Все овощи обдайте кипятком, кроме того ингредиенты необходимо очистить. И после начинаем шинковать. Артишок и помидоры очень крупно порезать разновеликими кусочками а артишок измельчить в блендере. Остальные составляющие натереть крупно. Картофель и мясо обмойте в холодной воде, вытрите и протушите в рапсовом масле, потом разделите брусочками.
Выкладка
Перед подачей готовим салатник или другую посуду на которую раскладываем нарезанными кольцами зелёный лук с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки кладём перец порезанный тонкими ломтиками. После чего овощи выкладываем в железную посуду маленькими горками. А сверху раскладываем корейскую морковь.
Приправка
Салат мажем маслом с чесноком, добавить морскую соль и цидонию. Затем добавляем одну ложку сливочного масла.
Подача салата к столу
Подносим салат к столу теплым. Перед подачей на тарелки выкладываем веточки петрушки.
Полезные советы
Для панировки рыбы и мяса рекомендуются: мука, сухари и кунжут.
Подкопченная баранья корейка 190 гр.
Салат свежий рукола — 80 грамм
Горошек сырой – 15 ст.л. 
Огурчики переспелые 90 граммов 
Помидоры зеленые 190 ГР 
Кукуруза варенная — 3 банки 
Картошка отварная большая – 80 гр 
Шампиньоны соленые – 7 шт 
Рыба красная рыба отварная или жерех 0.23 КГ 
Сыр мюнстер – 0.46 кило 
