Мясо в кунжутных семечкахРецепт на конкурс от Veroncia:

"Как-то я ездила в гости к подруге, и у нее попробовала мясо в кунжутных семечках. Спрашивать рецепт было не совсем удобно, и, приехав домой, я решила поэкспериментировать. Так получился этот рецепт."

Ингредиенты:

  1. Свинина 1 кг.
  2. Кунжутные семечки 10-20 гр.
  3. Мед 2 ст.л.
  4. Растительное масло 2 ст.л.
  5. Чеснок 3 зуб.
  6. Красное вино 100 мл.
  7. Специи по вкусу

Читать рецепт полностью...

Пирожное Райское наслаждение с лимонным кремомРецепт на конкурс от Анастасии Панаит:

"Это мой авторский рецепт — был рецепт очень вкусного крема и отдельно был хороший рецепт бисквита. Немного фантазии — и получилось новое блюдо — очень вкусные пирожные! Кстати, крем можно готовить любой, но именно лимонный освежает бисквитные коржи и подходит идеально. Такие вот пирожные — отличная замена жирным тортам к праздничному столу:)"

Ингредиенты:

Для бисквита:

  1. Сливочное масло размягченное 300 гр.
  2. Сахар 350 гр.
  3. Соль щепотка
  4. Яйца 6 шт.
  5. Мука 300 гр.
  6. Крахмал 100 гр.
  7. Разрыхлитель 1 пак.
  8. Молоко 100 мл.

Для крема:

  1. Лимон 3 шт.
  2. Яйцо 3 шт.
  3. Сахар 150 гр.
  4. Масло сливочное 50 гр.

Для украшения:

тёртый шоколад; киви; полоски цедры лимона.

Читать рецепт полностью...

Рецепт сырного супа с грибамиПростой и вкусный суп сделать очень просто, это своим рецептом в очередной раз доказывает нам Елена из Украины.

Я очень люблю простые в приготовлении супы, и в последнее время готовлю их с заметной регулярностью. Теперь ни один мой обед без супа не обходится.

Причем если раньше варила супы на 2-3 дня, то теперь делаю исключительно полторы порции в будние дни и три порции в выходные (на всякий случай для добавки).

Думаю, этот простой суп понравится и вам.

Ингредиенты на 2,5-3 литра воды:

  1. Лук репчатый 1 шт.
  2. Свежие шампиньоны 200 гр.
  3. Плавленый сырок 200 гр. («Янтарь» или «Дружба»)
  4. Соль по вкусу

Читать рецепт полностью...

Салат Морская звезда с красной рыбойРецепт на конкурс от Валентины Петровны Иванченко:

Этот салат я готовила для любимого человека, который очень любит красную рыбу. И ему очень понравилось. Так мы отметили очередную годовщину. Он сказал, что готов есть этот салат каждый день. Но я пообещала его готовить только на годовщины — чтобы был стимул

Ингредиенты:

  1. Слабосоленая красная рыба 200 гр.
  2. Креветки 300 гр. (это вес очищенных)
  3. Сыр твердый 100 гр.
  4. Яйца 2 шт.
  5. Маслины 100 гр. (кто не любит можно заменить маринованным огурчиком)
  6. Помидор 1 шт. крупный
  7. Лимон

Приготовление:

  1. Яйца отварить и натереть на терке.
  2. Сыр натереть на терке.
  3. Маслины и креветки режем небольшими кусочками. Если креветки мелкие — не надо их резать.
  4. Готовим соус: сметана и майонез в равных частях, немного лимонного сока, соль по вкусу.
  5. Смешать сыр, яйца, креветки, маслины с соусом.
  6. Выложить ложкой на блюдо в виде звезды. Придать ложкой максимально идеальную форму.
  7. Помидор нарезать тонюсенькими ломтиками, лучше сделать это на шинковке, и покрыть ломтиками салат.
  8. Рыбку тоненько нарезать, оформить звезду. Сверху посыпать нашу звезду кунжутными семечками.

Салат овощной с шампиньонами и фасолью "Аппетитка"Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт Анастасии. Слово автору:

«Здравствуйте, Наталья!! Я вам уже писала и делилась рецептом креветок в соевом соусе. Пробовали сделать? =) Теперь вот пишу поделиться рецептом салата! Очень вкусный, сытный салатик! Салат, к сожалению, без названия. Может Вы поможете мне его дать?»

Предлагаю назвать этот салат «Аппетитка». Кстати, если майонез заменить сметаной и подавать его в горячем виде, то он может служить отличным гарниром к мясу или рыбе. Хотя я уверена, что в холодном виде он тоже очень вкусен!

Предлагаю всем приготовить и поделиться впечатлениями, тем более, что по ингредиентам он более, чем доступен.

Ингредиенты:

  1. Морковь 2 шт. (средние)
  2. Луковица 1 шт.
  3. Фасоль белая консервированная в собственном соку 1 банка
  4. Шампиньоны резаные консервированные 1 банка
  5. Чеснок 1-2 зубчика
  6. Специи (по вкусу)
  7. Майонез

Читать рецепт полностью...

Голубцы Летние с овощамиВ основу рецепта приготовления этих летних голубцов положен классический рецепт. Основное отличие заключается в том, что мясо с большего заменяется овощами.

На выходных решила приготовить для мужа голубцы, но мясного фарша в холодильнике оказалось совсем немного, поэтому и взяласть за экспериментирование - мясо разбавила овощами.

В итоге получились очень легкие и по-настоящуму летние голубцы, вкусные и сочные... Приготовьте их и вы, а потом поделитесь впечатлениями.

Ингредиенты:

  1. Капуста (лучше молодая) 1 кочан
  2. Фарш свиной 200 гр.
  3. Морковь 2 шт.
  4. Помидоры 2 шт.
  5. Кабачок 1 шт. небольшой
  6. Лук репчатый 2 шт.
  7. Томатный сок 500 мл.
  8. Перец сладкий болгарский 1 шт.
  9. Соль
  10. Сахар
  11. Перец черный молотый
  12. Перец горошком 5-7 шт.
  13. Лавровый лист

Читать рецепт полностью...

Ягодный компот - лучший напиток в летнюю жаруНе так давно смотрела по телевизору передачу о том, что соки, которые продаются в магазине, не особо полезны. Вот с этого времени постоянно варю компоты, благо ягод сейчас разных очень много, да и стоят они дешево.

Предлагаю и вам присоединиться к полезному, сварить для своих домочадцев ягодный компот.

Кстати, муж мой после первой партии компота, сразу же попросил сварить вторую. И теперь я каждый день варю по большой кастрюле.

Вот понемногу заготавливаю ягоды на зиму, чтобы и зимой хоть изредка баловать себя витаминами.

Ингредиенты на 4 литра воды:

  1. Крыжовник 1 стакан (можно крыжовник на смородине)
  2. Вишня 1 стакан
  3. Малина 1 стакан
  4. Черная смородина 1 стакан
  5. Сахар около 1,5 ст.

Читать рецепт полностью...