В этом году у нас на рынке продают как никогда много своих, белорусских, абрикосов. От привозных, скажем, Молдавских, они отличаются размером (наши заметно мельче), вкусом (наши с небольшой кислинкой) и, конечно же, ценой. Купила на прошлой неделе четыре килограмма и решила сварить варенье.

Воспользовалась старым бабушкиным способом варки варенья – доведение до кипения, варка 10-15 минут, а затем выключение. Варенье из абрикосов получилось очень вкусным, а такой способ варки не дает фруктам "расползтись", практически полностью сохраняя их целостность.

Вот решила поделиться рецептом приготовления абрикосового варенья и с вами. Думаю, вы оцените.

Ингредиенты:

1. Абрикосы 2 кг.
2. Сахар 1 кг.

Читать рецепт полностью...

Детство хорошо тем, что, порой, маленькие радости оставляют яркий след на всю жизнь. Вот и у меня в жизни пирожное "Картошка" было своеобразным событием. Мы тогда не очень часто ходили в детские кафе, где я всегда заказывала родителям этот маленький десерт.

Муж, например, до сих пор в детстве))) и постоянно покупает такие пирожные, иногда их ему готовлю я. Дома, безусловно, "картошка" получается вкуснее.

Ингредиенты:

1. Сухари ванильные 300 гр.
2. Молоко ½ ст.
3. Сахар

Читать рецепт полностью...

Рецепт на конкурс Sasha Mikhalovich:

"Долго искала именно этот рецепт печенья. Перепробовала массу, но всё не то. Никак не могла добиться идеальности. И вот случайно наткнулась на этот рецептик в журнале «Вкусно и Легко». И угадала! Именно то, что я искала. На вукс просто офигенное!!!!

Рассыпчатое, насыщенное, хрустящее, нежное... Оно получается именно таким, какого у нас не купишь."

Ингредиенты:

1. Сливочное масло (у меня было только 2/3 пачки маргарина) 225 г
2. Сахарная пудра (у меня было 100 г сахара) 100 г
3. Мука 175 г
4. Ванильная эссенция (у меня был ванилин на кончике ножа) 1 ч.л.
5. Крахмал (я положила столовую ложку) 50 гр.
6. Какао-порошка 50 г
7. Изюм 50 г
8. Шоколадная крошка 50 г
9. Соль 0,5 ч.ложки

Читать рецепт полностью...

Рецепт этого вкусного штруделя я позаимствовала на своем кулинарном форуме любящих жен. Давно мечтала приготовить штрудель, но вот удачного рецепта у меня не было. Ознакомившись с этим вариантом штруделя, я поняла, что ничего сложного в его приготовлении на самом деле нет, тем более, что все ингредиенты оказались под рукой.

Начинку можно использовать любую: капуста, яблоки, курица, грибы. Для разнообразия решила сделать его с яблоками. По-моему, очень легкий вариант десерта к чаю или молоку.

Для теста:

1. 3 ст. ложки воды
2. 3 ст. ложки растительного масла
3. 1 яйцо
4. соль
5. 200 г. муки.

Для начинки:

1. Яблоки 3 шт.
2. Сахар ванильный 1 пакетик
3. Сахар полстакана
4. Сливочное масло 60 гр.Яйцо для смазывания

Читать рецепт полностью...

Рецепт на конкурс от Валентины Петровны Иванченко:

Так как я ни дня не могу прожить, не попив натуральный кофе — этот десерт я сделала для себя. Здесь соединились 2 моих большие мании — это натуральный кофе и желе. Но и гостям и домашним он тоже понравился — так как он готовится на натуральном кофе. Детишкам не стоит давать этот десерт, для них можно сделать побольше молочного желе.
А как вкусен этот десерт с коньяком или ликером "Бейлис"!!!!

Всем кофеманам посвящается...

Ингредиенты:

1. Молоко 2 стакана
2. Сахар 4 ст.ложки
3. Ванилин 1 г
4. Желатин 20 г
5. Вода 100 г
6. Кофе, сваренный из свежепомолотого зерна 2 стакана
7. Корица щепотка

Читать рецепт полностью...

Этим рецептом с кулинарным блогом поделилась Мальвина:

Вот еще один рецепт, который очень нравиться всей моей семье. «Московские пончики», так этот рецепт именуется в моей кулинарной книге 1968 года.

Надо признать, что в подобных кулинарных книгах очень много интересных рецептов. Кстати, некоторыми из них я делюсь с вами из книги 1958 года, подаренной мне моей бабушкой.

Ингредиенты:

1. Мука 1,5 стакана
2. Сахар 2 ст. ложки
3. Масло сливочное 1 ст. ложка (растопленного и комнатной температуры)
4. Яйцо 1 шт.
5. Молоко 0,5 ст.
6. Сода 0,5 ч. ложки
7. Масло растительное для жарки.

Читать рецепт полностью...

Обычно по самым простым рецептам получаются самые вкусные блюда. И все потому, что что-то испортить практически не реально – немного ингредиентов, несложное приготовление. 
Этот рецепт вместе с аппетитной картинкой прислала моя подружка Даша.

Привет! Вот решила тебе рецепт подкинуть). Сразу признаюсь пекла не я, а мама, но рецепт очень простой и вкусненький!) Пронавигировала твой блог, нашла что-то похожее(язычки с клубникой), но у меня всё-таки другой рецепт, поэтому лови!

Ингредиенты:

1. Маргарин 1 пачка.
2. Сметана 1 банка.
3. Мука 2 стакана.
4. Яйцо 1 шт.
5. Сахарная пудра

Читать рецепт полностью...