Мясо с картофелем по-французскиЭто блюдо я делаю обычно к приходу гостей. В последнее время мне удалось к приготовлению этого мяса даже подключить мужа))). И все потому, что он обожает мясо с картошкой.

Процедура приготовления стандартная и мясо всегда удается. Ошибиться тут крайне сложно. Обычно мясо по-французски «уходит» сразу, так что остается только вымыть посуду))).

Ингредиенты:

  1. Свиная шея 500-700 гр.
  2. Репчатый лук 2 шт.
  3. Сыр типа российского 200 гр.
  4. Картофель 1,5 кг.
  5. Майонез
  6. Соль
  7. Перец черный молотый

Читать рецепт полностью...

Салат Касатка из рыбы с грецкими орехами и черносливом

Рецепт на конкурс от Кубеко Марины:

"Этот салат я готовила на День Рождения своего любимого сынишки. Хотела всех удивить оригинальностью блюда и получилось.

Всем гостям понравился."

Ингредиенты:

  1. Чернослив 100 гр.
  2. Орехи грецкие горсть
  3. Яблоко кислое 1 шт.
  4. Картофель 4 шт.
  5. Рыбные консервы 1 бан. (у меня скумбрия)
  6. Яйца 5 шт.
  7. Соленые огурцы 2 шт.
  8. Маслины 250 гр.
  9. Майонез 250 гр.
  10. Чеснок 2 зубчика
  11. Сыр твердый 50 гр. для украшения
  12. Лук репчатый 1 шт. небольшая
  13. Лимонный сок 1 ч.л.

Читать рецепт полностью...

Салат Черепашка

Рецепт на конкурс от Кубеко Марины:

"Этот салат тоже приготовила для гостей моего сынишки, все просили рецепт. Очень легкий и быстро готовится!!!!

ВЫГЛЯДИТ ОЧЕНЬ ПРАЗДНИЧНО!"

Ингредиенты:

  1. Куриное филе отварное 150 гр.
  2. Лук репчатый 1 шт.
  3. Шампиньоны 200 гр.
  4. Картошка 3 шт.
  5. Яйца отваренные вкрутую 4 шт.
  6. Сыр твердый 100 гр.
  7. Майонез

Для украшения:

  1. Грецкие орехи половинками 15-20 штук
  2. Листики петрушки
  3. Цельные чипсы (типа "Принглз") 4 шт.
  4. Гвоздика 2 шт.
  5. Кусочек моркови

Читать рецепт полностью...

Закуска из помидоров, фаршированных авокадо с креветкамиЭто очень универсальный рецепт – все нижеописанные ингредиенты можно смешать и подать как салат. Тогда в блюде не будет никакой загадки. А можно нафаршировать ими помидоры и подать в виде изысканной закуски.

Кстати, я раньше думала, что творог с авокадо не сочетается, но знакомство с этим рецептом полностью развеяло все мои сомнения. Еще раз повторюсь – экспериментируйте и создавайте свои маленькие шедевры, это ведь так здорово!

Ингредиенты:

  1. Помидоры средней величины 6-8 шт.
  2. Креветки отварные 200 гр.
  3. Творог 100 гр.
  4. Авокадо 1 шт.
  5. Чеснок 2 зубчика
  6. Майонез 5 ст.л.
  7. Лимон

Читать рецепт полностью...

Мусака с картофелем по-румынскиРецепт на конкурс от Людмилы Ивановны:

Я как-то путешествовала по Европе и попробовала это блюдо.

Попробовала его приготовить сама. И вот уже вся наша семья любит мусаку.

 Ингредиенты:

  1. Картофель — 500г
  2. Мясо (любое) — 500г
  3. Лук репчатый — 200г
  4. Помидоры — 300г
  5. Яйцо — 2 шт.
  6. Мука — 2 ст.л.
  7. Молоко — 1 стакан
  8. Жир — ½ стакан
  9. Петрушки (зелень) — по вкусу
  10. Перец, соль — по вкусу.

Читать рецепт полностью...

Салат с крабовыми палочками и авокадо АмалияНедели две или три назад получила сообщение от читательницы этого блога Марты:

"Здравствуйте, Наташа! Мой сын, как и Ваш муж, очень любит крабовые палочки, специально для него моя подруга придумала этот салат. Попробуйте, может и Вашему мужу он придется по вкусу!

Мне очень нравится как вкус, так и внешний вид салата (светло-сиреневый лук, салатная мякоть авокадо, которая совершенно не темнеет из-за присутствия лукового маринада и нежно-розовые крабовые палочки), а так же небольшое количество продуктов и простота приготовления. Еще я люблю немного цитрусового маринада добавить в майонез, точнее, я просто не достаточно тщательно его сливаю с лука, тоже добавляет пикантности и богатства вкуса. Буду рада, если этот салат Вам тоже пригодится! А назван он по сетевому нику автора.:)"

К сожалению, приготовить этот салат за ближайшие три недели у меня не было возможности, а как вы знаете, публиковать рецепты на сайте мне нравится исключительно с картинками. Буквально вчера получила от Марты и красочные поэтапные картинки приготовления салата. Поэтому незамедлительно выкладываю рецептик!!!!

Ингредиенты:

  1. Крабовые палочки 7 штук
  2. Красный репчатый лук ½ головки
  3. Авокадо 1 крупный плод или два мелких
  4. Сок лайма и двух крупных апельсинов
  5. Майонез
  6. Сахар 1 ч.л. (по желанию)

Читать рецепт полностью...

Мусс из клюквы – рецепт нежного десертаЭтот рецепт откопала в своей «старинной» кулинарной книге, подаренной мне бабушкой. Книжка в 2 раза старше меня))). Рецепт во всех отношениях универсальный и очень вкусный.

Знаете, несмотря на добавление в десерт манной крупы, она вообще не чувствуется. Сегодня протестирую этот мусс на муже… интересно, он догадается из чего это сделано, или нет?

Думаю, что и детишкам такой вкусный и оригинальный десерт понравится, тем более что он очень полезен.

Ингредиенты ориентировочно на 8 порций:

  1. Клюква 2 ст.
  2. Сахар 1,5-2 ст.
  3. Манна крупа 6 ст.л.
  4. Вода 6,5 ст.

Читать рецепт полностью...