Вчера проводила ревизию в холодильнике и обнаружила творог с истекающим сроком годности. Сразу встал вопрос о приготовлении чего-нибудь эдакого, чтобы продукты не пропадали. Вот и вспомнила про давно забытый мною рецепт сочников с творогом.

Кстати, сочники получаются очень вкусными и действительно сочными.

Отнесла парочку маме на дегустацию, а она сразу же сделала мне комплимент, сказав, что вкуснее, чем в магазине.

Из особенностей приготовления могу отметить, что готовятся они достаточно быстро, а хранятся без холодильника около двух суток. Хотя у нас они и до вечера не дожили...

Ингредиенты:

1. Сливочное масло (размягченное) 70 гр.
2. Сметана 4 ст.л.
3. Мука 2-2,5 ст.
4. Сахар

Читать рецепт полностью...

Рецепт на конкурс от Sasha Mikhalovich:

"Очередной тортик к приезду мужа Рецепт полностью выдуман мною. Нереально нежный, ароматный, просто наслаждение!!!

А его внешний вид никого не оставит равнодушным!"

Ингредиенты:

Для бисквитного коржа:

1. Яйца 5 шт.
2. Мука 1 ст.
3. Сахар 1 ст.
4. Ванилин на кончике ножа

Для бананового суфле:

1. Банан 2 шт.
2. Сок лимона
3. Желатин 1 ст.л.
4. Вода 70 гр.

Для молочного суфле:

1. Натурального йогурта 2 баночки по 150 гр.
2. Сметана 500 гр.
3. Сахар 200 гр.
4. Ванилин
5. Желатина 2 ст.л.
6. Вода 100 гр.

Читать рецепт полностью...

Сегодня предлагаю вам рецепт блюда, которое отлично подойдет к приходу гостей. Помимо великолепных вкусовых качеств, отличительной особенностью блюда является и удобство. Это удобство приготовления и подачи рыбы.

Блюдо делается порционно, поэтому всегда можно точно рассчитать необходимое число и подать его каждому индивидуально.

Рыба получается очень нежной, мягкой и сочной, все это достигается благодаря запеканию в фольге, которая удерживает все внутри.

Ингредиенты:

1. Филе хека 700-900 гр.
2. Лимон 1 шт.
3. Морковь 1 шт.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Помидор 2 шт.
6. Сметана 100 гр.
7. Укроп зелень или сухой
8. Соль
9. Перец черный молотый
10. Растительное масло

Читать рецепт полностью...

Наверняка французы и не догадываются о существовании такого блюда, но в моей поваренной книге этот рецепт именно так и называется "Рыба по парижски". Историю появления этого рецепта я не помню, тем не менее несколько раз уже готовила это блюдо.

К преимуществам данного рецепта можно отнести то, что к нему подойдет филе совершенно любой рыбы. Скорее это даже универсальный рецепт, т.к. не зависимо от основного ингредиента, рыба всегда получается очень нежной и сочной благодаря фишке блюда — сливочно-овощному соусу.

Когда кушаешь рыбу по этому рецепту, то можешь сказать только одно — рыбка прямо-таки тает во рту…

Ингредиенты:

1. Филе любой рыбы 1 кг.
2. Лук репчатый 2 шт.
3. Грибы 300 гр.
4. Морковь 1 шт.
5. Сметана 200 гр.
6. Мука 1 ст.л. с верхом
7. Соль
8. Перец черный молотый
9. Зелень
10. Растительное масло

Читать рецепт полностью...

Елена Лагодная из Украины снова радует нас своими рецептами с фотографиями:

«Здравствуйте Наташа, я решила поделиться очередным рецептом (после защиты диплома, теперь у меня достаточно времени, чтобы баловать мужа)»

«По желанию готовые зразы можно полить сметаной и украсить зеленью.»

От себя добавлю, что зразы, одно изи самых любимых блюд нашей семьи — россиянам настоятельно советую приготовить.

Ингредиенты:

1. Картофель очищенный 0,5 кг.
2. Яйцо 1 шт.
3. Соль
4. Перец черный молотый
5. Грибы (шампиньоны) 200 гр.
6. Лук репчатый 1 шт.
7. Мука или панировочные сухари
8. Растительное масло для жарки

Читать рецепт полностью...

Рецепт на конкурс от Натальи Вурье:

Желе я начала готовить, наверное, лет с десяти. И по сей день оно не "приелось" в нашей семье, вариации этого десерта многочисленны. Слои могут быть следующие: кофейные, сметанные, фруктовые, творожные, сметана + какао, фрукты в желе и т.д. Я очень люблю экспериментировать, поэтому десерт получается каждый раз разный.

Ингредиенты:

1. Сметана – 1л.
2. Сахар – 1-1,5 ст.
3. Фруктовый концентрированный компот (вишневый, клубничный, смородиновый, красносмородиновый, алычовый, или ассорти ягодное) – 1 л.
4. Желатин — 80 г.
5. Вода очищенная – 200 г.

Читать рецепт полностью...

Рецепт на конкурс от Михалёвой Оксаны:

«Название этого торта говорит само за себя! По вкусу он очень нежный...

Очень просто и не дорого!))»

Ингредиенты:

1. Сгущеное молоко 1 банка
2. яйцо 1 шт
3. мука 1 стак
4. сметана 200 г
5. сахар 0,5 стак
6. сода, лимонная кислота

Читать рецепт полностью...