Рецепт на конкурс от Елены из Украины:
«Здравствуйте Наташа! Вчера ко мне в гости приходили кума с крестницей. Как всем известно, чтобы маленькие детки хорошо кушали приходиться идти на маленькие хитрости. Для этого я приготовила пирог в виде зверюшек.
Много лет назад, когда я ходила в школу, моя бабушка тоже такими пирогами пыталась завлечь, ну и конечно же у нее получалось. А вдохновило меня желание, когда я в очередной раз пролистывала свои журналы „Люблю готовить“ с рецептами, и наткнулась на шедевр из теста, там был вылеплен крокодил. Естественно, крокодил у меня не получился, но было очень интересно поэкспериментировать.
Приятного всем аппетита и не забывайте баловать своих детей!»
Ингредиенты: 
Для теста:
- Яйцо 1 шт.
- Сухие дрожжи 11 гр.
- Молоко 250 гр.
- Растительное масло 6 ст.л.
- Соль щепотка
- Сахар 2 ст.л
- Мука 500 гр.
Для начинки:
- Капуста 1 небольшой вилок
- Лук репчатый 1 шт. среднего размера
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Растительное масло для тушения
- Соль
- Черный молотый перец
Читать рецепт полностью...
Ну вот, меня выписали с сынишкой из роддома (про это уже писал мой муж), поэтому продолжаю писать рецепты уже самомтоятельно. Надеьсь, рецепты от моего мужа кому-то пригодились))).
Мне сейчас нельзя сидеть еще 3 недели, поэтому на комментарии отвечать буду, но редко, так что не обижайтесь. Ну а теперь приступим непосредственно к рецептам.
Как я уже ни раз говорила, к приходу гостей я всегда готовлюсь заранее, тщательно продумывая меню. Каждый раз мне хочется удивить гостей, приготовив то или иное новое блюдо. Представленный сегодня салат с купицей, морковкой и овощами я делала не раз и именно этот салат планирую сделать на «отведки».
Салат подается на стол на большой тарелке с разноцветными горками, и уже в присутствии гостей перемешивается. Сама была очень обрадована остроте вкуса, который был достигнут благодаря использованию корейской морковки и сыра, поэтому теперь этот салат буду делать чаще.
Ингредиенты:
- Куриная грудка 1 шт.
- Перец сладкий болгарский (лучше желтого цвета) 1 шт.
- Сыр твердый 150 гр.
- Морковка по-корейски 200 гр. (можно приготовить по этому рецепту)
- Помидор крупный 2 шт.
- Зеленый лук 1 пучок
- Майонез
- Зелень для украшения
Читать рецепт полностью...
На прошлой неделе мы отмечали день рождения моего дедушки. Приготовили с мамой очень много. Одним из блюд праздничного стола как раз и была закуска из баклажан с овощами в томатном соусе. Автором этого рецепта является моя мама.
Хочу отметить, что эта закуска очень хорошо воспринимается гостями как в горячем, так и в холодном виде. Плюс ко всему, данное блюдо готовится очень просто и не требует каких-то особенных ингредиентов.
Готовила бы его круглый год. Жаль, что баклажаны у нас только летом продаются.
Ингредиенты:
- Баклажаны 3 шт.
- Помидоры спелые 3 шт. крупные
- Перец сладкий 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт. средние
- Чеснок 4-6 зубчиков
- Растительное масло
- Соль
- Перец черный молотый
- Базилик
Читать рецепт полностью...
Рецепт для конкурса от Елены из Украины
"Здравствуйте Наташа! Вчера с мужем ездили в гости к его родителям. И пока наши мужчины занимались своими делами, мы готовили им чебуреки. Вот и я хочу поделиться с вами этим рецептом, которым в свое время со мной поделилась моя свекровь."
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука 4 стакана
- Растительное масло 8 ст.л.
- Соль 2 щепотки
- Сахар 1 чайч.л.
- Вода 1 ¼ ст. ( одна целая одна четвертая стакана)
- Водка 1 ч.л.
Для начинки:
- Свинина 300 гр.
- Говядина 300 гр. ( я сразу покупаю свино-говяжий фарш 600 грамм)
- Молоко или мясной бульон 0,5-1 ст.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль, перец черный молотый по вкусу
- Петрушка, укроп 1 пучок
Читать рецепт полностью...
Рецепт на конкурс от Саши Михалович:
Рыба в фольге с укропным соусом — чистый экспромт. Я очень люблю рыбу, особенно с травами и лимоном. В данном рецепте блюдо имеет очень насыщенный вкус, а нежный укропный соус придает тонкую нотку французских заправок и оттеняет вкус рыбы.
Ингредиенты (на две порции):
- Тушки морской белой рыбы (у меня была нототения) 2 шт
- Помидоры 1 шт
- Лук репчатый 1 крупная головка
- Чеснок 2 зубчика
- Морская соль
- Сушеные зерна укропа
- Оливковое масло
- Приправа для рыбы
Для заправки:
- Натуральный йогурт 1 баночка
- Чеснок 1 зубчик
- Морская соль
- Укроп 1 пучок
Читать рецепт полностью...
Не устану делиться с вами простыми и легкими рецептами. Сегодня салат из свеклы с черносливом.
Его рецепт мне знаком с самого детства. В приготовлении нет никаких сложностей. Если вы еще не пробовали сочетание вкусов свеклы, чернослива и чеснока, то настоятельно рекомендую это вам сделать.
Этот салат по праву можно было бы назвать диетическим, если бы не майонез, но без него никак нельзя.
Ингредиенты:
- Свекла отварная 2 шт.
- Чернослив без косточек 150 гр.
- Чеснок 2-3 зубчика
- Майонез
- Соль по вкусу
Читать рецепт полностью...
Этот рецепт прислала читательница моего блога Марина:
«Последние лет 5-6 я всегда готовлю 31 декабря „суп на утро“. Думаю, не нужно напоминать о старой русской „похмельной традиции“ кушать суп с утра после пышных застолий. Я хочу предложить рецепт щей моей бабушки. „Щи не терпят суеты“ — говорила она. Действительно, готовить их долго. Однако ...результат того стоит.»
Пусть вчера было не первое января, но все же суп по этому рецепту я приготовила. Получилось вкусно! Всем советую!!! Муж очень оценил эти щи и сказал, что действительно к 1 января этот суп — лучшее блюдо, которое может быть на утро после Нового года.
Ингредиенты ( на 5 литровую кастрюлю) :
- Свинные ребрышки (по 1 на каждую порцию) или (если найдете) старая курица, т.е. не цыпленок из магазина, а именно взрослая курица.
- Свежая капуста около половины среднего кочана, в зависимости от вкуса (густой или не очень суп хотите)
- Картошка 3 шт.
- Морковь 2 средних
- Лук репчатый 1 большая
- Томатная паста 2-3 ст. л.
- Соль
- Перец
- Лавровый лист
- Свежая зелень (1 пучок петрушки и 1\2 укропа)
- Чеснок 3-4 зубчика
- Черный хлеб, желательно типа Нарочанского или похожего на него
- Соленое сало пару кусочков (лучше брать сало без прослоек, в «пять пальцев толщиной»)
Читать рецепт полностью...
