина

Читать рецепт полностью...

Рецепт на конкурс от Евгении Козулиной:

В нашей семье очень много любимых блюд, которые мы традиционно готовим на Новый год. Вот только некоторые из них: «Селедка в тулупе»,"Царский салат","Яйца Фаберже","Сметанники",также очень любим различного рода десерты.

Хочу предложить вашему вниманию "Новогодний десерт", который планирую приготовить на Новый 2010 год! Прошу не судить строго.

Ингридиенты:

1. Рис — 1 стакан
2. Сахар — ½ стакана
3. Аельсин — 2-3 шт.
4. Гвоздика — 6-8 шт.

Читать рецепт полностью...

Очень люблю сочетание курицы с ананасом. Для меня это сочетание является просто идеальным и в салатах, и в основных блюдах – слегка суховатое куриное филе в сочетании со сладким и сочным ананасом – это просто восхитительно.

Сегодня предлагаю вам рецепт очень простого в приготовлении горячего блюда. Готовлю его иногда просто на ужин, а иногда к приходу гостей. В качестве гарнира прекрасно подойдет отварной рис или рис с овощами.

Т.к. у меня сейчас не так много времени, то приготовлю это блюдо с небольшими вариациями на праздничный новогодний стол.

Ингредиенты:

1. Куриное филе 700 гр.
2. Сыр твердый 200 гр.
3. Ананас консервированный 400 гр.
4. Майонез 100 гр.
5. Соль
6. Перец черный молотый

Читать рецепт полностью...

Рецепт этого острого и сочного по вкусу, красочного по оформлению и составу, легкого в приготовлении салата мне рассказала моя тетушка, которая лет 10 прожила в Казахстане. С тех пор в их рационе появилось много острых блюд, весьма необычных для нас.

В нашей семье все любят очень острое, поэтому такой салат из свежих овощей пришелся нам как раз по вкусу.

Кстати, салат может храниться в холодильнике пару суток. Так что готовьте сразу много, не пожалеете, а то вдруг не хватит)))

Ингредиенты:

1. Капуста свежая белокочанная 700 гр.
2. Перец сладкий болгарский 1 шт.
3. Морковь 1 шт. крупная
4. Огурец свежий 2-3 шт.
5. Лук репчатый 2 шт.
6. Чеснок 3-4 зубчика
7. Растительное масло
8. Уксус или лимонный сок
9. Сахар
10. Соевый соус
11. Красный жгучий перец

Читать рецепт полностью...

Рецепт на конкурс от Ольги Двинских:

Здравствуйте, Наталья! Этим рецептом я обязана своей тетушке. Когда мы с мужем в этом году были у нее на дне рождения, муж попробовал этот салатик и прошептал мне: «Запиши рецепт. Теперь это будет мой самый любимый салат!»

Сама я его не совсем распробовала, зато, когда уже приготовила сама, то восхищению моему не было предела! Теперь это и мой любимый салат!

Количество ингредиентов я кладу на глаз, но специально для вас я их измерила! Делаю я салатик в большой овальной форме! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

1. Куриное филе 1,5 шт.
2. Морковь 2 шт. среднего размера
3. Изюм 2 большие жмени
4. Грецкие орехи 2 жмени
5. Яйца 3 шт.
6. Сыр твердый 150 гр.
7. Банан 3 шт.
8. Масло сливочное 25 гр.
9. Майонез

Читать рецепт полностью...

Наступающий 2009 год по восточному календарю является годом быка. Я считаю, что при подготовке новогоднего стола нужно учитывать некоторые особенности наступающего года.

Этот год рекомендуется встречать с минимальным числом мясных блюд. Поэтому у меня на праздничном столе будет много овощей, салатов и блюд из курицы, тем более мой муж все это очень любит.

Я достаточно часто запекаю мясо с начинкой, к новому году решила попробовать новый рецепт – куриные рулетики с курагой. Курага в итоге придает не только сладость, но и благодаря вкусу какую-то особенную сочность. Важно подавать это блюдо горячим.

Ингредиенты:

1. Куриные бедра 6 шт.
2. Курага 18 шт.
3. Лук порей 100 гр.
4. Соль
5. Перец черный молотый
6. Майонез
7. Чеснок 2 зубчика
8. Семена подсолнечника 1 щепотка

Читать рецепт полностью...