Рецепт для конкурса от Svetlana Busel:

"Здравствуйте Наталья. У меня на работе делают такой салат с ветчиной и маринованными грибами. Я изменила эти два ингредиента, согласно вкусам моей семьи, и теперь этот салат у нас самый любимый! На праздниках он идет в меню просто по умолчанию.

Салат очень сытный, но мужа все равно нельзя от него оторвать. Иногда он мне даже надоедает, так часто мы его делаем..."

Ингредиенты:

1. Куриное филе 500 гр.
2. Шампиньоны 500 гр.
3. Сыр твердый 200-300 гр.
4. Яйца 5-6 шт.
5. Соль, перец
6. Майонез

Читать рецепт полностью...

В жизни случаются моменты, когда совсем нет времени, а нужно быстро приготовить себе хотя что-то на завтрак. Именно для такого случая отлично подойдет рецепт бутерброда-запеканки.

При наличии всех ингредиентов время приготовления отличного и сытного завтрака составит всего 20 минут.

Опять же, этот рецепт из категории "холостякам". Не нужно быть изысканным и опытным кулинарам, чтобы вкусно поесть. Тем более, думаю, в любой компании за бокалом пива друзья оценят ваши старания.

Ингредиенты:

1. Ветчина 70 гр.
2. Маринованный огурец 1 шт.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Чеснок 1 зубчик
5. Майонез 1 ст.л.
6. Яйцо 2 шт.
7. Сыр твердый 50 гр.
8. Маленькие продолговатые булочки 3 шт.

Читать рецепт полностью...

Иногда случается так, что хочется чего-то вкусного, и это вкусное не обязательно должно быть сладким. Пару дней назад я очень сильно захотела мяса в соусе (этот рецепт мне как-то невзначай напомнила мама), который, в общем-то, и формирует органичный и даже изысканный вкус мяса.

На приготовление требуется всего 40 минут, при этом над мясом постоянно стоять не нужно.

В итоге получается вполне самодостаточное блюдо, которым можно побаловать не только себя любимых, но и гостей, если они объявили о скором приходе. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

1. Свинина 500 гр.
2. Чеснок 2 зубчика
3. Сыр 100 гр.
4. Сметана 100 гр.
5. Соль
6. Перец
7. Лавровый лист

Читать рецепт полностью...

Рецепт на конкурс от Людмилы Ивановны:

Очень вкусный и любимый нашей семьёй.

Такой закусочный рулет можно делать заранее, например на завтра.

Ингредиенты:

1. Шпинат измельченный 450 гр.
2. Сливки любой жирности 50 гр.
3. Яйца 5 шт.
4. Сыр мягкий типа "Филадельфия" 250-300 гр.
5. Соленая красная рыба 250-300 гр.

Читать рецепт полностью...

На минувших выходных мой муж ездил на вечер встречи с выпускниками. У меня было полно времени, и я решила опробовать свою новую форму для выпечки тортов в форме сердца. При этом торт с "рикоттой" до этого ни разу не готовила – эдакий дебют с новым рецептом и новой посудой получился ))).

Конечно, с этим тортом я немного нарушила свои основные принципы и раскошелилась и купила сыр "Рикотта". Ну не смогла я устоять перед этим сыром)).

Кстати, моя новая форма в виде сердца идеальна для выпечек ко дню Святого Валентина.

Ингредиенты на маленькую форму:

1. Масло сливочное 60 гр.
2. Сахар 1 ст.
3. Сметана 50-60 гр.
4. Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
5. Мука 1 ст.
6. Белки 2 шт.
7. Сыр Рикотта 400 гр.
8. Банан 1 шт.
9. Ванилин

Читать рецепт полностью...

Мой муж практически не есть рыбу, но от запеченного филе никогда не отказывается (правда это касается только морской рыбы). Вот решила разнообразить его питание и приготовила рыбу под сыром.

В общем-то, рецепт вполне традиционный. За счет сырной корочки сверху рыба получается невероятно мягкой и просто тает во рту. Рецепт хорош как для дома, так и для гостей – приготовление времени практически не отнимает, а получается всегда очень вкусно.

Ингредиенты:

1. Рыбное филе 500 гр.
2. Твердый сыр 200 гр.
3. Кетчуп 4 ст.л.
4. Белок яичный 2 шт.
5. Соль
6. Черный молотый перец
7. Растительное масло

Читать рецепт полностью...

На минувших выходных отмечала свой день рождения. Почему-то в этом году не хотелось никаких отмечаний, но я знала, что родные все-равно придут поздравить, а с пустым столом встречать их не хотелось. Поэтому решила собрать всех в одно время и накрыть праздничный стол.

В гости ожидала не маленькую компанию — 13 человек. Сколько бы ни было гостей, я всегда стараюсь сделать всего с запасом, т.к. бабушкам еще нужно дать "ссобойки", а на следующий день устроить традиционные «доеданки»))). Ну а в один день все приготовить у меня, в отличие от моих мам, не получается. Какие-то заготовки стараюсь сделать накануне, чтобы непосредственно в день приема гостей не умирать у плиты.

Вот и вспомнила я про рецепт этого простого, но очень вкусного рулета. Кстати, начинка может быть любой: моя мама любит делать такой рулет с измельченной курицей, шпинатом, творогом и курицей.

Ингредиенты:

1. Сыр твердый 350 гр.
2. Зелень укропа и петрушки по полпучка
3. Творог 100гр.
4. Чеснок пару зубчиков
5. Перец черный молотый
6. Паприка
7. Растительное масло

Читать рецепт полностью...