Рецепт от Марины:

Как-то вечерком мой муж предавался воспоминаниям о своем детстве. И тут личико его просияло... он вспомнил про какую-то тетю Повара из его детского сада и ее фирменную запеканку с киселем. Мне был брошен вызов! Сообразить, что за запеканка не составляло труда. Все мы дети детских садов! Оказалось, что давно забытый вкус этого блюда прижился сегодня на нашем столе вместе с новыми ощущениями.

Наталья: Приготовила эту чудесную запеканку своему мужу, чем порадовала его, напомнив детство. Честно говоря, я не ожидала, что макароны с запеканкой будут так органично сочетаться — муж их даже не определил, молча взяв добавку. Спасибо за интересный и простой рецепт.

Ингредиенты:

1. Макароны (рожки, перья, спиральки или ракушки) 300 гр.
2. Творог 300 гр.
3. Яйцо 1 шт.
4. Сахар по вкусу и желанию (я добавила 5 ст.л.)
5. Ванилин
6. Изюм ( я не добавляла, потому что дома изюма не оказалось)
7. Кисель (можно купить готовый)
8. Немного масло растительного для смазки формы

Читать рецепт полностью...

Рецепт на конкурс от Sasha Mikhalovich:

"У свекрови был День Рождение, пекла Торт «Прага» из замечательных рецептов Чадейки.
(если будет интересно, могу дать ссылку на её ЖЖ).

Мои комментарии по поводу тортика:
Я вообще думала, что торт мне не понравится, т.к. я ненавижу масляные крема. НО! в данном креме масло не ощущается также как, например, в хорошем Киевском торте. Ну и если честно, что-то я не застала ажиотажа вокруг торта "Прага" в советские времена, поэтому и не помню каким он был, но предположила что как раз свекрови он и понравится)) Рецепт у Чадейки строго по госту, и там сказано, что коржи ни в коем случае не пропитывать. Но я пропитала!! Просто мой муж терпеть не может сухой бисквит. Получилось просто нереальная вкуснота!! Все были в восторге."

Ингредиенты:

Для бисквита:

1. Яйца 6 шт.
2. Сахар 150 гр.
3. Мука 115 гр.
4. Какао-порошок 25 гр.
5. Сливочное масло 40 гр.

Для пропитки:

1. Сахар 150 гр.
2. Вода 100 гр.
3. Сок апельсина
4. Ликер абрикосовый (или любой другой) 1 ч.л.
5. Бальзам "Белорусский" 1 ч.л. (по желанию)

Для крема:

1. Желток 1 шт.
2. Вода 20 мл.
3. Сгущенка 120 гр.
4. Масло сливочное 200 гр.
5. Ванильный сахар 1 пакетик
6. Какао 10 гр.

Для обмазки:

1. Мармелад (повидло, джем) 55 гр.

Для шоколадной помадки:

1. Молочный шоколад 100 гр.
2. Сливочное масло100 гр.

Читать рецепт полностью...

Рецепт для конкурса от Елены из Украины.

Наташа, здравствуйте! Спасибо за конкурс — это отличный повод снова готовить для меня. Временно не готовила из-за того, что обиделась на мужа. А теперь вместе с началом конкурса забылась и обида, да и компьютер нормально заработал — теперь я снова постоянно буду в сети.

Кстати, спасибо за ваш рецепт «насыпной яблочный пирог», он пришелся как раз кстати когда дома не оказалось яиц.

В продолжении «пирожковой» темы хочу поделиться рецептом легкого пирога. Им совсем недавно со мной поделилась моя подруга Юля.

Правда, советую этот пирог делать в разъемной форме, так как он в действительности получается очень нежным.

Ингредиенты:

Для теста:

1. Мука 400 гр.
2. Сахар 100 гр.
3. Сливочное масло 200 гр.
4. Разрыхлитель 1 ч. ложка
5. Яйцо 1 шт.

Для начинки:

1. Творог 200 гр.
2. Яблоки 3 шт.
3. Сахар 100 гр.
4. Ванилин 1 щепотка

Для смазывания:

1. Яйцо 1 шт.
2. Растительное масло 1 ст. ложка

Читать рецепт полностью...

Рецепт на конкурс от Саши Михалович:

Цветаевскй пирог — довольно старинный и опробованный всеми рецепт. Я его готовлю не так давно, но он уже очень полюбился моим родным, особенно страшему поколению. Этот пирог очень нежный и ароматный, действительно необычный вкус яблочного пирога...

Ингредиенты:

Для теста:

1. Сливочное масло — 150 г
2. Сметана — 0,5 стакана
3. Мука — 1-2 стакана
4. Разрыхлитель — 1,5 чайных ложки
5. Сахар — 1 столовая ложка
6. Палочка корицы

Для сметанной заливки:

1. Сметана — 1 стакан
2. Сахар — 1 стакан
3. Яйцо — 1 шт
4. Ванильный сахар — 1 чайная ложка
5. Мука — 2 столовых ложки

Для начинки:

1. Яблоки — 3-4 шт (в идеале антоновка)

Читать рецепт полностью...

Рецепт на конкурс от Анастасии Панаит:

"Это тот рецепт, при котором получается всегда удачный кекс, я узнала давно. Казалось бы, минимум продуктов, но в итоге отличный результат.

С начинкой можно смело экспериментировать, вкусно также получается, если добавить курагу + киви, или же кусочки молочного шоколада, или свежие вишни + кусочки белого шоколада. Но с сухофруктами получается не только вкусно, но и полезно и ярко!"

Ингредиенты:

1. Яйцо 3 шт.
2. Саха

Приготовление:

1. Яйца, сахар и ванильный сахар по вкусу взбить слегка вилкой.
2. Добавить сметану и подсолнечное масло, хорошо размешать.
3. Всыпать муку с содой и крахмал, вымешать до однородности — тесто имеет консистенцию сметаны.
   
4. Добавить в него сухофруктов, выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 мин. Приятного аппетита!
   

Почти каждую неделю пеку дома пироги или готовлю различные десерты. На прошлой неделе я приготовила пирог из песочного теста.

Его можно делать с вареньем, с джемом, да и вообще с любым повидлом. Во всех случаях получается очень вкусно. В этот раз я приготовила этот пирог с черносмородиновым вареньем, перемешанным с замороженной малиной.

Особое место в приготовлении занимает подготовка к оформлению, когда на тесто с вареньем натирается на терке короткими полосками тесто из морозилки. На выходе получается очень красиво, ну и вкусно само собой.

Ингредиенты:

1. Сливочное масло или маргарин 200 гр.
2. Сахар 1 ст.
3. Ванилин на кончике ножа
4. Яйца 2 шт.
5. Мука 4-5 ст.
6. Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
7. Повидло, джем, варенье 200 гр.

Читать рецепт полностью...

Я уже выкладывала похожий рецепт пирога из песочного теста с вареньем. В этот раз решила немного поэкспериментировать и сделала шоколадное тесто с творожной начинкой.

Помимо того, что вкус получился другим, так еще и пирог сам по себе стал мягче. Шоколадный вкус замечательно сочетается с творожным. Правда такой пирог желательно съесть в этот или максимум на следующий день.

Ингредиенты:

Для теста:

1. Масло сливочное или маргарин 400 гр.
2. Сахар 1 ст.
3. Сода 1 ч.л.
4. Мука 4 ст.
5. Какао-порошок 3 ст.л.
6. Растительное масло

Для начинки:

1. Творог 500 гр.
2. Сахар 1 ст.
3. Яйцо 1 шт.
4. Ванилин 10 гр.

Читать рецепт полностью...