Мясо с картофелем по-французскиЭто блюдо я делаю обычно к приходу гостей. В последнее время мне удалось к приготовлению этого мяса даже подключить мужа))). И все потому, что он обожает мясо с картошкой.

Процедура приготовления стандартная и мясо всегда удается. Ошибиться тут крайне сложно. Обычно мясо по-французски «уходит» сразу, так что остается только вымыть посуду))).

Ингредиенты:

  1. Свиная шея 500-700 гр.
  2. Репчатый лук 2 шт.
  3. Сыр типа российского 200 гр.
  4. Картофель 1,5 кг.
  5. Майонез
  6. Соль
  7. Перец черный молотый

Читать рецепт полностью...

Пирожки быстрые Три начинкиРецепт этих вкусным и быстрых пирожков прислала мне еще пару месяцев назад Марина.

«Эти пирожки я обычно делаю к куриному бульону, когда хочется легкого обеда.»

В этом рецепте Марина использует готовое слоеное тесто. Я же предлагаю немного усложнить задачу и приготовить сдобное тесто для пирожков. Оно не сравнится по вкусу с купленным в магазине, хотя и потребует чуть больше времени для приготовления пирожков.

Лично я сама часто делаю пирожки, с которыми мы всегда ходим в гости к родителям.

Ингредиенты:

Готовое слоеное тесто 1 упак.

Либо для приготовления сдобного теста:

  1. Мука 1 кг. + немного для присыпки
  2. Молоко 0,5 литра
  3. Яйца 2 шт.
  4. Дрожжи свежие 50 гр.
  5. Сахар 1 ст.
  6. Масло сливочное размягченное 50 гр.
  7. Маргарин размягченный 30 гр.
  8. Соль 1 ч.л.

Для капустной начинки:

  1. Капуста белокочанная
  2. Лук репчатый
  3. Грибной кубик
  4. Зелень
  5. Растительное масло

Для пряной сырно-творожной начинки:

  1. Творог
  2. Сыр твердый
  3. Чеснок
  4. Зелень
  5. Черный молотый перец
  6. Размягченное сливочное масло

Для куриной начинки:

  1. Куриное мясо
  2. Лук репчатый
  3. Зелень

Читать рецепт полностью...

Салат Касатка из рыбы с грецкими орехами и черносливом

Рецепт на конкурс от Кубеко Марины:

"Этот салат я готовила на День Рождения своего любимого сынишки. Хотела всех удивить оригинальностью блюда и получилось.

Всем гостям понравился."

Ингредиенты:

  1. Чернослив 100 гр.
  2. Орехи грецкие горсть
  3. Яблоко кислое 1 шт.
  4. Картофель 4 шт.
  5. Рыбные консервы 1 бан. (у меня скумбрия)
  6. Яйца 5 шт.
  7. Соленые огурцы 2 шт.
  8. Маслины 250 гр.
  9. Майонез 250 гр.
  10. Чеснок 2 зубчика
  11. Сыр твердый 50 гр. для украшения
  12. Лук репчатый 1 шт. небольшая
  13. Лимонный сок 1 ч.л.

Читать рецепт полностью...

Салат Черепашка

Рецепт на конкурс от Кубеко Марины:

"Этот салат тоже приготовила для гостей моего сынишки, все просили рецепт. Очень легкий и быстро готовится!!!!

ВЫГЛЯДИТ ОЧЕНЬ ПРАЗДНИЧНО!"

Ингредиенты:

  1. Куриное филе отварное 150 гр.
  2. Лук репчатый 1 шт.
  3. Шампиньоны 200 гр.
  4. Картошка 3 шт.
  5. Яйца отваренные вкрутую 4 шт.
  6. Сыр твердый 100 гр.
  7. Майонез

Для украшения:

  1. Грецкие орехи половинками 15-20 штук
  2. Листики петрушки
  3. Цельные чипсы (типа "Принглз") 4 шт.
  4. Гвоздика 2 шт.
  5. Кусочек моркови

Читать рецепт полностью...

Закуска из помидоров, фаршированных авокадо с креветкамиЭто очень универсальный рецепт – все нижеописанные ингредиенты можно смешать и подать как салат. Тогда в блюде не будет никакой загадки. А можно нафаршировать ими помидоры и подать в виде изысканной закуски.

Кстати, я раньше думала, что творог с авокадо не сочетается, но знакомство с этим рецептом полностью развеяло все мои сомнения. Еще раз повторюсь – экспериментируйте и создавайте свои маленькие шедевры, это ведь так здорово!

Ингредиенты:

  1. Помидоры средней величины 6-8 шт.
  2. Креветки отварные 200 гр.
  3. Творог 100 гр.
  4. Авокадо 1 шт.
  5. Чеснок 2 зубчика
  6. Майонез 5 ст.л.
  7. Лимон

Читать рецепт полностью...

Шампиньоны фаршированные А-ля ФрансеРецепт на конкурс от Михалёвой Оксаны:

«Без этого блюда не обходится ни один наш праздничный стол))) И готовлю я его всегда с большим запасом, т.к. исчезает со стола оно очень быстро))

Грибочки получаются очень сочные, ароматные, а видом своим украсят любой стол))»

Ингредиенты:

  1. Шампиньоны 1 кг.
  2. Лук репчатый 2-3 шт.
  3. Сыр голландский или любой другой 200 гр.
  4. Майонез
  5. Соль

Читать рецепт полностью...

Салат с селедкой и оливками КапризВсе собираюсь подготовить пост специально для Юли, которая спрашивала меня про меню моего дня Рождения, но времени маловато.

Так вот, этот салат как раз из того меню. Тогда его я готовила впервые, а рецепт нашла в одном из старых журналов. Не сразу решилась его приготовить, думала, что получится не очень вкусно. В результате все оценили его на пять баллов!

Так что не успеваю повторять, по-чаще экспериментируйте и не бойтесь готовить что-то впервые!

Кстати, украсить салат я не успевала, и мне на помощь пришла Сережина мама. По-моему, получилось очень красиво. Оцените наши совместные старания!

Ингредиенты:

  1. Картофель средний 4 шт.
  2. Помидоры средние 4 шт.
  3. Филе сельди 200 гр.
  4. Лук репчатый 1 шт.
  5. Оливки без косточек 1 бан.
  6. Листья салата
  7. Майонез 350 гр.
  8. Сыр твердый 50 гр.
  9. Соль
  10. Сахар
  11. Уксус

Читать рецепт полностью...