Пару дней назад ближе к обеду позвонила подружка и сказала, что придет вечером в гости. В этот день я никого не ждала, но подруге решила сделать приятное — приготовила пирог с абрикоcами.

Достоинством именно этого рецепта считаю вкус и скорость приготовления. При желании и наличии всех необходимых ингредиентов все можно сделать буквально за час.

Вечерние посиделки удались, муж пришел как раз вовремя — на тарелке оставалось буквально 3 кусочка...

Ингредиенты:

1. Яичные желтки 2 шт.
2. Сахар 100 гр.
3. Сливочное масло 250 гр.
4. Мука 200 гр.
5. Абрикосы 700 гр.

Читать рецепт полностью...

Хрустики – это хрустящие печеньки и каждый называет их по-разному. Этот рецепт нам прислала Елена из Украины. Самое интересное, что в состав этого десерта входит водка, а почему, вы узнаете из описания:

«Утром не поленилась пораньше встать, приготовила на завтрак мужу омлет со спаржевой фасолью по этому рецепту (вкуснотища, я обычно жарила с луком и шампиньонами, но мне ваш вариант очень понравился) и нажарила хрустиков, рецептом которых и хочу поделиться.»

В состав хрустиков входит водка. По своему опыту замечу, без нее хрустики не были бы такими хрустящими и вкусными. Так что не выкидывайте ее из ингредиентов!!!!

Ингредиенты:

1. Яйца 3 шт.
2. Водка 50 гр.
3. Мука около 2 ст.
4. Растительное масло для жарки
5. Сахарная пудра

Читать рецепт полностью...

Рецепт на конкурс от Sasha Mikhalovich:

"Это рецепт с моего любимого сайта по выпечке, точнее с ЖЖ одной талантливой кулинарки.

Вкусный яблочный пирог, необычный. Отличный десерт к горячему чаю."

Ингредиенты:

Для карамели:

1. Вода 50 мл.
2. Сахар 150 гр.
3. Сливки 22% жирности 200 мл.
4. Яйца 2 шт.

Для теста:

1. Мука 200 гр.
2. Масло сливочное 100 гр.
3. Сахар 1,5 ст.л.
4. Ледяная вода 1 ст.л.
5. Мука 1 ч.л. с горкой

Яблоки 4 шт.

Читать рецепт полностью...

В моем советском детстве орешки со сгущенкой были чуть ли не самым вкусным и желанным лакомством. Я периодически вспоминаю "старые" рецепты, чтобы побаловать себя сладенькими воспоминаниями.

Кстати, именно с орешками со сгущенкой у меня связаны самые яркие моменты в жизни. В одном из них вместе с моей сестрой мы почти сутки выпекали орешки, заполняя их вареной сгущенкой, для того, чтобы сделать два ведра десерта к свадебному столу (там я была невестой).

Этот десерт делается очень просто, но в нем есть один нюанс – наличие специальной формовочной сковороды. Обычно такие можно поспрашивать у родителей или у соседей.

Ингредиенты:

1. Яйца 2 шт.
2. Сахар ½ ст.
3. Масло сливочное 250 гр.
4. Соль на кончике ножа
5. Сода

Читать рецепт полностью...

Новогодние праздники, в отличие от обычных застольев, сильнее бьют по нашему организму. Это и обилие алкоголя, и большое количество вкусной и не всегда полезной еды. Сегодня вашему вниманию предлагается разгрузочный, диетический, низкокалорийный вкусный и полезный салат, который должен поддержать организм после (это в Беларуси) и в разгаре (в России) праздников.

Этот салат очень часто готовила нам моя мама, вот и вчера она поставила его на стол к нашему приходу.

Уверена, каждый оценит его по достоинству, тем более готовится он очень быстро и просто, а за составляющими вряд ли придется идти в магазин – у каждой хозяйки большинство ингредиентов находится под рукой.

Ингредиенты:

1. Капуста белокочанная 250 гр.
2. Свекла отварная 1 шт. средняя
3. Лимон 1 шт.
4. Лук репчатый 1 шт. маленькая
5. Растительное или оливковое масло
6. Соль
7. Сахар по вкусу и по желанию
8. Перец черный молотый

Читать рецепт полностью...

Рецепт этого простого в приготовлении, но очень вкусного рулета к чаю прислала Янина.

"Наташ, я снова с простым и вкусным рецептиком, не раз опробованным на родных и друзьях. На приготовление такого рулета у меня уходит минут 20, но и съедается он, как правило, очень быстро "

В качестве начинки для такого рулета Янина предлагает использовать вареную сгущенку с бананами. Я же положила творожную массу, смешанную с сахаром и размягченным сливочным маслом. Получилось очень вкусно!

И на самом деле, пирог готовится очень быстро и съедается моментально.

Ингредиенты:

1. Яйца 3 шт.
2. Сахар 5 ст.л.
3. Соль щепотка
4. Сухое молоко (или сливки) 5 ст.л.
5. Сода

Читать рецепт полностью...

Перед новым годом на рынке я купила рисовую лапшу, т.к. уже очень давно хотела приготовить салат, ингредиенты которого давно держала в голове. Пролистывая кулинарную литературу и просматривая кулинарные форумы, я узнала, что рисовая лапша прекрасно сочетается с морепродуктами, но вот реализовать свои новые знания на практике до сих пор не доводилось.

Именно поэтому к новому году решила приготовить свой, как позже выяснилось, изысканный и вкусный салат. Сразу хочу предупредить, что этот салат понравится далеко не каждому, но вот настоящие ценители острого и необычного смогут насладиться его вкусом по полной.

К сожалению, мой муж достаточно холодно относится к морепродуктам, поэтому получить от него рецензии так и не удалось (он "променял" мой салат на традиционный "Оливье"). Зато брат-гурман и мама уплетали его за обе щеки. Даже отцу понравилось, от которого мы не ожидали положительной реакции.

Ингредиенты:

1. Мидии отварные и очищенные 250 гр.
2. Креветки отварные и очищенные 250 гр.
3. Морковь 1 шт. средняя
4. Уксус
5. Рисовая лапша 70 гр.
6. Острый красный перец
7. Чеснок 4 зубчика
8. Соевый соус
9. Соус Чили с ананасом
10. Сахар
11. Соль
12. Оливковое масло

Читать рецепт полностью...