Рецепт на конкурс от Валентины Петровны Иванченко:

Этот десерт — у нас теперь традиционно появляется в день всех влюбленных 14 февраля — это наше «валентиновское» блюдо. Готовится десерт быстро — нужно только время на застывание — ведь хочется как можно дольше провести этот романтический праздник вместе с любимым. Выглядит десерт очень эффектно, а на вкус обалденный...

Ингредиенты:

1. Творог мягкий обезжиренный- 500 гр
2. Сахар — 100 гр
3. Ванилин — 1гр
4. Молоко — 200 мл
5. Желатин — 15 гр
6. Земляничное желе 2 пакетика
7. Свежая клубника 350 гр.

Читать рецепт полностью...

Рецепт этого супер-вкусного блюда (даже затрудняюсь отнести это блюдо к какой-либо категории) прислала мне еще месяца четыре назад Галина. Приготовила я такую капусту совсем недавно к Новому году. Только рецепт слегка модифицировала. Получилось просто превосходно – вкусно, сочно, остренько.

Самое замечательное в этой закуске то, что ее можно долго хранить в холодильнике и она не портится, правда, у меня ее слопали за пару дней.

Ингредиенты:

1. Капуста белокочанная 1 кг.
2. Чеснок 3-4 зубчика
3. Морковь 1 шт.
4. Острый красный перец по вкусу
5. Растительное масло

Читать рецепт полностью...

Этим рецептом нас в очередной раз порадовала Елена из Украины.

Как всем известно, рецепты пицц очень разнообразны, как и их начинка. Вот один из рецептов, которым я достаточно часто пользуюсь.

На самом деле, начинка может быть абсолютно любой, поэтому каждый раз для меня пицца – это своего рода импровизация. Я, например, для пиццы собираю все, что есть в холодильнике. Как правило, добавляю колбасу или ветчину, грибы, помидоры или кетчуп, оливки или маслины, обязательно сыр.

Смотрю, на картинке у Елены пиццы сделаны совсем маленькими (у нас в Беларуст примерно так выглядят смаженки, их рецепт скоро опубликую), а это очень удобно, ведь подавать их можно порционно, и с легкостью собрать мужу ссобойку на работу.

Ингредиенты:

Для теста:

1. Мука 250 гр.
2. Молоко 200 мл.
3. Яйцо 1 шт.
4. Дрожжи 15гр.
5. Тертый мускатный орех,
6. Соль
7. Сахар
8. Растительное масло 2 ст.л.

Для начинки:

1. Помидоры 400 гр.
2. Копченая колбаса 150 гр.
3. Тертый сыр 100 гр.
4. Лук репчатый 2 шт.
5. Зелень петрушки
6. Перец
7. Чесночная соль (чеснок, растертый с солью)

Читать рецепт полностью...

Год назад я выкладывала рецепт медового торта "Чудо", который достался мне по наследству от мамы))). На самом деле вариаций медового торта очень много и сегодня хочу рассказать вам про вариант со сметанным кремом. Таким рецептом поделилась со мной моя подруга с предложением упростить приготовление.

Конечно, вкус у такого торта отличается от традиционного. Так выходит, что и мед здесь почти не чувствуются, да и коржи получаются совсем другими по цвету и структуре. Можно сказать, это самый младший брат настоящего "медового".

Тем не менее сам по себе торт вышел удачным.

Ингредиенты:

Для теста:

1. Яйца 3 шт.
2. Сахар 1 ст.
3. Сливочное масло 100 гр.
4. Мед 2 ст.л.
5. Сода

Читать рецепт полностью...

Думаю, многие хозяйки уже заканчивают маринование и консервирование овощей и фруктов. Вот один из последних рецептов заготовки на зиму.

Кстати, это первый мой опыт консервирования помидоров, и, надо, сказать, успешный. До этого помидоры закатывала исключительно моя мама, а в этом году сама решилась на столь ответственный шаг

Хочу сказать, что сам процесс консервирования на самом деле намного проще, чем кажется. Так что смелее, девочки!

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

1. Семена укропа или же метелки укропа
2. Перец горошком душистый 4-6 шт.
3. Чеснок 5-6 зубчиков
4. Перец сладкий болгарский 1 шт.
5. Сахар 5-6 ст.л.
6. Соль 3 ст.л.
7. Уксус 9% 40 мл.

Читать рецепт полностью...

Совсем недавно в комментариях по поводу приготовления тонких блинчиков появился абсолютно новый и непривычный для меня рецепт приготовления блинчиков – на кипятке. А прислала его Ирина:) .

Вот я и попыталась вопролить этот нехитрый рецепт в жизнь. Как раз и повод был – субботник посиделки с родителями. Получилось вкусненько, и готовились они достаточно быстро, без всякой мороки. В качестве начинки предлагаю вареную сгущенку.

Ингредиенты:

1. Яйца 3 шт.
2. Сахар 1 ч.л.
3. Соль щепотка
4. Молоко 1,5 ст.
5. Мука примерно 1,5 ст.
6. Кипяток
7. Растительное масло 1 ст.л.

Для начинки сгущенное молоко вареное

Читать рецепт полностью...

Очень интересный рецепт пирожков с капустой прислала нам Елена из Украины. Лично я впервые встречаю такое тесто для пирожков. Главное его отличие от традиционных для меня вариантов — тесто. Оно подходит не в теплом месте, а в холодильнике.

Сама я по такому рецепту пирожки еще не пекла, но в ближайшее время постараюсь попробовать. Могу себе только представить, как вкусны будут такие пирожки с бульоном или легким супчиком!

Ну и конечно же, начинка может быть абсолютно любой. Фантазируйте!

Ингредиенты: 

Для теста:

1. Дрожжи сухие 1 маленькая пачка (11 гр.)
2. Кипяченая вода теплая 0,5 л.
3. Растительное масло 2 ст.л.
4. Сахар 2 ст.л.
5. Маргарин или масло 40 гр.
6. Соль 1 щепотка
7. Мука около 5,5 ст.

Для капустной начинки:

1. Капуста
2. Морковь
3. Соль

Читать рецепт полностью...