Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт Анастасии. Слово автору:

«Здравствуйте, Наталья!! Я вам уже писала и делилась рецептом креветок в соевом соусе. Пробовали сделать? =) Теперь вот пишу поделиться рецептом салата! Очень вкусный, сытный салатик! Салат, к сожалению, без названия. Может Вы поможете мне его дать?»

Предлагаю назвать этот салат «Аппетитка». Кстати, если майонез заменить сметаной и подавать его в горячем виде, то он может служить отличным гарниром к мясу или рыбе. Хотя я уверена, что в холодном виде он тоже очень вкусен!

Предлагаю всем приготовить и поделиться впечатлениями, тем более, что по ингредиентам он более, чем доступен.

Ингредиенты:

1. Морковь 2 шт. (средние)
2. Луковица 1 шт.
3. Фасоль белая консервированная в собственном соку 1 банка
4. Шампиньоны резаные консервированные 1 банка
5. Чеснок 1-2 зубчика
6. Специи (по вкусу)
7. Майонез

Читать рецепт полностью...

Хрустики – это хрустящие печеньки и каждый называет их по-разному. Этот рецепт нам прислала Елена из Украины. Самое интересное, что в состав этого десерта входит водка, а почему, вы узнаете из описания:

«Утром не поленилась пораньше встать, приготовила на завтрак мужу омлет со спаржевой фасолью по этому рецепту (вкуснотища, я обычно жарила с луком и шампиньонами, но мне ваш вариант очень понравился) и нажарила хрустиков, рецептом которых и хочу поделиться.»

В состав хрустиков входит водка. По своему опыту замечу, без нее хрустики не были бы такими хрустящими и вкусными. Так что не выкидывайте ее из ингредиентов!!!!

Ингредиенты:

1. Яйца 3 шт.
2. Водка 50 гр.
3. Мука около 2 ст.
4. Растительное масло для жарки
5. Сахарная пудра

Читать рецепт полностью...

Такой салат я впервые попробовала в одном украинском ресторанчике. Знаете, он меня поразил не только вкусом, но и самой подачей салата.

Причем салат готовится достаточно просто и в нем нет никаких деликатесных ингредиентов. Я просто настаиваю, чтобы вы попробовали его))

Ингредиенты:

1. Язык говяжий или свиной 300 гр.
2. Капуста белокочанная 300 гр.
3. Лук репчатый 2 шт.
4. Огурец маринованный 3 шт.
5. Шампиньоны 300 гр.
6. Лимонный сок
7. Сахар
8. Соль
9. Майонез

Читать рецепт полностью...

Крабовые палочки сами по себе достаточно интересный полуфабрикат. Обычно я добавляю их в салаты, но совсем недавно в одном из кулинарных журналов нашла интересный рецепт "Биточков из крабовых палочек", которым я с вами сегодня и хочу поделиться.

Признаюсь, ничего подобного из крабовых палочек я никогда не готовила. Сделав мужу анонс приготовленного мной блюда, он слегка поморщил нос, и заявил, что я могла бы и не тратить время на приготовление, ведь крабовые палочки он с большим удовольствием съел бы и так. В итоге, мое новое блюдо ему понравилось

Ингредиенты:

1. Крабовые палочки 200 гр.
2. Сыр твердый 100-120 гр.
3. Яйцо 2 шт.
4. Мука 1 ст.л.
5. Чеснок 1 зубчик
6. Растительное масло для жарки

Читать рецепт полностью...

Рецепт на конкурс от Натальи из Бельгии:

"Здравствуйте, тёзка!
Я родилась и прожила большую часть своей жизни на берегах реки Амур, в городе Благовещенске, что на границе с Китаем. Китайскую кухню просто обожаю за её палитру вкусов и за то, что она очень сытная, но в то же время легко и быстро усваивается. Мой папа одно время занимался бизнесом с китайцами, которые довольно часто приезжали к нам в гости. Часто они давали моей маме мастер-класс китайской кухни. Благодаря им, да и её кулинарной любознательности, мама постигла секреты многих китайских блюд.

Готовит она их просто уникально, просто не отличить от китайских ресторанов, которых столь много на Дальнем Востоке. Залог успеха – это всё же китайские приправы, которые придают блюдам неповторимый вкус. Моя любимая мамочка передала мне ее навыки, хотя до неё мне всё равно ещё очень далеко.

В Европе мне приходилось пробовать китайскую кухню, но я была абсолютно разочарована. Ни вид, ни вкус не похожи на знакомый мне Китай и его специи. Поэтому если мне хочется китайской кухню, то готовлю всегда сама, заранее зову гостей, так как, к сожалению, мой муж совершенно равнодушен к китайским блюдам.

Данный салат прост в приготовлении, но очень вкусен и полезен. В идеале используется белокочанная капуста. Но можно заменить и пекинской капустой. Я делала его с краснокочанной капустой . Просто очень сильно захотелось этого салата, а капуста дома была только краснокочанная. Но вкус салата от этого совсем не подкачал.
Конечно, я понимаю, что китайская соль, приправа "Маласянь", да и кунжутное масло доступны не многим. Поэтому предлагаю китайскую соль заменить обыкновенной. Приправу заменить сложно, так как у нее довольно специфический вкус, но можно добавить острого перца. Кунжутное масло – это, к сожалению, незаменяемый ингредиент."

Ингредиенты:

1. Капуста 300 гр.
2. Огурец 200 гр.
3. Морковь 150 гр.
4. Крахмальная лапша (прозрачная стеклянная) 50 гр.
5. Свинина 100 гр.
6. Чеснока 1-2 зубка
7. Соевый соус 3 ст. л.
8. Подсолнечное масло 3 ст. л.
9. Уксус винный белый 3 ст. л.
10. Кунжутное масло нерафинированное 3 ч. л.
11. Соль китайская белая 3 щепотки
12. Приправа китайская "Маласянь" 3 щепотки
13. Красный жгучий перец (по вкусу, я не использую)
14. Растительное масло для жарки мяса

Читать рецепт полностью...

Не всегда все делаю по рецептам. Порой, глядя на продукты в холодильнике, готовлю, например, завтрак, экспериментируя на ходу. Именно этот рецепт салата родился у меня как раз во время приготовления завтрака.

Готовится салат очень быстро. Вкус мне понравился, поэтому предлагаю и вам попробовать этот салат.

Ингредиенты:

1. Капуста белокочанная 300 гр.
2. Колбаса сырокопченая или копчено-вареная 120 гр.
3. Морковь 1 шт.
4. Зеленый горошек консервированный 200 гр.
5. Зеленый лук пучок
6. Майонез
7. Соль
8. Перец черный молотый

Читать рецепт полностью...

Мне очень нравится коллекционировать рецепты и открывать для себя что-то новое в обычных на первый взгляд продуктах.
Осенью мы с мужем ездили отдыхать в Турцию, и в дорогу с собой я купила несколько кулинарных журналов. Тогда-то я и выписала рецепт интересного салата из курицы с грибами "Английский".

Приготовить этот салат я удосужилась совсем недавно. Салат получился вкусным, свежим, легким, но при этом муж обратил внимание на циркулирующий патогенез псевдоменального вкусового сочетания курицы и шампиньонов.

Не удивляйтесь таким словам, просто муж решил именно таким образом выразить впечатления об этом салате.

Ингредиенты на 6 порций:

1. Куриное филе или грудка 200 гр.
2. Корень сельдерея 75 гр.
3. Шампиньоны 200 гр.
4. Перец сладкий болгарский желтого и красного цветов по ½ шт. каждого
5. Огурец свежий 1 шт.
6. Огурец соленый 1 шт.
7. Майонез 170-200 гр.
8. Горчица ½ ч.л.

Читать рецепт полностью...