Наконец-то весна взяла у зимы свое. На полках в магазинах начали появляться свежие отечественные овощи по уже доступным ценам. При этом и погода радует.

Я не раз давала рецепты всевозможных шашлыков и мяса для приготовления на природе. Сегодня хотелось бы уделить внимание салату, который отлично подойдет к тем же шашлыкам на свежем воздухе.

Ингредиенты:

1. Огурец свежий 2 шт.
2. Пекинская капуста 350-400 гр.
3. Помидор 2 шт. (крупные)
4. Орегано
5. Соль
6. Перец черный молотый
7. Сметана, майонез, лимонный сок, оливковое масло, чеснок

Читать рецепт полностью...

Конкурс кулинарных рецептов, объявленный на блоге, в самом разгаре, а закончится он лишь 10 декабря. Рецептов участники присылают столько, что совершенно нет возможности вставить свой.))) Вот сейчас на выходных мне немного проще — конкурсанты отдыхают.

В общем, борьба за посуду и кухонные аксессуары Rondell еще только набирает обороты. Напомню, что помимо объявленных призов, я разыграю еще миниум 3 интересныек кулинарные книги + 1 спецприз от моего мужа.

На этой неделе сделала свинину в белом соусе. Мясо получилось очень нежным, можно сказать, что тает прямо во рту. Идеальным гарниром к этому блюду считаю крупные макароны. Муж кроме них ничего другого уже и не хотел, как первый раз попробовал мясо с ними.

Ингредиенты:

1. Свинина (лучше шейная часть или филе) 700 гр.
2. Морковь 1 шт.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Брокколи (свежая или замороженная) 350 гр.
5. Сметана 200 гр.
6. Мука 1 ст.л.
7. Соль
8. Перец черный молотый
9. Соевый соус
10. Мускатный орех
11. Шафран
12. Паприка

Читать рецепт полностью...

Впервые настоящий чизкейк мы с мужем попробовали в «штатах». Лично мне его вкус тогда очень сильно запал в душу, и уже здесь я решила раздобыть рецепт этого замечательного пирога.

Чизкейк (англ. cheesecake) — блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт от творожной запеканки до пирожного суфле. Первые чизкейки появились в Древней Греции.

Конечно, получилось не совсем как в Америке, но что-то рядом... Зато есть возможность для самосовершенствования и экспериментов на новых рецептах.

Ингредиенты:

Для коржа:

1. Сдобное печенье 250 гр.
2. Сливочное масло 125 гр.

Для начинки:

1. Творожная масса 750 гр.
2. Лимонная цедра 2 ч.л.
3. Сахар

Читать рецепт полностью...

1 ст. апельсинового сока, 2 ст. клубничного компота, 1 ст. яблочного сока, 200 г черники, сахар по вкусу, желатин быстрорастворимый.

Читать рецепт полностью...