Вешенки относятся к тем грибам, которые отваривать предварительно не надо, а готовить их на огне нужно не более 10-15 минут. Если их пережарить, они потеряют все свои полезные свойства, вкус и станут попросту «резиновыми».

В наших магазинах вешенки стали продавать уже давно, да и цена на них более чем доступна. Поэтому готовлю с ними различные соусы, добавляю их в салаты, или просто жарю.

Вешенки отлично подойдут в качестве гарнира практически к любому блюду на обед или ужин.

Ингредиенты:

1. Вешенки 500 гр.
2. Лук репчатый 2 шт. крупный
3. Соль
4. Перец черный молотый
5. Зелень укропа или петрушки
6. Растительное масло

Читать рецепт полностью...

• 400 г филе курицы, 1/3 пучка салата радиччо, 1/3 пучка листового салата, 1/3 пучка рукколы, 1/3 б. сладкой кукурузы, ½ моркови, 1/3 лайма, 1 лимон, ½ банки маслин, 5 помидоров черри, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. сухих пряных трав, 1 зубок чеснока, соль, перец.

Читать рецепт полностью...

100 г листьев салата, 1 головка красного лука, 2 свежих огурца, 1 болгарский перец, 2 помидора, 1 банка сардин в масле, 1 банка маслин без косточек, 200 г сыра феты, сухой орегано.

Читать рецепт полностью...

• 200 г филе лосося, ¼ лимона, 5 маслин, паприка, соль, Листья салата.
• Травы: тархун, базилик, цитрон.

Читать рецепт полностью...

• 850 г говяжьего фарша, 4 булочки для гамбургеров, 4 ст. л. сливочного масла, 4 листа салата, 1 луковица, 1 яйцо, перец, соль.
• Для декора: 7 шт. помидоров черри, 100 г сыра чеддер, 4 маринованных огурца, 2 зубочка чеснока, соус.

Читать рецепт полностью...