Рецепт на конкурс от Ольги Двинских:

Здравствуйте, Наталья! Это блюдо я люблю за легкость и быстроту в приготовлении. Замечательный вариант либо на ужин, либо на завтрак. Благодаря шпинату оно еще и полезное. Надеюсь вам понравится! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

1. Рис арборио или длиннозерненый пропаренный 250 гр.
2. Шпинат 150 гр.
3. Шампиньоны, порезанные пластинками 100 гр.
4. Растительное масло 2 ст.л.
5. Сливочное масло 50 гр.
6. Грибной бульон 1 л. (я беру 1 кубик)
7. Репчатый лук 1 шт.
8. Чеснок 1 зубчик
9. Базилик сушеный 0,5 ч.л.

Читать рецепт полностью...

Простой и вкусный суп сделать очень просто, это своим рецептом в очередной раз доказывает нам Елена из Украины.

Я очень люблю простые в приготовлении супы, и в последнее время готовлю их с заметной регулярностью. Теперь ни один мой обед без супа не обходится.

Причем если раньше варила супы на 2-3 дня, то теперь делаю исключительно полторы порции в будние дни и три порции в выходные (на всякий случай для добавки).

Думаю, этот простой суп понравится и вам.

Ингредиенты на 2,5-3 литра воды:

1. Лук репчатый 1 шт.
2. Свежие шампиньоны 200 гр.
3. Плавленый сырок 200 гр. («Янтарь» или «Дружба»)
4. Соль по вкусу

Читать рецепт полностью...

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт Анастасии. Слово автору:

«Здравствуйте, Наталья!! Я вам уже писала и делилась рецептом креветок в соевом соусе. Пробовали сделать? =) Теперь вот пишу поделиться рецептом салата! Очень вкусный, сытный салатик! Салат, к сожалению, без названия. Может Вы поможете мне его дать?»

Предлагаю назвать этот салат «Аппетитка». Кстати, если майонез заменить сметаной и подавать его в горячем виде, то он может служить отличным гарниром к мясу или рыбе. Хотя я уверена, что в холодном виде он тоже очень вкусен!

Предлагаю всем приготовить и поделиться впечатлениями, тем более, что по ингредиентам он более, чем доступен.

Ингредиенты:

1. Морковь 2 шт. (средние)
2. Луковица 1 шт.
3. Фасоль белая консервированная в собственном соку 1 банка
4. Шампиньоны резаные консервированные 1 банка
5. Чеснок 1-2 зубчика
6. Специи (по вкусу)
7. Майонез

Читать рецепт полностью...

Рецепт для конкурса от Натальи из Бельгии:

«Здравствуйте, Наталья!

Решила и я отправить рецепт на конкурс. Представляю на суд читателей блога вариацию на тему греческого блюда "Гирос". Это именно вариация, так как результат довольно сильно отличается от традиционного блюда. Именно такой "Гирос" можно купить у наших (бельгийских) мясников, уже замаринованный и готовый для жарки. Но я предпочитаю готовить это блюдо в домашних условиях. Готовое блюдо отлично подходит к рису и картофелю, а так же к лепёшкам питы.»

Ингредиенты:

1. Куриное филе (или филе индейки) 500 гр.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Разноцветный болгарский перец (красный, жёлтый, зелёный)

Читать рецепт полностью...

Моя мама научила меня скрывать некоторые полезные ингредиенты в разных блюдах (мой брат, муж и папа, например, не любят тыкву). Помните мой рецепт котлет с тыквой? Так вот, эти рулетики из той же серии…

Несмотря на присутствие тыквы, она совершенно не ощущается, при этом добавляет сочность и еле заметную сладость в это блюдо.

Конечно, вы можете приготовить рулетики и без тыквы, но вы сразу же заметите разницу.

Ингредиенты:

1. Свинина постная 500 гр.
2. Шампиньоны 200 гр.
3. Лук репчатый 2 шт.
4. Тыква 100 гр.
5. Чеснок пару зубчиков
6. Соль
7. Перец черный молотый
8. Растительное масло для жарки

Читать рецепт полностью...

Вот и пролетели в Беларуси Новогодние праздники, хотя Россия еще только начинает отдыхать.

Первым рецептом 2010 года на блоге будет вариант салата от моей мамы. Этот салат она делала уже второй раз, предварительно обкатав "программу" на моем папе в его день рождения.

Этот рецепт придумала моя мама, когда в голову пришла идея соединить во едино грибы, курицу и крупный изюм. Реализовать все решила в салате, в который помимо вышеописанного добавила еще кое-что. При этом специально для этого салата была сделана оригинальная заправка.

В итоге, салат получился для истинных гурманов. Скажу сразу, мой муж его не ел, т.к. не очень любит некоторые ингредиенты, поэтому скорее всего любители традиционных "Оливье" и "Селедки под шубой", как он, вряд ли оценят салат "Джамбо".

Ингредиенты:

1. Куриная грудка 1 шт.
2. Перец сладкий болгарский 1 шт.
3. Шампиньоны мелкие 300 гр.
4. Кукуруза 200 гр.
5. Изюм белый крупный "Джамбо" 100 гр.
6. Пекинская капуста 100 гр.
7. Лук репчатый 1 шт.
8. Лимон 1-2 шт.
9. Горчица французская 2 ст.л.
10. Оливковое масло
11. Сахар 1/3 ч.л.
12. Соевый соус 1 ст.л.
13. Прованские травы
14. Шафран
15. Мед жидкий 1 ст.л.

Читать рецепт полностью...

Постоянная читательница нашего кулинарного блога Марина-Мальвина снова порадовала всех нас очень интересным, колоритным блюдом болгарской кухни.

«Вот опять я решила Вам написать. Не так давно было у Вас блюдо с тыквой. Вот и мне вспомнился мой любимый рецепт. Хочу поделиться с Вами.»

Блюдо просто сказачное, меня оно очень сильно поразило и совсем скоро я обязательно приготовлю его. Можно вместо свинины для этого рецепта использовать курицу, как это сделал автор этого рецепта, отойдя от традиционных для него ингредиентов.

Оформление блюда просто потрясающее, оно наверняка удивит всех гостей.

Ингредиенты (количество зависит от размера тыквы.):

1. Целая тыква (желательно круглая и устойчивая)

На среднюю тыкву:

1. Свинина 300 гр.
2. Лук репчатый 1 шт. небольшая
3. Перец сладкий болгарский 1 шт.
4. Шампиньоны 5 шт.
5. Укроп (можно сухой)
6. Соль
7. Перец черный молотый
8. Приправы и специи по вкусу

Читать рецепт полностью...