Приветичек! Сразу хотелось поздравить вас с Новым годом,

Пусть белый тигренок ваш дом охраняет,
пусть благо и счастье в него он впускает,
пусть жизнь будет яркой цветастой,искристой,
а год наступивший-белотигристый!!!)))

Так приятно учавствовать в подобных конкурсах, особенно на таком красочном сайте, как у вас))) очень и очень люблю готовить!!! Только закончила университет (экономическое) и в этом году уже задумываюсь пойти в кулинарный (уж очень люблю я это дело) усовершенствовать, так сказать, свои знания. А конкурс как раз удачный, под Новый год, волшебное меню, волшебная ночь и желания волшебные, так как они сбываются, главное сильно захотеть!!!

Ночь была чудесная, не такая как все, с приключениями, конкурсами и танцами. Желания у каждого свои, лишь пожелаю, чтобы вы поспособствовали их исполнению, вы же взрослые и сами понимаете, что самим им ну не как неосуществиться, хоть они и волшебные.

Отмечать мы собрались с родителями, с мамами))) еще 30 декабря, так как меню объемное и 31 хотелось почувствовать себя по-новогоднему: посмотреть концерты, накраситься и ждать волшебную новогоднюю ночь. Сели за стол к 11 часам, но свекрови так и не было (задерживалась, она у нас очень загадочная женщина). Вдруг без 15 минут 12 — звонок в дверь, на вопрос кто, мне ответили: "дед мороз", но голос явно женский, в котором я узнала маму, которая принесла такую чудесную Бабу Ягу, от громкого шума, крика или хлопка она начинает смеяться))) говорит, что она к деньгам и исполняет желания!!!

Итак мое волшебное «тигристое меню»

Новогоднее меню от Оксаны Евграфовой:

ПЮРЕ С ВУЛКАНОМ И ЛАВОЙ.
ОЛИВЬЕ СЛОЯМИ В ВИДЕ СИМВОЛА ГОДА.
САЛАТ "НОВОГОДНИЙ ОРИГИНАЛЬНЫЙ".
САЛАТ "ОВОЩИ С КАЛЬМАРАМИ".
САЛАТ "МОРСКОЙ БРИЗ".
САЛАТ "САБЗА"(КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ).
ОВОЩНОЕ АССОРТИ С СУЛУГУНИ.
БАСТУРМА.
ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ.
РЫБА:ГОРБУША,СЕЛЬДЬ.
ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ.
ЗАЛИВНОЕ: КУРИННОЕ, ИЗ ГОВЯДИНЫ.
БУТЕРБРОДЫ С КРАСНОЙ РЫБОЙ.
ЖЕЛЕ "АПЕЛЬСИНОВЫЙ РАЙ"

Читать рецепт полностью...

Рецепт на конкурс от Анастасии Панаит:

"Необычное оформление — это то, что всегда сделает салат главным достоинством праздничного стола. Украшение салата в виде лужайки – просто находка! Не только взрослые, но и дети, с удовольствием и интересом пробуют съедобные цветы, пчелок, божьих коровок. А сам салат очень сытный, вкусный."

Ингредиенты:

1. Язык свиной 1 шт. (можно использовать и мясо, но язык — идеальный вариант)
2. Ветчина 200 гр.
3. Яйца 3 шт.
4. Сыр 200 гр.
5. Шампиньоны 200 гр.
6. Майонез 200 гр.

Для создания весенней полянки:

1. Маслины 1 банка
2. Помидор 1 шт.
3. Лук репчатый 1 шт. небольшая
4. Зеленый лук, петрушка

Читать рецепт полностью...

Муж ест только морскую рыбу, я же очень люблю речную, но мужа люблю больше, поэтому в последнее время все больше готовлю по его предпочтениям. Предлагаю вам рецепт рыбной запеканки, которая будет отличным ужином и завтраком.

Все ингредиенты вполне доступны – самый дорогой из них рыба. В общем-то, подойдет любая, но я в этом рецепте использовала пангасиуса, именно эта рыба у меня как раз лежала в холодильнике.

Запеканка получается очень сытной, как раз, чтобы накормить голодного мужа)))

Ингредиенты:

1. Филе любой морской рыбы 500-600 гр.
2. Картофель 4 большие клубня
3. Шампиньоны 500 гр.
4. Лук репчатый 2 шт.
5. Растительное масло
6. Сметана 2 ст.л.
7. Майонез
8. Сыр твердый 200 гр.
9. Соль
10. Перец черный молотый

Читать рецепт полностью...

Вчера отправила мужа с Ванечкой погулять, а у самой появилось около двух часов свободного времени. Впервые за две недели выбралась в магазин, где увидела в продаже слоеное тесто. Сразу же всплыл в голове рецепт, который как-то видела по телевитзору — Круассаны с грибами и курицей.

В магазине немного загуляласт и как только пришла домой, сразу же принялась готовить обед. А поскольку времени оставалось совсем немного, вот и сделала эти пирожки. Кроме того, сварила куриный бульон, который с этими пирожками ушел на ура!!!

Муж уже вечером сожалел о том, что так мало приготовила этих хрустящих круассанчиков.

Ингредиенты:

1. Бездрожжевое слоеное тесто 450 гр.
2. Куриное филе 250 гр.
3. Грибы (шампиньоны) 200 гр.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Растительное масло

Читать рецепт полностью...

Мне кажется, что у нас дома курица на столе стала таким же традиционным блюдом, как картошка. Готовлю ее реже картофеля, но чаще всего остального – это определенно.

Конечно, одно и то же приедается, поэтому всегда стараюсь удивить. Считаю, этот рецепт внесет разнообразие. Куриное филе с шампиньонами получается нежным и очень ароматным. Тем более это блюдо не зазорно подать к приходу гостей – глодать косточки и облизывать пальцы точно не придется.

Ингредиенты:

1. Куриное филе 500 гр.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Шампиньоны 200 гр.
4. Лук порей 50 гр.
5. Сметана 2-3 ст.л.
6. Карри по вкусу
7. Перец черный молотый
8. Пару ложек белого сухого вина

Читать рецепт полностью...

Как вы уже знаете, у нас в семье родился сын, Наталья сейчас с ним в роддоме, поэтому радовать вас рецептами в ближайшую неделю буду я, ее муж. Я уже говорил, что Наташа оставила мне большой архив подготовленных рецептов, но начать бы хотелось со своего.

Итак, я дома один, жены нет, еды почти не осталось, холодильник не радует ни глаз, ни желудок. В общем, у меня было всего три варианта: 1 — остаться голодным, 2 — пойти купить пива и кальмаров, 3 — попробовать хоть что-то себе приготовить. В итоге остановился на третьем. Я вполне хорошо готовлю жаренную картошку, периодически тестируя на ней всевозможные приправы и добавки. А тут повезло — в холодильнике жена оставила обжаренные накануне грибы с луком.

В общем, обычный для себя рецепт жареной картошки я разнообразил вполне обычными продуктами, которые можно найти даже в холодильнике, получилось абсолютно новое (по-крайне мере для меня) блюдо.

P.S. В шкафчике я еще нашел спрятанное от меня пиво, так что поужинал я славно))))
P.P.S. Пропорции и состав ингредиентов относительно грибов с луком узнал у жены, а так я все на глаз делаю)))

Ингредиенты:

1. Грибы 200 гр.
2. Картофель 600 гр.
3. Сметана 2 ст.л.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Соль
6. Перец черный молотый
7. Мускатный орех
8. Укроп или любая другая зелень по вкусу
9. Растительное масло

Читать рецепт полностью...

Рецепт на конкурс от Михалёвой Оксаны:

«Этот салат в нашей семье называется не иначе, как ФЕЕРИЧЕСКИМ!

Он очень вкусный, сытный и красивый))»

Ингредиенты:

1. Филе курицы 400 гр
2. Луковица 1 шт.
3. Огурец 1-2 шт.
4. Шампиньоны 400 гр.
5. Яйца 3 шт.
6. Сыр тёртый
7. Помидоры 3 шт.
8. Майонез

Читать рецепт полностью...