Вешенки относятся к тем грибам, которые отваривать предварительно не надо, а готовить их на огне нужно не более 10-15 минут. Если их пережарить, они потеряют все свои полезные свойства, вкус и станут попросту «резиновыми».

В наших магазинах вешенки стали продавать уже давно, да и цена на них более чем доступна. Поэтому готовлю с ними различные соусы, добавляю их в салаты, или просто жарю.

Вешенки отлично подойдут в качестве гарнира практически к любому блюду на обед или ужин.

Ингредиенты:

1. Вешенки 500 гр.
2. Лук репчатый 2 шт. крупный
3. Соль
4. Перец черный молотый
5. Зелень укропа или петрушки
6. Растительное масло

Читать рецепт полностью...

• 0,5 кг говядины, 1 ст. л. молотого кофе, 1 луковица, 2 морковки, 100 г чернослива без косточек, 2 ст. л. топленого масла, 1 ст. л. сметаны, соль по вкусу.

Читать рецепт полностью...

600 г картофеля, 2 луковицы, 400 г мясного фарша ассорти, 1 -2 ст. л. растительного масла, 4 яйца, 150 г сыра, 1 ст. сметаны, соль, черный перец, тимьян.

Читать рецепт полностью...

150 г куриной грудки, 150 г телятины 250 г лука, 300 г болгарского перца, 40 г растительного масла, зелень петрушки, 30 г сметаны

Маринад: 1 луковица, 1 зубок чеснока, 50 г подсолнечного масла, 50 г соевого масла, 20 г соевого соуса, 10 г ворчестерского соуса, 2 г майорана, 3 г орегано, перец, соль.

Соус для фахитас: 50 г соевого соуса, 50 г воды, 100 г апельсинового фреша

Читать рецепт полностью...