Этим весьма оригинальным рецептом со мной поделилась моя тётя. Ну как поделилась, сначала я попробовала эту курицу на ее дне рождения, а потом попросила рецепт. Фишка блюда — это маринад. Его основные компоненты — это апельсин и лимон.

Именно благодаря им курица становится сочной и очень нежной. За свои 25 лет я еще такой курицы не пробовала. И настоятельно рекомендую приготовить ее вам по этому рецепту.

Вы будете приятно удивлены.

Ингредиенты:

1. Курица 1 шт.
2. Апельсин 1 шт.
3. Лимон 1 шт.
4. Чеснок 3 зубчика
5. Соевый соус 3 ст.л.
6. Перец черный молотый
7. Перец красный острый

Читать рецепт полностью...

Этим рецептом, который сегодня хочу вам поредложить, меня в очередной раз порадовала читательница блога Янина. Я уже выкладывала ее рецепты не один раз и все они мне очень нравятся – простые в приготовлении и с доступными ингредиенты, которые можно купить в любом магазине.

Горбуша, приготовленная по рецепту Янины, кажется, удалась. Рыбка получилась очень нежной и сочной. Думаю, что этот рецепт можно использовать в приготовлении совершенно любого рыбного филе.

В качестве дополнения пару слов от автора рецепта:

"Попробовала у подружки запеченную горбушу с оригинальным сливочным соусом. Сразу скажу — ооочень нежная рыбка получилась. Быстро, просто и вкусно!"

Ингредиенты:

1. Филе горбуши 1 кг.
2. "Активия" без ароматизаторов 250 гр.
3. Чеснок пару зубчиков
4. Лимон 1 шт.
5. Специи по желанию и по вкусу
6. Зелень по вкусу

Читать рецепт полностью...

Рецепт от Марины

На дворе время встречи выпускников. Мы с однокурсниками институтскими встречаемся каждый год. Конечно же вспоминаются и совместные вечеринки в общаге у сокурсников. С нами училось много иностранных студентов. И, естественно, кухня народов мира (в основном азиато-африканских) была опробована на всех посиделках. Этот супчик творили наши «братья и сестры» из Палестины. Я конечно сомневаюсь, что он национальный палестинский. Однако...все может быть. На прошлые выходные приготовила его дома. Ушел на «ура».

Наталья: на блоге уже публиковалось пару рецептов сырных супов, но этот оказался совсем другим, особенным. Муж сейчас сел на диету, т.к. вести кулинарный блог вместе со мной ему стало тяжело. Поэтому этот сырный суп вчера пришелся как нельзя кстати.

Ингредиенты на 1.5 литра воды:

1. Куриное филе — 300-400 гр
2. Рис 5 ст.л.
3. Картофель 2 шт.
4. Морковь 1 шт.
5. Лук репчатый 1 шт.
6. Сырок плавленный 2 шт.
7. Свежая зелень
8. Чеснок пару зубчиков (мое дополнение)

Читать рецепт полностью...

Год назад я выкладывала рецепт медового торта "Чудо", который достался мне по наследству от мамы))). На самом деле вариаций медового торта очень много и сегодня хочу рассказать вам про вариант со сметанным кремом. Таким рецептом поделилась со мной моя подруга с предложением упростить приготовление.

Конечно, вкус у такого торта отличается от традиционного. Так выходит, что и мед здесь почти не чувствуются, да и коржи получаются совсем другими по цвету и структуре. Можно сказать, это самый младший брат настоящего "медового".

Тем не менее сам по себе торт вышел удачным.

Ингредиенты:

Для теста:

1. Яйца 3 шт.
2. Сахар 1 ст.
3. Сливочное масло 100 гр.
4. Мед 2 ст.л.
5. Сода

Читать рецепт полностью...

Продолжая тему летних пирогов и десертов с использованием ягод, выкладываю сегодня рецепт пирога с вишней. Сам пирог я испекла недели две назад, а опубликовать рецепт забыла.

Пирог очень вкусный и достаточно легкий. На мой взгляд, подачу пирога можно разнообразить, если к ниму приложить шарик сливочного мороженого.

Прелесть вишневых пирогов в том, что их можно готовить круглый год, зимой из замороженной вишни. Но лучше, конечно, если ягода свежая. На мой взгляд, вишня, самая удачная ягода для использования в пирогах и кексах, ибо при выпекании она не расползается и не дает много сока, а сохраняет форму.

По теме рецепта предлагаю ознакомится и с рецептом кекса с ягодами.

Ингредиенты:

1. Вишня 2 ст.
2. Яйцо 3 шт.
3. Сахар 1 ст.
4. Сметана 120 гр.
5. Сливочное масло 4 ст.л.
6. Порошок для выпечки 2 ч.л.
7. Мука 2 ст.
8. Ванилин или ванильный сахар
9. Сахарная пудра
10. Растительное масло
11. Молотые сухари или манная крупа для присыпки формы

Читать рецепт полностью...

В рецепт этого салата можно по желанию добавить немного репчатого лука. Но этот ингредиент чисто на любителя.

Если этот салат вы делаете для себя или на ужин для всей семьи, то можно сразу все ингредиенты перемешать. Салат очень полезный из-за обилия в нем витаминов, к тому же очень вкусный.

Как всегда принцип простое и доступное может быть очень вкусным и полезным.

Ингредиенты:

1. Редька 1 шт. средняя (можно заменить дайконом)
2. Морковь крупная 1 шт.
3. Корень сельдерея 1 шт. средняя
4. Лимон 1 шт.
5. Майоран

Читать рецепт полностью...

Где-то неделю назад одна из читательниц блога прислала письмо с просьбой опубликовать рецепт моченых яблок. Что же, выполняю ее просьбу.

Сама я очень люблю моченые яблоки, но в этом году не доводилось их делать. Зато их постоянно делает моя бабушка, у которой я и кушаю эти яблочки. На днях взяла у нее рецепт приготовления.

Пока выкладываю рецепт без картинки, но обещаю, что как только бабушка передаст мне новую порцию моченых яблок, обязательно выложу их фотографию.

Ингредиенты:

1. Сок яблочный 1 литр
2. Яблоки 4 кг.
3. Вода 1 литр
4. Мед 0,2 литра

Читать рецепт полностью...